PDA Главная Похудение Продукты и калькулятор калорийности Хлебобулочные изделия
Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Хлеб Чиабатта



Хлеб Чиабатта, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 262 ккалБелки 7.7 гЖиры 3.8 гУглеводы 47.8 г



Итальянская кухня всегда отличалась своей изысканностью и оригинальностью. Блюда этой кухни едят с огромным удовольствием во всем мире. К хлебным изделиям итальянцы выдвигают так же особые требования - они не должны затмевать основное блюдо, и в то же время обязаны быть идеальным дополнением к любому кушанью.

Хлеб Чиабатта - это настоящее произведение искусства. Он всегда очень мягкий и нежный за счет своей невероятно пористой структуры. А его нейтральный, почти несоленый вкус, делает этот хлеб идеальным вариантом и для сэндвичей и для приготовления сладких тостов.

Чиабатта в итальянском разговорном языке значит «домашние шлепанцы», а если поискать аналог этого оборота в русском, то получится что-то мимолетное, быстро исчезающее. Хлеб полностью оправдывает свое название - он настолько легко усваивается, что практически не оставляет следов своего пребывания в организме.

Приготовление чиабатта требует нескольких обязательных компонентов, это:
• цельная мука высшего сорта;
• только оливковое масло;
• майоран;
• живые дрожжи.

Состав витаминов и микроэлементов



Этот хлеб богат витаминами «A» и «E», некоторыми видами из огромной группы витаминов «В» и особенно фолиевой кислотой.

Из минеральных веществ в нем много кальция и фосфора, а так же магния и цинка. При этом в составе хлеба есть аминокислоты: мелатонин, глицин, лизин, валин, метионин, фенилаланин и т.д.

Полезные свойства



По рецепту приготовления, тесто для чиабатта выдерживают около 12 часов. За это время оно становится однородным, а дрожжи успевают полностью созреть. Такой хлеб очень полезен людям с ослабленной перистальтикой кишечника, язвенникам и страдающим гастритом.

Можно чиабатте включать и в различные диеты, но желательно в небольшом количестве. Несмотря на все плюсы, это достаточно калорийный хлеб, хотя намного легче обычного. Он является идеальным вариантом для ослабленного организма со сниженным иммунитетом, поэтому чиабатту врачи часто рекомендуют в период послеоперационного восстановления.



Применение



Этот хлеб сейчас можно купить в любом магазине, но для тех, кто любит все делать своими руками, есть маленький секрет. Чтобы хлеб равномерно пропекся, положите на дно духовки плоский камень, и подождите, пока он нагреется. Потом противень ставьте прямо на камень.

Хлеб чиабатта будет изюминкой вашего стола и в праздники и в будни. Он прекрасно дополнит и оттенит вкус супа или второго, а так же подойдет для бутербродов, тостов и других закусок.





Аналитика рынка
Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы  Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга  Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте





Последние топики форума на нашем сайте



Другие статьи раздела

Хлеб ржаной формовой
Выпекается в России и странах Северной Европы с середины IX века. Первоначально рецепт хранился в строгом секрете. Сегодня ржаной хлеб изготавливается на хлебозаводах большими партиями. По рецептуре хлеба в тесто добавляются элементы брожения, делающие структуру хлеба рыхлой. Выпекается хлеб из теста на основе ржаной муки, воды и закваски. При изготовлении важно, чтоб хлеб полностью пропекся, иначе на нем образуется плесень.
Шаньги
Многие, заблуждаясь, полагают, что это исконно русское блюдо. На самом деле название заимствовано из языка финских племен, которые вместе проживали со славянскими народностями на Русском Севере. Примерно с 17 века согласно найденным упоминаниям в летописях, «шаньги» начинают распространяться от Карелии до Оби и в Западную Сибирь. Это кулинарное изделие сохранилось в первозданном виде в кухне народов Зауралья и Среднего Урала, в западной России оно мало известно.
Хлеб чесночный
Хлеб – всему голова. Это изречение несет в себе огромное смысловое значение, ведь данный продукт не раз спасал людей от голодных смертей. На сегодняшний день хлеб и хлебобулочные изделия остаются главнейшими продуктами человечества.
Хлеб солодовый
Хлеб является одним из древнейших продуктов человечества. Несмотря на этот факт, он продолжает оставаться главнейшим продуктом в нашей жизни. Во многих странах хлеб и хлебобулочные изделия очень популярны.
Хлеб с отрубями
Сначала отруби считались пригодными только для корма животным, их запаривали и скармливали живности для более быстрого прироста веса. Благодаря проведенной исследовательской работе было выявлено, насколько полезен хлеб с отрубями, полученными после переработки зерна. То, что отруби - это шелуха, счищенная с зерна, знает большое количество людей, а вот то, чем же она полезна – единицы. Интересно узнать, что именно здесь сконцентрировано большее количество ценных в биологическом плане веществ - около 90%.
Хлеб банановый
Вкусный банановый хлеб известен по всему миру. Его называют "banana bread". Это изделие представляет из себя своеобразный "микс" хлеба и кекса. Но рецептура относиться к первой категории.
Юфка
Юфка – это национальное блюдо турецкой кухни, изготовляется в виде тонких пресных лепешек. Родиной этого блюда является Турция, юфку можно купить в любом из национальных магазинов страны. Однако процесс ее приготовления весьма прост, блюдо можно изготовить и своими руками.
Хлеб Гречневый
Сейчас для тех, кто следит за своим питанием, постоянно встает вопрос о том, какой хлеб наиболее полезен. Ассортимент продукции настолько велик и разнообразен, что бывает сложно определиться. Для людей с избыточным весом наиболее подходящим считается гречневый хлеб. Его калорийность составляет 228 Ккал на 100 гр.
Хлеб Ржаной
Как рассказывает история, хлеб, который готовил русский народ, был изготовлен из ржаной муки. Впервые этот продукт был приготовлен в 11 веке. И с тех пор ржаной хлеб покупали все русские люди, не смотря на их социальный статус и ежемесячный доход. Изделие было доступно всем.
Хлебцы ржаные
Это сравнительно новый продукт, который появился лишь в конце ХХ века. Хлебцы идеально подходят для тех людей, которые пытаются и хотят правильно питаться.

Комментарии