PDA Главная Похудение Диеты

Бессолевая диета



Содержание статьи:

Питание без соли многим кажется пресным и безвкусным. Однако специалисты утверждают, что из-за привычки много солить, вкусовые рецепторы на первых порах просто не могут распознать истинный вкус продуктов и оценить его по достоинству. Безусловно, у этого продукта есть свои плюсы и минусы, а существующая бессолевая диета для похудения имеет свои достоинства и недостатки.

Польза и вред соли



Употребление NaCl (хлорида натрия) является жизненно необходимым для организма человека. Соль поддерживает электролитный баланс, а также участвует в ионном обмене натрия и калия. Это вещество необходимо для поддержания нормального состояния костной ткани и зубов, а его недостаток вызывает дефицит кальция. Присутствие хлора необходимо для образования достаточного количества соляной кислоты, которая непосредственно принимает участие в образовании желудочного сока.

Диета без соли

Вред для организма наблюдается при увеличении нормы употребления соли. Это вещество способно удерживать влагу, что непосредственно влияет на развитие гипертонической болезни. Для людей, злоупотребляющих солёными продуктами, риск спазма сосудов существенно увеличен. Еда с большим количеством соли способствует развитию мочекаменной болезни и образованию отёков.

Допустимая норма – не более 5-8 г соли в день. Употребляя готовые продукты учтите, что они также содержат хлорид натрия. Диета без соли на 14 дней нередко рекомендуется врачами тем больным, у которым есть признаки перечисленных заболеваний и существуют предпосылки для ухудшения состояния. За это время вкусовые рецепторы привыкают к новым вкусам и впоследствии уже нет необходимости досаливать еду.

Вред и польза



К преимуществам бессолевой диеты следует отнести возможность избавиться от лишней воды в организме, которая скапливается в мышцах, замедляя обмен веществ. Наряду с этим диета без соли помогает в комплексном лечении таких заболеваний, как гипертония, отёки, целлюлит, варикозное расширение вен, ожирение и другие.

Недостатком диеты специалисты считают недостаток натрия, что может отразиться на работе сердечно-сосудистой системы. От диеты рекомендуют отказаться в случае серьёзных физических нагрузок, а также в летний период времени.

Принципы и правила бессолевой диеты



Чтобы еда не казалась слишком пресной и безвкусной, можно добавлять пряные травы, а также некоторые продукты, которые делают вкус блюд насыщенным. К примеру, в суп полезно положить мелко нарезанный лук или чеснок, сушёные прованские травы, свежий укроп, петрушку или сельдерей. Салаты можно слегка сбрызнуть лимонным соком, а мясные или рыбные блюда употреблять с несолёным соевым соусом.

• При приготовлении любого блюда соль не используется. Слегка подсолить можно при подаче к столу.

• В день рекомендовано питаться не менее 5 раз, чтобы не голодать.

• Готовить блюда исключительно на пару или на гриле.

• Употреблять не менее 1,5 литров простой или минеральной воды.


Противопоказания



• Сердечно-сосудистые заболевания.

• Недуги центральной нервной системы.

• Повышенный уровень холестерина в крови.

• Заболевания почек.

• Гипотония (низкое давление).

• Любые хронические болезни.

Разрешённые продукты



• Хлеб отрубной, ржаной, сухари, галетное печенье.

• Овощные супы, сваренные на воде.

• Нежирное мясо (птица, кролик, говядина).

Разрешённые продукты при бессолевой диете

• Рыба.

• Каши из круп, приготовленные на воде.

• Свежие овощи, фрукты и ягоды.

• Яйца (не более 1 штуки в день).

Разрешённые продукты при бессолевой диете

• Нежирные кисломолочные продукты, сыр.

• Компоты, кисели, желе.

• Сухофрукты.



Запрещённые продукты



• Жирные блюда, приготовленные посредством обжаривания продуктов, фаст-фуд.

Запрещённые продукты при бессолевой диете

• Копчёности, маринады, соления.

Запрещённые продукты при бессолевой диете

• Бульоны из рыбы или мяса.

• Жирная свинина, мясо гуся или утки.

• Сдоба, конфеты, печенье.

• Алкоголь.

Запрещённые продукты при бессолевой диете

Бессолевая диета на 14 дней: меню на каждый день



Существует несколько вариантов бессолевой диеты. Одним из них является японская диета, подробное описание которой есть в одной из наших статей.

Ещё один вариант бессолевой диеты приводим ниже.

День 1 и 8



Завтрак. Кофе или зелёный чай без сахара, галетное печенье.

Обед. Отварное яйцо, салат из пекинской капусты с отварным мясом курицы.

Полдник. Томатный сок.

Ужин. Отварная рыба, салат из тёртой моркови с чесноком и оливковым маслом.

Меню бессолевой диеты

День 2 и 9



Завтрак. Несладкий чай и кофе с сухариками.

Обед. Отварная куриная грудинка, салат из огурцов и томатов.

Полдник. Стакан нежирного кефира.

Ужин. Рыба, приготовленная на пару, салат из свежей капусты с зеленью.

Меню при бессолевой диете

День 3 и 10



Завтрак. Кофе или чай без сахара, кусочек сыра.

Обед. Рыба, запеченная в фольге с лимонным соком и пряными травами.

Полдник. Яблочно-морковный сок.

Ужин. Нежирный творог, домашний йогурт.



День 4 и 11



Завтрак. Кофе с галетным печеньем.

Обед. Отварная куриная грудка, салат из капусты с оливковым маслом.

Меню при бессолевой диете

Полдник. Стакан нежирного кефира.

Ужин. Фруктовый салат из яблока, апельсина, киви, разных ягод.

Меню бессолевой диеты

День 5 и 12



Завтрак. Кофе без сахара с сухариками.

Обед. Отварная рыба с гарниром из свежих овощей.

Полдник. Стакан томатного сока.

Ужин. Отварная телятина, салат из тёртой моркови с растительным маслом.

День 6 и 13



Завтрак. Кофе или чай без сахара, сухарики.

Обед. Отварное яйцо, нежирный творог с орехами.

Полдник. Яблочно-морковный сок.

Меню при бессолевой диете

Ужин. Отварная брокколи, печёная в фольге рыба.

День 7 и 14



Завтрак. Несладкий чай или кофе с сухариками.

Обед. Куриная грудка, запеченная в фольге с пряными травами.

Полдник. Томатный сок.

Ужин. Рыбные котлеты, приготовленные на пару, салат из томатов и огурцов.

Меню бессолевой диеты

Ещё один вариант диеты, который поможет эффективно похудеть.

1-3 дни – едим преимущественно отварное мясо (около 500 г в день). Это может быть курица, кролик, индейка или говядина, приготовленная без соли. Для разнообразия можно добавить в меню свежие овощи и фрукты, салаты или соки из них.

4-6 дни – едим преимущественно рыбу (не более 500 г в день), приготовленную на пару или на гриле.

7-9 дни – углеводные дни, когда нужно есть каши, приготовленные на воде. Из круп используем овсянку, гречку или перловку. Для обогащения вкусовых качеств можно добавлять мёд или немного обезжиренного молока.

10-12 дни – овощные. Можно съедать 1-2 кг любых свежих или отварных овощей, кроме картофеля.

13, 14 дни – едим любые фрукты, кроме бананов и винограда.



Меню бессолевой диеты при беременности



Женщины в ожидании малыша часто страдают от появления отёков. Если исключить возможные заболевания, причиной часто становится излишек соли. Здесь не стоит строго придерживаться меню диеты, тем более, что для беременной женщины оно довольно скудное. Постарайтесь максимально разнообразить меню, добавив отварное мясо или рыбу, свежие овощи и фрукты. Готовьте без соли и употребляйте много зелени, овощных соков. Единственным противопоказанием является употребление одного вида продукта более 3 дней подряд, то есть, монодиета запрещена.

Бессолевая диета при беременности

Диета без соли: рецепты



• Куриная грудинка с сыром и зеленью. Сырую куриную грудинку надрезать сбоку так, чтобы образовался «кармашек». Наполняем «кармашек» тёртым сыром и мелко нарезанной зеленью. Запекаем в духовке при 180°С в течение 30 минут.

Бессолевая диета: рецепты

• Диетический салат «Цезарь». Нарезаем крупными полосками пекинскую капусту. Куриную грудинку можно отварить или приготовить на гриле и нарезать (или порвать) крупными кусками. Смешиваем ингредиенты, заправляем соевым соусом (не солёным) и растительным маслом.

• Рыба, фаршированная зеленью. Очищенную от внутренностей и вымытую скумбрию фаршируем мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки. Запекаем в духовом шкафу при 180°С в течение 45 минут.

Бессолевая диета: рецепты

• Закуска из творога. В полужирный творог добавляем тёртый чеснок, формируем из массы небольшие шарики и обваливаем их в измельчённых орехах.

Бессолевая диета: рецепты

• Шарлотка диетическая. Белок от 3 яиц нужно охладить и взбить с 4 столовыми ложками сахара, добавить 1 стакан ржаной муки. 4 яблока очистить от шкурки и нарезать кусочками. Смешать фрукты с подготовленным тестом и выпекать при 180°С в течение 35 минут.

Бессолевая диета: рецепты

• Сырники. 500 г нежирного творога смешать с 1 яйцом, 1 столовой ложкой сахара и 2 столовыми ложками манки. Сформировать небольшие «котлетки» и обжарить на сковороде с антипригарным покрытием без масла.



Результаты бессолевой диеты



Если человек страдает лишним весом, то такая диета помогает сбросить 5-8 кг за 2 недели. В любом случае при ожирении или лишнем весе, который сопровождается большими цифрами, необходима полная коррекция питания, которую проводит врач-диетолог и двумя неделями диеты тут не обойтись.

Женщинам и мужчинам, чей вес ненамного превышает норму, достаточно соблюдать диету в течение 7 дней, после чего можно постепенно добавлять к блюдам немного соли. Но знайте на бессолевой диете килограммы уменьшаются за счет выведения воды из организма, а если вы потом начнете опять есть все солененькое, то вес вернется. Диета с ограничением соли полезна для гипертоников, людей склонных к отекам из-за заболеваний почек или сердца, а также она очень показана беременным женщинам.

Тэги: похудение  



Аналитика рынка
Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы  Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга  Салоны красоты Новосибирска

Последние топики форума на нашем сайте



Другие статьи

Диета при псориазе – диеты Пегано и Огневой
Проблемы с кожей мешают человеку чувствовать себя уверенно, вести активный образ жизни, заводить новые знакомства. Особенно неприятно, когда причиной является псориаз, который отличается появлением неприятных шелушащихся участков кожи. Врачи утверждают, что основными причинами являются сбои в работе иммунной системы, нарушение обмена веществ.
Греческая диета
Греческая диета – это способ питания, которого придерживаются жители солнечной Греции. В их рацион входит множество морепродуктов, овощи, оливки и оливковое масло, молочные продукты, приготовленные из козьего молока.
Детокс-диета
Что такое детокс программа? Это система питания, которая позволяет избавиться от токсинов, накопившихся в организме за долгие годы жизнедеятельности. Мы дышим загрязнённым воздухом (особенно это касается жителей крупных городов, мегаполисов), питаемся продуктами, содержащими эмульгаторы, искусственные красители, пьём загрязнённую воду.
Диета Ангела
Диета Ангела – непродолжительная безуглеводная диета, которая помогает быстро избавиться от лишних килограммов. Исключение из рациона углеводов способствует тому, что в организме начинают тратиться собственные запасы жира, а потому уходят объёмы и вес. Своё название диета получила за счёт широкого распространения в кругу моделей.
Диета №5 по Певзнеру
Диета №5 по Певзнеру – система питания, которую врачи-гастроэнтерологи назначают при заболеваниях печени или жёлчного пузыря. Пациентам, страдающим гепатитом, циррозом печени, панкреатитом, холециститом или желчекаменной болезнью следует придерживаться данного режима питания, чтобы снизить нагрузку с болезненных, поражённых органов. Диета для печени и поджелудочной железы назначается в том случае, когда у пациентов не наблюдается патологий в работе кишечника.
Диета №8 при ожирении (по Певзнеру)
Диета № 8 (стол номер 8) назначается лечащим врачом тем пациентам, которые страдают от ожирения. Данная система питания направлена на нормализацию процесса пищеварения, снижение калорийности рациона, а также на постепенное снижение веса. Диета №8 назначается в тех случаях, когда кроме ожирения у пациента не наблюдаются иные заболевания желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы.
Белковая диета
Белковая диета для похудения – оптимальная система питания для тех, кто не может отказаться от мяса, рыбы, но готов с лёгкостью вычеркнуть из ежедневного рациона мучные изделия и сладости. Неужели употребление питательных мясных продуктов способны помочь в похудении? Постараемся разобраться подробнее.
Диета доктора Ковалькова
Методика доктора Ковалькова является одной из самых «молодых» систем питания, которые способствуют быстрому похудению. Несмотря на «юный возраст», диета успела приобрести немало поклонников. Лучшим примером для подражания стал сам Алексей Ковальков, которому удалось избавиться навсегда от лишних 50 килограммов при помощи собственной строгой методики и умеренных физических нагрузок.
Противопоказания для похудения: когда опасно терять килограммы
В современном мире существует мнение о том, что успешные люди должны обладать модельной внешностью, иметь идеальное тело и соответствующие параметры. Поэтому девушки идут на все, чтобы сбросить лишние килограммы. Но всегда ли это безопасно? Об этом и поговорим в статье.
Клубничная диета
Летом многие из нас стремятся сбросить лишний вес и восполнить запасы витаминов и минералов. Клубничная диета хорошо подходит для похудения, поскольку в клубнике содержатся витамины В5 и С, присутствуют такие минералы, как кальций, железо, калий, марганец, медь, фосфор, цинк и кремний. Ягода обладает потогонным и мочегонным действием, улучшая естественную детоксикацию организма. В нетрадиционной медицине клубнику советуют употреблять для улучшения состава крови, её свёртывания.

Комментарии

  • Masha | 2017-03-22 16:03:25

    Во время этой диеты необходимо пить не меньше 2 литров воды в сутки и есть много фруктов. За 2 недели вес у меня снизился с 70 кг до 65 кг, заметно изменился цвет лица, он стал здоровым и более гладким. Настроение и вообще работоспособность изменились в лучшую сторону.

  • Елена | 2017-03-02 15:10:24

    Когда вы садитесь на эту диету, надо знать, что основной враг бессолевой диеты - это полуфабрикаты и фастфуд, они содержат самое большое количество соли. В полуфабрикатах соль выступает природным консервантом. На период проведения бессолевой диеты от полуфабрикатов и фастфуда придется отказаться.

  • Кристина | 2017-02-10 18:43:53

    Потеряла 10 кг за месяц бессолевой диеты. Учтите, что по окончании диеты употребление соли тоже надо сильно ограничивать, иначе вес снова начинает набираться, в основном из-за того, что соль удерживает жидкость в организме.

  • Марина | 2017-01-23 09:00:57

    Результат есть, данная диета действительно помогает, но надо быть готовым к тому, что в первые дни бессолевой диеты продукты для вас потеряют вкус, если до этого вы их активно солили.

  • Оля | 2017-01-05 03:01:20

    Отказалась от соли на 1 месяц, похудела на 15 кг. Потом постепенно стала возвращать соль в свой рацион до обычной нормы, и прежний вес через 2 года вернулся.