Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Яйцо индюшиное
| Яйцо индюшиное, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 165 ккал | Белки 13.1 г | Жиры 11.7 г | Углеводы 0.7 г |
Индюшачьи яйца стали известными благодаря испанцам, которые привезли индеек из Америки. Скорлупа яйца плотная с большим количеством пор. Цвет кремово-белый с вкраплениями. Вес зависит от возраста несушек: чем моложе птица, тем мельче и светлее яйца. В среднем яйцо весит около 75 грамм.
Индейку выращивают многие фермерские хозяйства, в основном, чтобы получить диетическое мясо, а яйца используют для получения потомства. Индюшачьи яйца трудно найти в свободной продаже. Приобрести можно в приусадебных хозяйствах или деревнях.Птица несется всего три раза в год: в начале марта, в июле и в конце августа. Кладки у индюшек до 15 яиц, поэтому они стоят дорого.
Содержание витаминов и микроэлементов
В индюшачьих яйцах содержатся большое количество витаминов группы В (особенно В9), витамин A и РР, фолиевая кислота. Имеется огромное количество микроэлементов: селен, цинк, калий, кальций, магний, медь, фосфор, натрий. Также в состав входит белок и незаменимые аминокислоты.
Полезные свойства
Принято считать, что индюшачьи яйца лучше по вкусовым характеристикам, чем куриные яйца. У них достаточно высокая ценность. Чрезвычайно полезны они для маленьких детей, так как белок - основа для построения всех клеток и тканей. Поскольку яйца обладают гипоаллергенным действием, их включают в детское меню.
Магний и фосфор улучшают работу нервной системы. Кальций помогает укрепить ногти, волосы, зубы. Благотворно влияют на пищеварительную систему. Регулярное употребление нормализует обмен веществ. Витамины поднимают иммунитет, улучшается общее состояние организма.
Показаны людям с гастритом, так как яйца обладают обволакивающим действием, предупреждают повреждение слизистой оболочки желудка. Употребляют в пищу в умеренных количествах из-за высокого содержания холестерина (больше в 3 раза по сравнению с куриными яйцами).
Применение
В кулинарии индюшачьи яйца применяют так же, как и остальные яйца домашней птицы. Из них жарят яичницу, делают омлеты. Отваривают в подсоленной воде и едят как самостоятельное блюдо или добавляют в различные салаты, супы. Сырые яйца используют при замешивании теста или фарша. Делают различные десерты, суфле.
В косметологии яйца индейки нашли применение в качестве домашних масок для волос, кожи лица и туловища.
Ограничивают в рационе людям с тяжелыми нарушениями функций печени и почек.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
- kn-tech / Day-light терапия. Новый тренд фотодинамической терапии.
- Naturecream / Свойства самого " Солнечного" масла
- Naturecream / "Сахарные" морщины - или на что способна гликация
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Яйцо куриное маринованное Куриные яйца люди употребляют в пищу с незапамятных времен, и до сих пор этот продукт не утратил своей актуальности. В кулинарии существует множество рецептов с применением яйца как ингредиента, так и отдельного блюда. Интересным и экзотическим деликатесом для нашей страны являются маринованные яйца. Родом такой продукт из Азии, впервые его приготовили в Китае. И теперь он получил широкое применение в европейских странах и США. |
|
Яйцо страусиное Яйца самой крупной на планете птицы – страуса, имеют вес от 1,2 кг до 2,2 кг. Скорлупа имеет белый или светло-желтый и практически черный цвет, в зависимости от породы птицы. Скорлупа гладкая и имеет на своей поверхности мелкие поры. Вес скорлупы около 200 г, а толщина - около 2х мм. Страусиные яйца очень прочные, они могут выдержать нагрузку около 50 кг. В сравнении с куриным яйцом, страусиное может выдерживать вес в 15 раз больше. |
|
Яйцо черепашье Черепашье яйцо белого цвета, круглой сферичной формы, скорлупа мягкая. Содержимое яйца - желток, подобный птичьим, и желеобразная масса белка. |
|
Яйцо перепелиное Еще в древности людям были известны уникальные полезные свойства перепелиных яиц. Благодаря насыщенному составу перепелиные яйца необходимы детям и взрослым, они прекрасно восстанавливают силы и снабжают организм всеми необходимыми веществами. Яйца перепела небольшие, их вес достигает 10-12 грамм. Они характеризуются тонкой скорлупой, на которой имеются темно-коричневые пятна. |
|
Яйцо утиное Утиные яйца имеют расцветку от белого до серо-зеленого. Их размер немного больше, чем размер куриных яиц. Утиные яйца имеют насыщенный вкус и запах. Вес одного утиного яйца может достигать 90 г. |
|
Яйцо куриное (вареное всмятку) Куриные яйца – основной продукт питания, который пользуется огромной популярностью во всех странах мира. Качество яиц зависит от корма птиц, их здоровья и места обитания. Все они имеют округлую форму, а размер зависит от возраста птицы и ее состояния. Наиболее крупные яйца несут взрослые курицы, которых кормили качественным кормом. |
|
Яйцо куриное (желток сухой) Яйцо куриное (желток сухой) – это сухой порошок яичный, изготовляется процессом разделения яйца на составляющее - желток и белок. Процесс производства так же включает в себя последующую фильтрацию, пастеризацию и сушку продукта. Результат всех этих манипуляций – порошкообразная смесь (получается от светло-жёлтого до оранжевого цвета). Порошок однородной рассыпчатой структуры, но возможны также образование небольших комков, которые с лёгкостью раздавливаются при нажатии. Вкус и запах продукта своеобразен, и отвечает вкусовым качествам, присущим высушенному яйцу без дополнительных примесей. Существуют нормативы, которым должен соответствовать продукт по содержанию жира, белкового вещества, доли массовой влаги, также учитывается кислотность продукта и его растворимость. |
|
Яйцо куриное Соответственно виду птицы, породы и месторасположения кладки яйца могут быть разного размера, расцветки скорлупы и ее формы. |
|
Яйцо куриное (вареное вкрутую) Куриные яйца начали употреблять в пищу еще очень давно. С тех пор они стали одними из продуктов первой необходимости. Без яиц не испечешь пироги, не сделаешь салат, да и зачастую вкусно просто так скушать одно - два варенных яйца. |
|
Яичный порошок Впервые яичный порошок был получен в конце девятнадцатого века. Известно, что в России данный продукт экспортировался ещё и в дореволюционные времена. С тех пор ничего не изменилось – яичный порошок свободно отправляют на экспорт и принимают как импорт и поныне. |
