Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

19.11.2014 / Крупы и каши

Пшеничная крупа

Пшеничная крупа, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 616 ккал	Белки 11.5 г	Жиры 1.3 г	Углеводы 62 г

Пшеничная крупа производится из пшеницы, точнее - твердых ее сортов. Зерно три раза подряд шлифуют в специальных шелушильно-шлифовальных аппаратах, после шлифовки полученные продукты проходят воздушную сепарацию, чтобы очистить зерно от мелкой шелухи. При шлифовании обработка проходит таким образом, чтобы на выходе получился различный размер зерна: крупный, средний, мелкий.

В основном пшеничная крупа обладает приятным желтоватым цветом, но может иметь и сероватый оттенок. Подобный цвет обычно имеют озимая сортовая пшеница. Важнейшим ее признаком считается внешняя идентичность всех крупинок.

Содержание витаминов и микроэлементов

Эта крупа приобрела свою популярность благодаря многообразию питательных компонентов - белки и углеводы, жиры и крахмал, клетчатка. В огромном количестве в пшенке содержатся магний, цинк, йод, калий, серебро, бор, кальций, кремний, фосфор, молибден. Пшеничная крупа богата В - витаминами, а также витамином A, C, E, F.

Полезные свойства

Благодаря разнообразному составу пшеничной каши она становится важным компонентом здорового питания. Калорийность каши достаточно мала и чувство сытости сохраняется надолго. Усваивается она достаточно легко, что способствует быстрой усвояемости всех полезных элементов.

Регулярное употребление пшенки приводит в норму работу сердца и мозга, улучшает пищеварительные процессы. Это значит, что из организма выводятся естественным путем все токсичные вещества.

Пшенка задерживает разрушение и старение клеток организма, уменьшает холестерин, улучшает состояние волос, ногтей и кожи. Для мужчин пшеничная крупа имеет отдельную пользу - она повышает потенцию. Во всем организме употребление пшеничной крупы укрепит иммунитет, наладит кислотно-щелочной баланс.

Все свои полезные свойства крупа отдаёт при ее правильном употреблении: без соли, сахара, молока, масла и сваренная на воде. Лучше всего она сочетается со всеми сортами зеленого чая, медом, овощами, фруктами, но не терпит бананов и картофель.

Применение

Область применения крупы разнообразна. Приготовить из нее можно как первые, вторые блюда, так и различные запеканки, пудинги.

Самое быстрое, вкусное блюдо – крупеник. Он очень схож по рецептуре с творожной запеканкой. В три бокала уже подселённой кипящей воды добавить полтора стакана крупы. Когда каша загустеет прибавить в нее творога (грамм двести), пару яиц и половину стакана сметаны. Соль - на вкус, а сахара - не меньше трех столовых ложек. Полученную массу обсыпать толчеными сухарями, выложить по форме и запекать. Кстати, для красоты можно перед запеканием смазать верхушку взбитым желтком.

Аналитика рынка

Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте

Последние топики форума на нашем сайте

Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?

Другие статьи раздела

	Манная каша на молоке Манная каша представляет собой крупу пшеницы мелкого помола и нынче известно несколько видов манной каши, которые отличаются в зависимости от того, какая пшеница использовалась: твердая, мягкая или смешанные сорта. Манную крупу начали готовить на Руси еще во времена князей, однако манная каша была не популярна очень долгое время. Причиной была ее дороговизна получения, из-за чего позволить ее могли только очень состоятельные люди. Истинную популярность манная каша получила уже в СССР.
	Толокно Толокно — мука из овсяных или ячменных зерен, изначально пропаренных, высушенных, прожаренных, очищенных и истолченных. Толокно, в отличие от помолотой муки, наделено замечательным вкусом, очень питательно по причине сохранения всех зерновых частей, а в помолотой муке самые питательные фракции зачастую идут в отход. Так как толокно сохраняет в себе все элементы изначальных растений, мука из толокна готова к употреблению в пищу без какой - либо обработки. Раньше толокно готовили из овса, подержанного всю ночь в теплой печке. Зерновые белки изменялись, а мука из этих зерен утрачивала возможность образования клейковины, но при этом имела возможность набухнуть в воде и получиться густой.
	Ячменная крупа Ячмень не зря считается древним злаком, окультуренным человеком. Он хорошо известен со времен неолита. Родиной ячменя считают Азию. Этот злак выращивали еще в Древней Греции, Риме и Египте. Популярность ячменя объясняется тем, что его использовали в создании первых алкогольных напитков, в частности пива. Также он отмечается неприхотливостью в процессе выращивания и скороспелостью, за что и стал любимым и достаточно распространённым злаком. Кроме того, в древности из этого злака пекли хлеб, без него старались не проводить ритуалы и обряды. Также эта культура выполняла роль валюты - ним расплачивались за выполненную работу.
	Овсяная крупа
	Кукурузная крупа Сахарная кукуруза, она же маис, впервые введена в культуру 7—12 тыс. лет назад на территории современной Мексики. Именно она легла в основу высокопродуктивного земледелия, без которого не могло возникнуть развитое общество цивилизаций майя, ацтеков и др. В современном мире ее возделывают в 60 странах.
	Гречневые хлопья Гречневые хлопья – это производный продукт от цельного зерна гречихи. Процесс изготовления таких хлопьев очень щадящий. Зёрна гречки разрезаются на специальном оборудовании и прессуются до состояния тонких пластинок. Подобное производство позволяет максимально сохранять все полезные свойства крупы, делая гречневые хлопья питательным, но в то же время диетическим продуктом.
	Пшенная крупа Пшено считается самой древней зерновой культурой, и когда-то называлось «золотой крупой». Пшенную крупу производят из проса, происходит это путем освобождения от колосковых чешуек методом обдирки. Сначала происходит первичная очистка проса от различных примесей, а затем оно проходит гидротермическую обработку, которая заключается в увлажнении проса водой и отволаживания в течение двенадцати часов. Заканчивается обработка сушкой при высоких температурах, шелушением и сортировкой зерна по размеру и качеству полученного пшена.
	Рис рассыпчатый Одной из древнейших хлебных культур Азии является рис. Открытый человеком более четырех тысяч лет назад, рис получил широкое призвание и на остальных материках. Сегодня блюдами из риса угощаются не только японские крестьяне, но также и жители "цивилизованного западного мира".
	Киноа Произрастает этот злак в Америке, поэтому его не так часто встретишь в широкой продаже, разве что в магазинах, торгующих органикой. Эта крупа имеет в составе массу витаминов и микроэлементов, и схожа по составу с молоком матери, так как усваивается практически полностью.
	Кус-кус сухой Название этой крупы произошло от берберского «seksu», что в переводе означает «еда». Эта каша очень популярна в Тунисе и Северной Америке, но корни ее из Марокко, где ее считают национальным блюдом.

Аналитика рынка

Последние новости

В Москве подвели итоги премии «Лучшее для красоты» (Best for Beauty) 2026

Премия «Лучшее для красоты» пройдет 20 октября в Москве

С 28 по 30 октября пройдёт выставка «Бьюти Минводы» 2026

20-22 апреля 2027 г. в Ташкенте пройдёт выставка Beauty Uzbekistan 2027

18-19 февраля 2027 г. в Москве пройдёт IX Инновационная школа эстетической и регенеративной медицины

Стартовал прием заявок на премию BEAUTY AWARDS 2026

20 октября в Москве пройдет B2B-форум «Код антихрупкости»

20-22 апреля 2027 г. в Ташкенте пройдёт выставка «Здравоохранение – TIHE 2027»