Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Юфка
| Юфка, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 441 ккал | Белки 7 г | Жиры 20 г | Углеводы 48 г |
Юфка – это национальное блюдо турецкой кухни, изготовляется в виде тонких пресных лепешек. Родиной этого блюда является Турция, юфку можно купить в любом из национальных магазинов страны. Однако процесс ее приготовления весьма прост, блюдо можно изготовить и своими руками.
Для приготовления юфки необходимо всего три компонента: это пшеничная мука (высокосортная), теплая чистая вода и соль. Из них замешивается крутое тесто, которое доходит около получаса. Тонкие лепешки из этого теста выпекаются на сухих противнях в духовке.Юфка – это продукт, который способен сохранять свои качества несколько дней подряд. Для этого лепешки нужно просто накрывать легкой тканью.
Содержание витаминов и микроэлементов
Лепешки юфка отличаются довольно богатым витаминным и минеральным составом. В пресных лепешках представлен целый набор витаминов (группы В, Н, РР и витамин E) и микроэлементов (калий, цинк, кальций, магний, селен, марганец, железо, йод, фтор, хлор, фосфор, натрий и другие). Присутствуют в составе продукта и важные для организма аминокислоты: лейцин, глицин, фенилаланин, валин, изолейцин.
Полезные свойства
Юфка – это большой кладезь углеводов, поэтому данный продукт является источником энергии для человеческого организма. Полезность лепешек обусловлена их богатым минеральным и витаминным составом. Полезные свойства юфки, изготовленной из натуральных злаков, успешно используются уже не одно тысячелетие.
Стоит отметить, что пресные лепешки юфка могут приносить пользу организму только при умеренном их употреблении. Кроме того, некоторым категориям людей этот продукт лучше не употреблять. Речь идет о людях, которые страдают от ожирения или заболеваний желудочно-кишечного тракта. Им врачи рекомендуют не злоупотреблять юфкой и другими хлебобулочными изделиями, так как они содержат немалое количество углеводов в своем химическом составе.
Применение
В Турции и в некоторых других странах юфка исполняет роль хлеба во время приема пищи. Также из этих лепешек делают тонкие рулетики – дюрюм, наполняя их различной начинкой. Она может быть сладкой, творожной, мясной или же овощной. Самыми популярными являются пирожки дюрюм с изюмом и творогом, медом, яблоками и корицей, сухофруктами, пюре, грибами и капустой.
Кроме турецких пирожков дюрюм, из юфки, изготавливают из юфки и известную всем, сладкую и вкуснейшую медовую пахлаву.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
- kn-tech / Day-light терапия. Новый тренд фотодинамической терапии.
- Naturecream / Свойства самого " Солнечного" масла
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Хлеб Горчичный Зарождение хлеба началось еще в неолите. В самом начале своего существования хлеб выглядел как запеченная кашица, но со временем в него начали добавлять разные пряности, среди которых была и горчица. |
|
Хлеб чесночный Хлеб – всему голова. Это изречение несет в себе огромное смысловое значение, ведь данный продукт не раз спасал людей от голодных смертей. На сегодняшний день хлеб и хлебобулочные изделия остаются главнейшими продуктами человечества. |
|
Хлеб солодовый Хлеб является одним из древнейших продуктов человечества. Несмотря на этот факт, он продолжает оставаться главнейшим продуктом в нашей жизни. Во многих странах хлеб и хлебобулочные изделия очень популярны. |
|
Хлеб Овсяный Впервые упоминания о лепёшках из овса зафиксированы в английских летописях 779 года. Долгое время овсяная каша была визитной карточкой Британских островов, а овсяный хлеб был основным в рационе большинства англичан. Сегодня существует много продуктов, в которых используется овёс, и один из самых вкусных и широко распространённых – это овсяный хлеб. |
|
Хлеб пшеничный Пшеницу, как злаковую культуру, выращивают уже на протяжении тысячелетий. В наше время она обязательно культивируется в большинстве стран мира. Продукт из пшеницы, представляющий наибольшую значимость - это мука, которая идет на изготовление различных видов хлеба, сладкой выпечки, в зависимости от степени ее помола. |
|
Хлеб Английский зерновой Зерновой хлеб отличается от обычного не только составом, но и способом приготовления. Для того, чтобы выпечь Английский зерновой хлеб, прежде всего, необходимо иметь следующие продукты: зерно пшеницы, воду, дрожжи, муку, сливочное масло, соль. Состав по своему вкусу можно изменять, добавлять в рецепт мёд, молоко или другие ингредиенты. |
|
Хлеб Дворянский Хлеб дворянский обладает насыщенным благородным вкусом. Изготавливают его с ржаной и пшеничной муки. Часто для дополнительной акцентуации добавляются семена льна, подсолнечника и кунжут. Хлеб мягкой и пышной структуры, имеет в своем составе также тмин, что придает ему особый вкус и непередаваемую палитру запахов. Некоторые производители в процессе выпечки используют также и тыквенные семечки. В таком случае хлеб также получает достаточно оригинальный вид. |
|
Хлеб с семечками В наше время существует очень много различных сортов хлеба. Один из них - это хлеб с семечками. В него добавляют тыквенные семечки и семена подсолнуха, а также используется кунжут. Чаще всего для изготовления этого хлеба не используют молоко и яйца. |
|
Хлеб соевый Продукция из сои становится все более популярной, особенно в странах Азии, которая считается родиной этой культуры. Очень популярна сегодня, в том числе, и соевая мука. Из нее активно выпекают хлеб и прочие изделия в Японии, США, а также в Китае. Довольно популярна она, в целом, во всех странах Восточноазиатского региона. |
|
Хлеб банановый Вкусный банановый хлеб известен по всему миру. Его называют "banana bread". Это изделие представляет из себя своеобразный "микс" хлеба и кекса. Но рецептура относиться к первой категории. |
