PDA Главная Похудение Продукты и калькулятор калорийности Яйца
Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Яйцо гусиное



Яйцо гусиное, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 185 ккалБелки 13.9 гЖиры 13.3 гУглеводы 1.4 г



В рационе питания человека такой продукт как гусиные яйца появился примерно 10тыс. лет до н.э., когда люди одомашнили гусей. Они имеют плотную скорлупу белого цвета и весят около 200г. Они крупнее куриного яйца примерно в 3-4 раза.

Яйцо гусиное относится к диетическим продуктам (около 200 калорий в 100г продукта), его вкусовые качества сильно зависят от свежести и рациона кормления птицы. Яйца птицы, которая получает достаточно свежей травы, имеют вкус более нежный.

Важно уметь выбирать продукт при покупке. Яйца должны быть правильной формы, без видимых повреждений и иметь чистую скорлупу, так как через грязную скорлупу или повреждения в ней, в содержимое яйца могут проникать вредные бактерии, что способствует ускоренной порче продукта. При температуре хранения от 2°С до 12°С, влажности воздуха 85-90% яйца дольше сохраняют свежесть и полезные свойства.

Содержание витаминов и микроэлементов



Яйца содержат достаточно разнообразный комплекс витаминов A, D, E, К и группы В, и такие минеральные вещества: железо, фосфор, медь, сера и др.

Полезные свойства



Гусиные яйца помогают улучшить мозговую деятельность, память, выводят из печени токсины и помогают очищению сосудов. Лютеин не вырабатывается человеческим организмом и пополнить его можно только из внешних источников, одним из которых является желток. Он считается антиоксидантом и помогает не потерять остроту зрения, поэтому яйца употребляться могут для профилактики проблем со зрением.

Сбалансированное сочетание полезных веществ, которые так важны для развития плода, является показанием для их включения в рацион питания женщин при беременности.



Применение



Гуси несутся намного реже, чем куры, поэтому массовое производство яиц коммерчески не выгодно. Приобрести гусиные яйца можно только на фермах и домашних хозяйствах.

Из-за специфических условий содержания птицы, яйца обязательно перед употреблением в пищу моют в проточной воде, а сырыми их есть не рекомендуется. Если сырой или приготовленный продукт имеет запах, который вам неприятен – использовать его нельзя, запах свидетельствует о том, что яйца испорчены.

Качественные варенные или жареные яйца имеют приятный аромат, причем вареные яйца всмятку готовят не менее 15 минут, а вкрутую варят 20-25 минут в подсоленной воде. Также их используют для приготовления запеканок из овощей и в выпечке для изготовления теста.

В косметологии на основе желтков из гусиных яиц готовят действенные маски для лица - питательные и освежающие.





Аналитика рынка
Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы  Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга  Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте





Последние топики форума на нашем сайте



Другие статьи раздела

Яйцо страусиное
Яйца самой крупной на планете птицы – страуса, имеют вес от 1,2 кг до 2,2 кг. Скорлупа имеет белый или светло-желтый и практически черный цвет, в зависимости от породы птицы. Скорлупа гладкая и имеет на своей поверхности мелкие поры. Вес скорлупы около 200 г, а толщина - около 2х мм. Страусиные яйца очень прочные, они могут выдержать нагрузку около 50 кг. В сравнении с куриным яйцом, страусиное может выдерживать вес в 15 раз больше.
Яйцо куриное (вареное всмятку)
Куриные яйца – основной продукт питания, который пользуется огромной популярностью во всех странах мира. Качество яиц зависит от корма птиц, их здоровья и места обитания. Все они имеют округлую форму, а размер зависит от возраста птицы и ее состояния. Наиболее крупные яйца несут взрослые курицы, которых кормили качественным кормом.
Яйцо перепелиное
Еще в древности людям были известны уникальные полезные свойства перепелиных яиц. Благодаря насыщенному составу перепелиные яйца необходимы детям и взрослым, они прекрасно восстанавливают силы и снабжают организм всеми необходимыми веществами. Яйца перепела небольшие, их вес достигает 10-12 грамм. Они характеризуются тонкой скорлупой, на которой имеются темно-коричневые пятна.
Яйцо черепашье
Черепашье яйцо белого цвета, круглой сферичной формы, скорлупа мягкая. Содержимое яйца - желток, подобный птичьим, и желеобразная масса белка.
Яйцо куриное маринованное
Куриные яйца люди употребляют в пищу с незапамятных времен, и до сих пор этот продукт не утратил своей актуальности. В кулинарии существует множество рецептов с применением яйца как ингредиента, так и отдельного блюда. Интересным и экзотическим деликатесом для нашей страны являются маринованные яйца. Родом такой продукт из Азии, впервые его приготовили в Китае. И теперь он получил широкое применение в европейских странах и США.
Яйцо куриное (вареное вкрутую)
Куриные яйца начали употреблять в пищу еще очень давно. С тех пор они стали одними из продуктов первой необходимости. Без яиц не испечешь пироги, не сделаешь салат, да и зачастую вкусно просто так скушать одно - два варенных яйца.
Яйцо куриное (белок сухой)
Говоря о полезных для человека продуктах, нельзя не вспомнить о яйцах. Их употребляют отдельно и в составе различных блюд. В кондитерском и пекарском производствах без них вообще нельзя обойтись, поскольку иногда они являются главнейшим компонентом.
Яичный порошок
Впервые яичный порошок был получен в конце девятнадцатого века. Известно, что в России данный продукт экспортировался ещё и в дореволюционные времена. С тех пор ничего не изменилось – яичный порошок свободно отправляют на экспорт и принимают как импорт и поныне.
Яйцо куриное (белок)
Яйцо курицы состоят из белка и желтка. Белок - менее питательная часть, чем желток, однако он гораздо проще усваивается организмом. Белок состоит из воды на 90%, остальную часть занимают белки. Широкое распространение продукт получил благодаря питательности и диетическим свойствам. Он стал своего рода эталоном: любой белок животного или растительного происхождения сравнивают с куриным.
Яйцо утиное
Утиные яйца имеют расцветку от белого до серо-зеленого. Их размер немного больше, чем размер куриных яиц. Утиные яйца имеют насыщенный вкус и запах. Вес одного утиного яйца может достигать 90 г.

Комментарии