Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Ячневая каша на воде
| Ячневая каша на воде, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 76 ккал | Белки 2.3 г | Жиры 0.3 г | Углеводы 15.7 г |
Если взять зерна ячменя, очистить их от органических и минеральных примесей, удалить цветочные пленки, но не шлифовать, а затем раздробить, то получится ячневая крупа. При шлифовке зерен ячменя удаляется вся оболочка и часть алейронового слоя, в них как раз и содержится основная масса полезных свойств цельного зерна. В результате получают перловку, внешне красивую, но содержащую меньше полезных свойств, чем ячневая крупа. В зависимости от степени дробления ячневой крупе присваиваются номера от №1, до №3, а вот деления по сортам не применяют. Крупа всех номеров сохраняет полезные свойства цельного зерна, отличия заключаются только в размерах дробленых частиц.
Содержание витаминов и микроэлементов
В каше из ячневой крупы содержатся различные витамины и минералы.. Витамины групп "A", "В", "D", "витамин E" регулируют работу нервной системы, участвуют в углеводных, энергетических, жировых, белковом и водно-солевом обменах. Также они участвуют в синтезе белка, аминокислот и гемоглобина. Витамины снижают уровни холестерина и липидов в крови, регулируют работу кроветворных органов, способствуют нормальному развитию органов зрения, костной и мышечной ткани, повышают иммунитет.
Богатство и разнообразие минерального состава ячневой каши обеспечивает организм человека практически всеми необходимыми минералами, такими как фосфор, натрий, кальций, железо, медь и так далее, то есть в ячневой крупе присутствует практически вся таблица Менделеева.
Полезные свойства
Достоинства ячневой каши основаны на богатстве ее витаминного и минерального состава, наличия в ней клетчатки, белков, растительных жиров, углеводов и грубых волокон. Ячневая каша хорошо чистит желудок, кишечный тракт, выводит из организма продукты распада, шлаки, холестерин. Организм человека усваивает ячневую кашу достаточно медленно, создавая чувство сытости, что очень важно при диетическом питании, особенно с целью снижения веса. Но в тоже время растительные жиры и белок поставляют организму необходимый запас энергии. К тому же ячневая каша содержит мало калорий и не способствует увеличению веса за счет образования жировых накоплений. Только не надо добавлять в кашу большое количество жиров, сахара, молока, мяса и прочих наполнителей.
Применение
Самой полезной для диетического и лечебного питания является ячневая каша, приготовленная на воде. Список ингредиентов очень прост: 1 мера крупы ячневой, 3 меры воды питьевой, соль поваренная (по вкусу). Для приготовления каши нужно взять кастрюлю с плотной крышкой, плед, одеяло или подушки.
Довести воду до кипения, посолить и, аккуратно помешивая, добавить крупу. Варить 12-15 минут на медленном огне до полуготовности. Затем, сняв кастрюлю с огня, плотно закрыть крышку, завернуть кастрюлю с кашей в плед или одеяло, сверху можно положить подушку, и оставить на упревание на время от 1 часа до 2 часов. Время приготовления ячневой каши на плите до полной готовности составляет 25-30 минут. Время упревания каши до полной готовности рекомендуется брать из расчета 10-15 минут упревания вместо 5 минут на огне. Каша получается нежной, сочной, ароматной и очень вкусной. Она не пригорает и сохраняет все полезные свойства витаминов и минералов.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- Stargazer-Blog / Как удалить полуперманентную краску для волос: Полное руководство
- Stargazer-Blog / Советы по уходу за окрашенными волосами
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Ржаные хлопья Как и многие продукты злакового происхождения, ржаные хлопья - это важный продукт питания. Представляет он собой форму специально обработки ржи, и позволяет сохранить множество полезных веществ, которые содержит злаковая культура. Рожь с давних времен не только употреблялась в пищу, но также использовалась и в народной медицине. |
|
Булгур приготовленный По примерным и недоказанным историческим данным, булгур употребляется в пищу около 4000 лет. Уже несколько тысяч лет этот продукт пользуется огромнейшим спросом, во многих странах, например, в Индии, где люди не представляют без него приготовление основных блюд. |
|
Булгур Это довольно непривычное для нас слово – название вида крупы, изготавливаемой из пшеницы. Начали употреблять в пишу булгур в странах Ближнего Востока, со временем - на Балканах, затем – в странах Средиземноморья. История этого, актуального нынче, продукта насчитывает около тысячи лет. Булгур изготавливают из пшеницы твердых сортов, он является родственником ячневой крупы. Но, в отличие от ячки, булгур подвержен термическому воздействию, затем его сушат на солнце и дробят до мелкой муки. |
|
Пшеница пророщенная Об употреблении этого продукта известно давно, еще со времен Древней Руси, когда пророщенные пшеничные зерна широко применяли для приготовления различных блюд, каш и супов. Позже о пророщенной пшенице несколько призабыли, однако в наши дни ее употребление снова становится популярным. |
|
Гречневая крупа (продел) В горных районах Индии и Непала гречиху возделывали еще около 4 тысяч лет назад. Точных сведений о завозе гречихи в Россию нет, хотя по одной из версий, она попала к нам из Греции, что отразилось в ее названии. Достоверно известно, что эта крупа была известна на территории Киевской Руси уже в X - XI вв. |
|
Овсяная каша на воде Овсяная каша на воде считается полезным завтраком в Англии, Шотландии и России. Готовится она из овса, который стали культурно выращивать только в седьмом веке. |
|
Гречневая каша Гречка – это крупа, получаемая из посевной гречихи. Родиной гречихи считается Северная Индия, где её называют «чёрным рисом». Выращивать её там начали более 5 тысяч лет назад. В России это растение называют гречихой, т.к. к славянам её завезли из Византии в VII веке. |
|
Рисовая каша на воде Впервые рисовая каша была приготовлена на завтрак при дворе всем известной Екатерины Первой, порадовал этим блюдом императрицу французский повар. В то время рисовая каша считалась исключительно пищей, которую могли себе позволит только короли и королевы, и готовилось это блюдо лишь на козьем молоке. |
|
Овсяная каша на молоке Изначальным источником сырья для приготовления каши служит овес. На Руси его стали возделывать значительно позднее других злаков, примерно в седьмом веке. Сейчас овсяная каша присутствует практически в рационе каждого. |
|
Кукурузная крупа Сахарная кукуруза, она же маис, впервые введена в культуру 7—12 тыс. лет назад на территории современной Мексики. Именно она легла в основу высокопродуктивного земледелия, без которого не могло возникнуть развитое общество цивилизаций майя, ацтеков и др. В современном мире ее возделывают в 60 странах. |
