PDA Главная Косметология Химия, биология и косметология

Витамин E: влияние на организм и кожу



Содержание статьи:

Сравнительно недавние исследования подтвердили важную роль витамина E в поддержании нормального обмена веществ человеческого организма, а также в защите тканей и кожи от повреждений, вызванных обычными метаболическими процессами.

витамин е

Кожа человека является органом, который обеспечивает постоянную защиту от повреждающих факторов окружающей среды. Различные химические и механические воздействия могут негативно сказаться на человеческом здоровье и внешнем виде.

Общеизвестен феномен фотостарения – старения кожи под влиянием солнца: ультрафиолетовое (УФ) и инфракрасное (ИК) излучения ускоряют процессы старения. Воздействие ультрафиолетовых лучей приводит к образованию свободных радикалов. Такие антиоксидантные вещества, как витамины Е и С, разрушаются под влиянием ультрафиолетовых лучей.

Свободные радикалы обладают высокой реакционной способностью. Их повреждающий потенциал может быть нейтрализован с помощью таких кожных антиоксидантов, как жирорастворимый витамин E и водорастворимый витамин C. При местном применении или употреблении с пищей эти вещества обеспечивают защиту организма, связывая свободные радикалы до того, как они повредят ДНК, белки и другие важные молекулы.

При увеличении дозы ультрафиолетового облучения антиоксидантная защита ослабляется, и всё большему количеству свободных радикалов удаётся избежать уничтожения антиоксидантной системой защиты. Эти свободные радикалы могут вызвать различные повреждения клеток, в том числе привести к перекисному окислению липидов, а также к модификации белков и ДНК. Такое повреждение может вызвать преждевременное старение и даже более серьёзные последствия, приводящие к возникновению рака кожи.


Противовоспалительное действие витамина Е



Этерифицированная форма витамина E обладает противовоспалительным эффектом и может обеспечить защиту от повреждения ультрафиолетовыми лучами. Природная форма витамина E представлена различными видами токоферолов, из которых самую высокую биологическую активность имеет альфа-токоферол. Неэтерифицированная форма витамина E присутствует в растительных маслах. Такой токоферол является физиологическим антиоксидантом.


Использование в косметических средствах витамина Е



Хотя витамин E в различных косметических средствах в основном используется в качестве натурального увлажнителя, масштабные исследования, проведенные в последнее десятилетие, подтвердили его более значимую роль.

Витамин E растворяется в спирте, жирах и маслах. Как и витамина A пальмитат, витамин Е может эмульгироваться в водном растворе с полисорбатом 80. Витамин E можно добавлять без специальных мер предосторожности в жирные средства для местного применения. Витамин E в настоящее время считается необходимым для стабилизации биологических мембран, в частности тех, которые содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот. Окисление полиненасыщенных жиров приводит к образованию перекисных липидов, которые нарушают структуру и функции биологических мембран.

Вещество хорошо усваивается кожей как в спиртовой, так и ацетатной формах. Его сравнительно высокое содержание после местного применения обнаружено в роговом и базальном слоях кожи. Кроме того, было доказано, что витамин также всасывается кортексом (корковым веществом) волоса.


Антиоксидантный эффект витамина E



В настоящее время известно, что витамин Е действует как антиоксидант и способен подавлять образование перекисных липидов. Таким образом, он может замедлять старение, поскольку одной из причин старения кожи является как раз перекисное окисление липидов в тканях. По некоторым наблюдениям витамин Е улучшает функции сальных желез и уменьшает гиперпигментацию кожи, связанную, вероятнее всего, со снижением эластичности и плохой увлажнённостью, характерными для возрастной кожи. По этим причинам в настоящее время рекомендуется добавлять витамин Е в косметические средства.

Ультрафиолетовое излучение является наиболее важной причиной преждевременного старения кожи. На протяжении многих лет было доказано, что УФО стимулирует выработку в коже свободных радикалов. Альфа-токоферол является отличным антиоксидантом, особенно полезным в завершающих реакциях с липидами. В таких реакциях стабилизации образуется низкоэнергетический токоферол-радикал, который сам по себе не инициирует новые радикальные цепные реакций с мембранными липидами, но может быть регенерирован при помощи других восстанавливающих антиоксидантов (например, витамина C).


Взаимодействие витаминов E и C



действие витаминов с и е на кожу

На рисунке продемонстрировано, как витамин Е связывает свободные радикалы в клетках кожи, в то время как витамин C поддерживает его работу. Молекулы свободных радикалов (отмечены красным) повреждают клеточные мембраны (1), ДНК в ядре клетки (2), а также коллагеновые волокна (3), которые отвечают за целостность кожи. Витамин Е, содержащийся в клеточной мембране, связывает молекулы радикалов, снижая их повреждающий потенциал. Молекулы свободных радикалов (отмечены красным), таким образом, теряют своё повреждающее действие (отмечено зелёным цветом). Задача витамина С состоит в восстановлении структуры витамина Е. Таким образом, витамины C и E демонстрируют взаимодействие водорастворимых и жирорастворимых антиоксидантов при защите от повреждения свободными радикалами.


Питание



Источники витамина E: ростки пшеницы, масло ростков пшеницы, цельные зёрна, нерафинированное растительное масло, орехи, семечки, яйца, зелёные листовые овощи; пищевые добавки – «сухой» Е ацетат или сукцинат, d-альфа-токоферол, гамма/альфа токоферолы, мультивитаминные, мультиминерально-витаминные препараты.

витамин е питание

Всасывание витамина E

 

В тонкой кишке совместно с жирами; от 40 до 60% поступает в лимфатическую систему в виде хиломикронов, а остаток удаляется с калом.

Улучшение всасывания наблюдается при совместном поступлении: пищевых жиров и масел; витамина С, предотвращающего окисление витамина Е; витамина A, который помогает в транспортировке вещества; марганца и селена.

Антагонисты витамина Е



Соль, сахар, соединения железа и меди (оксиды, карбонаты, глюконаты, сукцинаты, ацетаты и т.п.); кислород; прогорклые пищевые жиры; обработанные пищевые продукты; минеральное масло; оральные контрацептивы; замораживание; окислители, озон и оксиды азота.


Устойчивость витамина E



Разрушается под воздействием света и кислорода; термостабильный при кипячении, но уничтожается во время жарки, снижение активности при замораживании, хранение при комнатной температуре может уменьшить содержание витамина E в продуктах на 50 % в течение 2 недель; инкапсуляции защищает витамин E от разрушения.


Накопление витамина E



Преимущественно в жировой ткани, печени и мышцах; высокие концентрации также наблюдаются в тромбоцитах крови, гипофизе, надпочечниках, яичках, яичниках.


Метаболизм витамина E



Уровень в плазме крови уменьшается на половину в течение нескольких дней после прекращения приёма витамина E; для развития выраженного дефицита необходимо несколько месяцев.


Пищевые добавки с витамином Е



 В качестве перорального средства для лечения дефицита этого витамина используется токоферола ацетат, поскольку этот сложный эфир более устойчив к окислению, чем свободный токоферол. Желудочно-кишечная абсорбция витамина Е ацетата подобна другим жирорастворимым витаминам. Сложный эфир сначала гидролизуется в просвете кишечника с помощью желчи и панкреатического сока. Оставшийся токоферол эмульгируется, образуя мицеллы с жёлчными солями, а затем всасывается из желудочно-кишечного тракта путем пассивной диффузии.

Источник: http://beautymagonline.com/beauty-articles-4/1119-vite-story-16-2

Тэги: прочее  



Аналитика рынка
Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы  Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга  Салоны красоты Новосибирска

Последние топики форума на нашем сайте



Другие статьи

Консерванты в продуктах для ухода за кожей
В последнее время мы слышим все больше и больше о потенциальном вреде консервантов в декоративной и уходовой косметике; в интернете и в печати появляются тысячи документов, путающих людей, с противоречивыми идеями и фактами. И уже не знаешь, кому и чему верить.
Нужно найти ответ на вопрос о том, действительно ли мы подвергаемся опасности или это был просто креативный маркетинговых ход производителей натуральной косметики, чтобы каждый мог принять осмысленное решение.
Гидрохинон
Как правило, гидрохинон используют в качестве компонента осветляющего кожу, но он также может содержаться в других ингредиентах косметики в виде примеси. Это один из самых опасных компонентов, используемых в продуктах личной гигиены.
Роль спирта в составе косметики
Спирт в различных формах применяется в средствах по уходу за кожей и в косметических составах различных назначений. Присутствие спирта в рецептуре всегда служило источником обсуждений, связанных с приписываемыми ему благотворными или неблагоприятными свойствами.
Сухой шампунь для волос
Волосы, потерявшие свежесть и лишенные объема, могут испортить настроение с самого утра. Как часто женщинам приходится жертвовать опрятной прической ради того, чтобы не опоздать на работу или свидание. Для ухоженной и стильной дамы это действительно огромная жертва. Однако не стоит отчаиваться, чтобы впредь избежать таких проблем, достаточно просто запастись сухим шампунем.
Витамин A: значение для кожи и всего организма
Эта статья является одним из наиболее полных обзоров витамина А из опубликованных. Не спешите и не пытайтесь понять всё сразу, используйте ссылки для дальнейшего чтения и самообразования. Обращайтесь к косметологическому словарю, чтобы уточнить слова, которые вы не знаете или не понимаете. Примените знания о структуре и функциях клеток и систем, поддерживающих кожу, для целостного понимания материала.
Коллаген в косметологии
Коллагену уделяется большое внимание в косметологии, в первую очередь потому, что именно он отвечает за появление морщин, уменьшение эластичности и гладкости кожи. Давайте подробно рассмотрим, что представляет собой коллаген в нашем организме, как можно стимулировать выработку собственного коллагена, как помогают коже косметические средства с ним и какие виды коллагена существуют.
Гиалуроновая кислота в косметологии: плюсы и минусы
Среди многих косметологов и их пациентов самый восстребованный продукт для омоложения – гиалуроновая кислота. Большинство женщин уверяют, что «уколы красоты» помогают вернуть коже молодость и красоту, ликвидировав или визуально минимизировав морщины. Так ли это на самом деле и какая правда и мифы о гиалуроновой кислоте на самом деле скрывается от посторонних глаз, расскажем в этой статье.
Свинец и другие тяжелые металлы
Ряд металлов, включая свинец, мышьяк, ртуть, алюминий, цинк, хром и железо повсеместно встречаются в косметике, начиная от губной помады, отбеливающей зубной пасты, подводки для глаз, лаках для ногтей и многого другого.
Синтетический мускус
Синтетический мускус входит в большой, плохо изученный класс химических веществ, которые добавляются в косметику в качестве отдушки, он присутствует в духах, лосьонах и другие средства личной гигиены. Проведенные исследования доказывают, что некоторые из этих соединений приводят к нарушению гормонального фона и увеличивают фоточувствительность кожи. Синтетический мускус, входящий в состав отдушки, был обнаружен в пуповинной крови новорожденных, а также в крови, грудном молоке и подкожножировой клетчатке.
Витамин D и здоровье кожи
Витамин D является жирорастворимым витамином, который имеет важное значение для поддержания нормального метаболизма кальция. Основным источником витамина D для большинства людей является воздействие солнечного света.

Комментарии

  • Varia | 2015-09-12 20:21:04

    Пью витамин е в капсулах уже месяц, кажется кожа посвежела, и еще отметила, что лоб стал меньше блестеть и жирниться.