PDA Главная Косметология Химия, биология и косметология

Витамин E: влияние на организм и кожу



Содержание статьи:

Сравнительно недавние исследования подтвердили важную роль витамина E в поддержании нормального обмена веществ человеческого организма, а также в защите тканей и кожи от повреждений, вызванных обычными метаболическими процессами.

витамин е

Кожа человека является органом, который обеспечивает постоянную защиту от повреждающих факторов окружающей среды. Различные химические и механические воздействия могут негативно сказаться на человеческом здоровье и внешнем виде.

Общеизвестен феномен фотостарения – старения кожи под влиянием солнца: ультрафиолетовое (УФ) и инфракрасное (ИК) излучения ускоряют процессы старения. Воздействие ультрафиолетовых лучей приводит к образованию свободных радикалов. Такие антиоксидантные вещества, как витамины Е и С, разрушаются под влиянием ультрафиолетовых лучей.

Свободные радикалы обладают высокой реакционной способностью. Их повреждающий потенциал может быть нейтрализован с помощью таких кожных антиоксидантов, как жирорастворимый витамин E и водорастворимый витамин C. При местном применении или употреблении с пищей эти вещества обеспечивают защиту организма, связывая свободные радикалы до того, как они повредят ДНК, белки и другие важные молекулы.

При увеличении дозы ультрафиолетового облучения антиоксидантная защита ослабляется, и всё большему количеству свободных радикалов удаётся избежать уничтожения антиоксидантной системой защиты. Эти свободные радикалы могут вызвать различные повреждения клеток, в том числе привести к перекисному окислению липидов, а также к модификации белков и ДНК. Такое повреждение может вызвать преждевременное старение и даже более серьёзные последствия, приводящие к возникновению рака кожи.


Противовоспалительное действие витамина Е



Этерифицированная форма витамина E обладает противовоспалительным эффектом и может обеспечить защиту от повреждения ультрафиолетовыми лучами. Природная форма витамина E представлена различными видами токоферолов, из которых самую высокую биологическую активность имеет альфа-токоферол. Неэтерифицированная форма витамина E присутствует в растительных маслах. Такой токоферол является физиологическим антиоксидантом.


Использование в косметических средствах витамина Е



Хотя витамин E в различных косметических средствах в основном используется в качестве натурального увлажнителя, масштабные исследования, проведенные в последнее десятилетие, подтвердили его более значимую роль.

Витамин E растворяется в спирте, жирах и маслах. Как и витамина A пальмитат, витамин Е может эмульгироваться в водном растворе с полисорбатом 80. Витамин E можно добавлять без специальных мер предосторожности в жирные средства для местного применения. Витамин E в настоящее время считается необходимым для стабилизации биологических мембран, в частности тех, которые содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот. Окисление полиненасыщенных жиров приводит к образованию перекисных липидов, которые нарушают структуру и функции биологических мембран.

Вещество хорошо усваивается кожей как в спиртовой, так и ацетатной формах. Его сравнительно высокое содержание после местного применения обнаружено в роговом и базальном слоях кожи. Кроме того, было доказано, что витамин также всасывается кортексом (корковым веществом) волоса.


Антиоксидантный эффект витамина E



В настоящее время известно, что витамин Е действует как антиоксидант и способен подавлять образование перекисных липидов. Таким образом, он может замедлять старение, поскольку одной из причин старения кожи является как раз перекисное окисление липидов в тканях. По некоторым наблюдениям витамин Е улучшает функции сальных желез и уменьшает гиперпигментацию кожи, связанную, вероятнее всего, со снижением эластичности и плохой увлажнённостью, характерными для возрастной кожи. По этим причинам в настоящее время рекомендуется добавлять витамин Е в косметические средства.

Ультрафиолетовое излучение является наиболее важной причиной преждевременного старения кожи. На протяжении многих лет было доказано, что УФО стимулирует выработку в коже свободных радикалов. Альфа-токоферол является отличным антиоксидантом, особенно полезным в завершающих реакциях с липидами. В таких реакциях стабилизации образуется низкоэнергетический токоферол-радикал, который сам по себе не инициирует новые радикальные цепные реакций с мембранными липидами, но может быть регенерирован при помощи других восстанавливающих антиоксидантов (например, витамина C).


Взаимодействие витаминов E и C



действие витаминов с и е на кожу

На рисунке продемонстрировано, как витамин Е связывает свободные радикалы в клетках кожи, в то время как витамин C поддерживает его работу. Молекулы свободных радикалов (отмечены красным) повреждают клеточные мембраны (1), ДНК в ядре клетки (2), а также коллагеновые волокна (3), которые отвечают за целостность кожи. Витамин Е, содержащийся в клеточной мембране, связывает молекулы радикалов, снижая их повреждающий потенциал. Молекулы свободных радикалов (отмечены красным), таким образом, теряют своё повреждающее действие (отмечено зелёным цветом). Задача витамина С состоит в восстановлении структуры витамина Е. Таким образом, витамины C и E демонстрируют взаимодействие водорастворимых и жирорастворимых антиоксидантов при защите от повреждения свободными радикалами.


Питание



Источники витамина E: ростки пшеницы, масло ростков пшеницы, цельные зёрна, нерафинированное растительное масло, орехи, семечки, яйца, зелёные листовые овощи; пищевые добавки – «сухой» Е ацетат или сукцинат, d-альфа-токоферол, гамма/альфа токоферолы, мультивитаминные, мультиминерально-витаминные препараты.

витамин е питание

Всасывание витамина E

 

В тонкой кишке совместно с жирами; от 40 до 60% поступает в лимфатическую систему в виде хиломикронов, а остаток удаляется с калом.

Улучшение всасывания наблюдается при совместном поступлении: пищевых жиров и масел; витамина С, предотвращающего окисление витамина Е; витамина A, который помогает в транспортировке вещества; марганца и селена.

Антагонисты витамина Е



Соль, сахар, соединения железа и меди (оксиды, карбонаты, глюконаты, сукцинаты, ацетаты и т.п.); кислород; прогорклые пищевые жиры; обработанные пищевые продукты; минеральное масло; оральные контрацептивы; замораживание; окислители, озон и оксиды азота.


Устойчивость витамина E



Разрушается под воздействием света и кислорода; термостабильный при кипячении, но уничтожается во время жарки, снижение активности при замораживании, хранение при комнатной температуре может уменьшить содержание витамина E в продуктах на 50 % в течение 2 недель; инкапсуляции защищает витамин E от разрушения.


Накопление витамина E



Преимущественно в жировой ткани, печени и мышцах; высокие концентрации также наблюдаются в тромбоцитах крови, гипофизе, надпочечниках, яичках, яичниках.


Метаболизм витамина E



Уровень в плазме крови уменьшается на половину в течение нескольких дней после прекращения приёма витамина E; для развития выраженного дефицита необходимо несколько месяцев.


Пищевые добавки с витамином Е



 В качестве перорального средства для лечения дефицита этого витамина используется токоферола ацетат, поскольку этот сложный эфир более устойчив к окислению, чем свободный токоферол. Желудочно-кишечная абсорбция витамина Е ацетата подобна другим жирорастворимым витаминам. Сложный эфир сначала гидролизуется в просвете кишечника с помощью желчи и панкреатического сока. Оставшийся токоферол эмульгируется, образуя мицеллы с жёлчными солями, а затем всасывается из желудочно-кишечного тракта путем пассивной диффузии.

Источник: http://beautymagonline.com/beauty-articles-4/1119-vite-story-16-2

Тэги: прочее  



Аналитика рынка
Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы  Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга  Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте





Последние топики форума на нашем сайте



Другие статьи

Витамин D и здоровье кожи
Витамин D является жирорастворимым витамином, который имеет важное значение для поддержания нормального метаболизма кальция. Основным источником витамина D для большинства людей является воздействие солнечного света.
Выдан патент на фотопротекторный состав для использования в дерматологии и косметологии
Стали известны подробности патента на фотопротекторный состав для использования в дерматологии и косметологии, который получила Beiersdorf AG.
Роль спирта в составе косметики
Спирт в различных формах применяется в средствах по уходу за кожей и в косметических составах различных назначений. Присутствие спирта в рецептуре всегда служило источником обсуждений, связанных с приписываемыми ему благотворными или неблагоприятными свойствами.
1,4-диоксан (диэтилендиоксид)
Очень мало информации указывается о наличии 1,4-диоксана в косметике и средствах личной гигиены, хотя проведенный анализ Campaign for Safe Cosmetics (co-основатель Environmental Working Group), предполагает, что это вещество может быть найдено в 22% из более, чем 25 000 продуктов перечисленных в базе данных Skin Deep. Это вызвано тем, что 1,4-диоксан часто является примесью (загрязняющим веществом) или побочным продуктом при получении основных компонентов косметических средств, и поэтому он не указывается в качестве ингредиента на этикетке продукта.
Нитрозамины
Министерство торговли и промышленности Великобритании (Department of Business, Enterprise and Regulatory Reform) характеризует нитрозамины как наиболее токсичные канцерогены животного происхождения. Нитрозамины широко распространены в косметической продукции, но их не указывают на этикетках, так как они находятся в виде примесей.
Следует избегать солнцезащитные крема, содержащие витамин А
В июне 2011 года федеральное Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) США издало новые правила, которые, по всей видимости, призваны покончить с недобросовестной рекламой солнцезащитных кремов и неправдивой информацией, содержащейся на их этикетках. В частности, Управление имеет претензии к таким терминам, как «водонепроницаемый», «потонепроницаемый», «крем для загара», поскольку считает их практически недостижимыми.
Витамин C: основные факты о влиянии на кожу
По нашему мнению, использование любой формы витамина C лучше, чем его отсутствие. Этот витамин является нашим лучшим инструментом для защиты от негативных влияний окружающей среды. К тому же, отсутствие витамина С критично для здоровья кожи.
Свинец и другие тяжелые металлы
Ряд металлов, включая свинец, мышьяк, ртуть, алюминий, цинк, хром и железо повсеместно встречаются в косметике, начиная от губной помады, отбеливающей зубной пасты, подводки для глаз, лаках для ногтей и многого другого.
Фталаты
Один миллиард тонн фталатов производится ежегодно во всем мире. Фталаты используются в различных потребительских товарах: они смягчают винил и пластмассы, которые используются для производства игрушек, фталаты отвечают за запах новой виниловой занавески для ванной, а также являются частыми компонентами освежителей воздуха, чистящих и моющих средств и многих других продуктов. Они используются в косметике для сохранения цвета и запаха, и также применяются в лаках для ногтей.
Гиалуроновая кислота в косметологии: плюсы и минусы
Среди многих косметологов и их пациентов самый восстребованный продукт для омоложения – гиалуроновая кислота. Большинство женщин уверяют, что «уколы красоты» помогают вернуть коже молодость и красоту, ликвидировав или визуально минимизировав морщины. Так ли это на самом деле и какая правда и мифы о гиалуроновой кислоте на самом деле скрывается от посторонних глаз, расскажем в этой статье.

Комментарии

  • Varia | 2015-09-12 20:21:04

    Пью витамин е в капсулах уже месяц, кажется кожа посвежела, и еще отметила, что лоб стал меньше блестеть и жирниться.