PDA Главная Похудение Продукты и калькулятор калорийности Крупы и каши
Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Ячменная каша



Ячменная каша, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 310 ккалБелки 11.5 гЖиры 2 гУглеводы 65.8 г



Ячменная каша делается из ячменной крупы, представляющей собой элементы дробленных ячменных ядер разных габаритов и форм, отделенных от пленок цветка.

Содержание витаминов и микроэлементов



В ячменной каше содержится совокупность важных белков, углеводов, аминокислот, таких как лизин, клетчатка. В зернах имеется немалое количество витаминов: витамин A, D, E, PP, вся группа витамина В, а также много йода, цинка, кальция, кремния, меди, железа.

Полезные свойства



Каша из ячменя благоприятно влияет на сердце, потому что в нее входит весьма важная аминокислота лизин. По данным исследований, один прием (5000мг) лизина способствует повышению уровня карнитина в 6 раз.

Ячменная каша приносит пользу при артрите. В силу того, что 100г каши включает в себя 600мг кремния, когда нужно употреблять данный микроэлемент 30 - 40мг в сутки, следует вывод, что даже при маленьком объеме каши из ячменя происходит обеспечение организма огромной дозой кремния. Он положительно влияет на развитие полноценных хрящей, и оказывает помощь костям поглощением кальция.

Каша рекомендована при заболеваниях сахарным диабетом, потому что ей присущ невысокий индекс гликемии. Посредством ячменной слизи происходит обволакивание желудочной стенки. Также осуществляется заживление ран и язв на слизистых желудочных и кишечных оболочках.
В особенности каша богата растворимой клетчаткой – бета-глюканом. Данное вещество способствует уменьшению уровня холестерина, приводит в активность иммунитет, и является мощным антиокислителем, тем самым происходит замедление старения.

Приводит в норму рост, укрепление тканей костей, обеспечивает сохранение зрения. Увеличивается возможность борьбы организма с разными вирусами и простудой. Посредством клетчатки организм избавляется от ненужных шлаков и токсических веществ. Каша из ячменя полезна и при различных умственных нагрузках.

Распад крахмала, влекущий за собой возникновение глюкозы, всасываемой кровью, может повлиять на вес, а точнее, способствовать его повышению. В связи с этим, нужно ограничить себя в большом употреблении этого продукта.



Применение



Рецепт ячменной каши:

Ингредиенты:

• Ячмень - 180г;
• Вода - 750мл.

Приготовление

Зерна ячменные залить водой и проварить 20 минут на тихом огне.





Аналитика рынка
Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы  Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга  Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте





Последние топики форума на нашем сайте



Другие статьи раздела

Рис коричневый
Полезные свойства коричневого риса предположительно были открыты неким голландским медиком. Проживая на одном из островов Индонезии, он обнаружил, что местные жители, несмотря на удручающую бедность, почти не склонны к авитаминозу. Как удалось выяснить доктору, все дело было в питании - люди употребляли в пищу неочищенный коричневый рис. Спустя немного времени, продукт появился на европейских рынках.
Перловая каша рассыпчатая
Название этой каши имеет английские корни – «pearled barley», англичане назвали продукт с учетом некоторого его сходства с жемчужинами. Крупа перловая – это не что иное, как ободранное и очищенное от кожуры ячменное зерно.
Пшенная крупа
Пшено считается самой древней зерновой культурой, и когда-то называлось «золотой крупой». Пшенную крупу производят из проса, происходит это путем освобождения от колосковых чешуек методом обдирки. Сначала происходит первичная очистка проса от различных примесей, а затем оно проходит гидротермическую обработку, которая заключается в увлажнении проса водой и отволаживания в течение двенадцати часов. Заканчивается обработка сушкой при высоких температурах, шелушением и сортировкой зерна по размеру и качеству полученного пшена.
Овсяная крупа
Ржаные хлопья
Как и многие продукты злакового происхождения, ржаные хлопья - это важный продукт питания. Представляет он собой форму специально обработки ржи, и позволяет сохранить множество полезных веществ, которые содержит злаковая культура. Рожь с давних времен не только употреблялась в пищу, но также использовалась и в народной медицине.
Овсяная каша на молоке
Изначальным источником сырья для приготовления каши служит овес. На Руси его стали возделывать значительно позднее других злаков, примерно в седьмом веке. Сейчас овсяная каша присутствует практически в рационе каждого.
Перловая каша на воде
«Имя» этой каши происходит от английского слова жемчужина. Зерна ячменя, после снятия с них верхнего слоя и полировки, очень напоминает жемчуг. Ведь именно путем шлифовки ячменя получают перловку. Петр I особо ценил полезные свойства этого блюда, даже считая перловку «царицей каш».
Пшенная каша рассыпчатая
Просо, из которого делают пшенную кашу, прижилось давно, примерно с ІІІ тыс. до н.э., благодаря своей неприхотливости и морозостойкости. Но первыми его оценили по достоинству китайцы. Еще совсем недавно пшенка была "коронным" блюдом на столе у наших бабушек. Ее любят как за хорошие вкусовые качества, так и за питательность. Пшено - недорогая и доступная крупа, многим напоминающая детство.
Рис бурый
В 18-19 веках в Азиатских странах бурый рис считался пищей бедняков, знатные люди предпочитали исключительно белый продукт. Схема обработки обычного риса состоит из удаления верхнего твердого слоя собранных рисовых зерен и очищения риса от коричневой отрубевой оболочки. При обработке коричневого риса удаляется только верхний слой, второй же слой из отрубей остается нетронутым.
Овсяные отруби
Овсяные отруби стали употреблять в пищу несколько десятилетий назад, так как раньше их полезные свойства не были изучены. Отруби считались отходом производства круп.

Комментарии