Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

22.11.2014 / Крупы и каши

Ячневая крупа

Ячневая крупа, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 324 ккал	Белки 10.4 г	Жиры 1.3 г	Углеводы 66.3 г

Ячневая крупа, изготавливаемая из ячменя, представляет собой нешлифованные частички его ядер. Ячменное зерно подвергается чистке от цветочной пленки и дроблению. Так образуются крупинки разнообразных форм и габаритов.

Содержание витаминов и микроэлементов

Крупа богата витамином A, E, РР, D, группы В – много фолиевой кислоты. Минералы имеются в составе ячневой крупы в весьма большом ассортименте. Много фосфора, необходимого для активной мозговой деятельности и нормального метаболизма. Калия, кальция, железа и марганца ячмень имеет в себе больше, чем другие злаки, по этой причине он рекомендуется пожилым людям. Количество цинка, бора, фтора, хрома и кремния в ячмене, по мнению ученых, считается биологически значимым.
Тяжелые углеводы в ячневой крупе имеются в объеме 65%, а клетчатка – примерно 6%.
В ней более 10% весьма важного белка, усвоение которого равно 100%. Крупе присуще наличие жиров, и даже насыщенных жирных кислот.

Полезные свойства

Блюда из ячневой крупы показаны людям, имеющим язву желудка и 12типерстной кишки, гипертонию, почечные и сосудистые заболевания. Предупреждается не только избыточное жировое накопление, но и устраняется их отложение. Организм будет выводить шлаки и токсины, также можно избавляться от аллергии. В крупе имеется в большом количестве клетчатка. По этой причине она используется при избыточном весе, нарушениях метаболизма и эндокринных заболеваниях.

При замачивании ячневой крупы происходит выделение вещества гордецина, имеющее противобактериальное и антигрибковое действие. Его стоит употреблять при кандидозе и иных заболеваниях.

Отвар ячневой крупы провоцирует мочегонную реакцию, способствует снятию воспалительных процессов и спазмов, смягчению и обволакиванию слизистых. Народная медицина имеет много рецептов по лечению запоров, простуды и кашля, артрита, геморроя, диабета.
После операционных вмешательств блюда из крупы рекомендованы как питание укрепляющего характера, так как в ней имеется клейковина.

Крупа способствует омоложению и предотвращению развития онкологий. Каша нормализует функционирование мочеполовых путей. Помогает при депрессии, стрессе.

Применение

Крупу можно подавать гарниром к различным блюдам с мясом, ее запекают в духовке, а также готовят каши, сдобы, супные изделия. И, само собой, с молоком либо растопленным маслом. Крупа зачастую включена в рацион диетического питания.

Аналитика рынка

Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте

Последние топики форума на нашем сайте

Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?

Другие статьи раздела

	Гречневые хлопья Гречневые хлопья – это производный продукт от цельного зерна гречихи. Процесс изготовления таких хлопьев очень щадящий. Зёрна гречки разрезаются на специальном оборудовании и прессуются до состояния тонких пластинок. Подобное производство позволяет максимально сохранять все полезные свойства крупы, делая гречневые хлопья питательным, но в то же время диетическим продуктом.
	Ячневая каша на молоке Ячневая каша впервые упоминалась еще в каменном веке, в Египте и Сирии. На сегодняшний день эта крупа произрастает и в Африке, и в горах в Тибете.
	Гречневая крупа (ядрица) Родиной гречка являются горные зоны Непала и Индии. Эта крупа является одним из ключевых продуктов в рационе любого человека. За счет богатого содержания клетчатки блюда из гречневой крупы являются лучшим продуктом для похудения. Стоит отметить, что из-за содержания трудноусваеваемых углеводов, гречка не повышает уровень сахара в крови. Как правило, для людей, страдающих диабетическими заболеваниями, гречка становится основным продуктом питания.
	Рис белый вареный Рис белый является злаковой культурой, выращивается преимущественно в странах Азии, так как нуждается в теплом и влажном климате. Культивируется уже более 8 тысяч лет. Официально родиной риса считается Вьетнам, а вот на территории России выращивается кубанский рис. Рис подвергается специальному очищению и шлифовке, благодаря которым имеет свой белый, иногда полупрозрачный цвет. В зависимости от сорта, встречаются зерна короткие, длинные и средние.
	Рис дикий вареный Родиной дикого риса является Северная Америка. Европейцы, открыв удивительный вкус и полезные свойства этого продукта, завезли его к себе в первой половине семнадцатого столетия. Дикий рис - однолетнее растение, высота которого составляет примерно три метра. Учитывая то, что собирают его исключительно вручную, а также уникальную пищевую ценность, не стоит удивляться недемократичной стоимости дикого риса.
	Пшенная каша вязкая на воде Первыми возделывать стали пшено китайцы. Жителями Поднебесной "золотая крупа" использовалась как сырье для производства муки, а так же для варки кваса, пивных напитков, приготовления супов.
	Тритикале Крупа тритикале стала популярной совсем недавно. Совершенно новая перспективная хлебная культура является результатом биотехнологии и селекции. Наименование это зерно получило в результате сложения латинских названий пшеницы и ржи - «triticale» = «triticum»+ «secale». У нового злака великолепные качества для производства, он устойчив к погодным изменениям, урожайность обладает высоким потенциалом, не требователен к особенностям почвы. Повышенный уровень иммунитета зерна обеспечивает устойчивость к болезням и вирисам.
	Пшенная крупа Пшено считается самой древней зерновой культурой, и когда-то называлось «золотой крупой». Пшенную крупу производят из проса, происходит это путем освобождения от колосковых чешуек методом обдирки. Сначала происходит первичная очистка проса от различных примесей, а затем оно проходит гидротермическую обработку, которая заключается в увлажнении проса водой и отволаживания в течение двенадцати часов. Заканчивается обработка сушкой при высоких температурах, шелушением и сортировкой зерна по размеру и качеству полученного пшена.
	Манная крупа Манная крупа (в народе манка) производна от пшеницы твердого помола, с размером крупиц 0,25 - 0,75мм. Использование ее возможно в разнообразных блюдах.
	Пшеница пророщенная Об употреблении этого продукта известно давно, еще со времен Древней Руси, когда пророщенные пшеничные зерна широко применяли для приготовления различных блюд, каш и супов. Позже о пророщенной пшенице несколько призабыли, однако в наши дни ее употребление снова становится популярным.

Аналитика рынка

Последние новости

В Москве подвели итоги премии «Лучшее для красоты» (Best for Beauty) 2026

Премия «Лучшее для красоты» пройдет 20 октября в Москве

С 28 по 30 октября пройдёт выставка «Бьюти Минводы» 2026

20-22 апреля 2027 г. в Ташкенте пройдёт выставка Beauty Uzbekistan 2027

18-19 февраля 2027 г. в Москве пройдёт IX Инновационная школа эстетической и регенеративной медицины

Стартовал прием заявок на премию BEAUTY AWARDS 2026

20 октября в Москве пройдет B2B-форум «Код антихрупкости»

20-22 апреля 2027 г. в Ташкенте пройдёт выставка «Здравоохранение – TIHE 2027»