PDA Главная Похудение Диеты
Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Диета №8 при ожирении (по Певзнеру)



Содержание статьи:

Диета № 8 (стол номер 8) назначается лечащим врачом тем пациентам, которые страдают от ожирения. Данная система питания направлена на нормализацию процесса пищеварения, снижение калорийности рациона, а также на постепенное снижение веса. Диета №8 назначается в тех случаях, когда кроме ожирения у пациента не наблюдаются иные заболевания желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы.

Диета при ожирении

Диета при ожирении: основные принципы



• Обогащение рациона продуктами растительного происхождения, добавление растительных жиров.

• Ограничение употребления животных и кулинарных жиров.

• Ограничение употребления чистой воды (до 1,5 литров) и соли.

• Сокращение употребления сахара и других простых углеводов.

• Исключение специй и продуктов, которые усиливают аппетит.



Питание при ожирении: важные правила и советы



1. Обязательным условием является дробное питание: пища переваривается лучше, если организм принимает её в одно и то же время. Кроме того, нельзя допускать чувство голода.

2. Запретите себе перекусы.

3. Нельзя есть перед телевизором или читать во время еды.

4. Более калорийные блюда следует употреблять в пищу в первой половине дня.

5. Если во время еды почувствовали, что больше есть не хотите, не нужно доедать порцию через силу.

6. При покупке продуктов обращайте внимание на их калорийность.

7. Перед едой медленно выпейте ½ стакана чистой воды.

Лечебная диета 8: стол Певзнера при ожирении: разрешённые продукты



Основной причиной ожирения врачи называют несбалансированное питание, систематическое переедание и малоподвижный образ жизни. Наряду с предложенной диетологом системой питания, необходимо постоянно увеличивать физическую нагрузку. Делать это необходимо после консультации с врачом, поскольку при ожирении работа сердечно-сосудистой системы нарушена и слишком серьёзные нагрузки могут навредить, а не оказать пользу. Диета длится не менее 6 недель. Рекомендованы постоянные взвешивания. Калорийность ежедневного рациона 1750 – 2000 ккал.

Диета при ожирении: разрешённые продукты

• Суточное количество сахара – до 30 г, мёда и варенья – до 50 г.

• Хлеб исключительно отрубной, чёрный до 270 г в день.

• Овощные супы. 1 раз в неделю можно варить суп на слабом бульоне из рыбы, грибов или мяса.

• 1 отварное яйцо.

• Отварное или приготовленное на пару мясо телёнка, кролика или птицы (кроме гуся и утки). 2-3 раза в месяц можно включить в рацион блюда из нежирной свинины.

• Морепродукты – их включают в рацион обязательно, поскольку они богаты йодом и многими другими питательными веществами, которые помогают расщеплять жир. Готовят из свежих и консервированных морепродуктов.



• Нежирная рыба любого сорта, допустима в жареном виде (не часто). Всего количество белка (мяса, рыбы, морепродуктов) в сутки не должно превышать 450 г.

• Отварные, печёные и свежие овощи. В качестве гарнира лучше всего готовить салат из свеклы или моркови (около 200 г в день). Кашами в качестве гарнира не злоупотребляют. Макароны можно есть лишь при условии, что количество белого хлеба в рационе будет уменьшено.

• Кисломолочные продукты, такие как творог (обезжиренный или средней жирности), сметана, кефир, натуральный йогурт. Можно готовить сырники на пару, пудинги и разные закуски.

• Салаты из овощей, сыра и зелени. В качестве заправки используют растительные масла.

• Фрукты и ягоды в любом количестве. Можно есть их в сыром виде, запекать или готовить компоты. Десерты лучше готовить самостоятельно, уменьшив долю сахара или используя сахарозаменители.

• Количество соли уменьшают до 5 г в сутки.

Диета №8: запрещённые продукты



• Пшеничный хлеб из муки высшего сорта, изделия из сдобы.

• Супы с крупами, картофелем, бобовыми и макаронами.

• Гусь, утка, варёные и копчёные колбасы, сосиски, ветчина и консервированная продукция.

• Жирные молочные продукты (творог высокой жирности, сметана или сливки), топлёное молоко, твёрдые сыры (солёные и жирные).

• Жирная, солёная и копчёная рыба, икра, рыбные консервы в масле.



• Жареные яйца.

• Рис, манная и овсяная крупы, блюда из бобовых.

• Виноград, бананы и соки из них, инжир, изюм, финики, кондитерские изделия, мороженое, кисель, какао.

• Жиры тяжёлые и кулинарные.

• Острые и жирные соуса, разные пряности.

Диета 8: меню на неделю



Первый день



Завтрак. Нежирный творог, салат из свежих овощей.
Ланч. Свежие яблоки.
Обед. Борщ без мяса, отварное мясо, тушёная капуста, компот из сухофруктов без сахара.
Полдник. Нежирный творог без сметаны.
Ужин. Рагу овощное, рыба отварная, зелёный чай.
На ночь. Обезжиренный кефир.

Второй день



Завтрак. 100 г отварного мяса с печёной свеклой, несладкий кофе.
Ланч. Рагу из овощей, печёная рыба (100 г), фруктовое желе с заменителем сахара.
Обед. Борщ без мяса (150 г), творог нежирный, компот из сухофруктов.
Полдник. Свежие яблоки.
Ужин. Салат из моркови и чеснока, каша гречневая.
Перед сном. Стакан кефира.

Диета №8 при ожирении

Третий день



Завтрак. Салат из тёртой моркови и яблока (200 г), нежирный творог.
Ланч. Печёное яблоко.
Обед. Овощной суп, тушёная капуста, отварное мясо (150 г), фруктовый компот без сахара.
Полдник. Творог (200 г).
Ужин. Салат из морепродуктов и зелени.
На ночь. Стакан нежирного кефира.



Четвёртый день



Завтрак. 100 г отварной рыбы (треска, хек), салат из свежей капусты, чашка кофе без сахара.
Ланч. Стакан обезжиренного кефира.
Обед. Суп-пюре из цветной капусты, кабачка и моркови, 2 свежих огурца, отварное мясо курицы.
Полдник. Яблоки или ягоды, отвар шиповника.
Ужин. Нежирная говядина, приготовленная на пару (100 г), яйцо всмятку.
Перед сном. Стакан простокваши.

Пятый день



Завтрак. Рыбные котлеты паровые (200 г), 2 свежих томата, несладкий кофе.
Ланч. Стакан молока средней жирности.
Обед. Овощной суп, отварное мясо (150 г), салат из свежей капусты и огурцов, компот из сухофруктов.
Полдник. 200 г творога.
Ужин. Гречневая каша, сваренная на воде, овощной салат, зелёный чай.
Перед сном. Стакан кефира.

Диета №8 при ожирении

Шестой день



Завтрак. 2 яйца всмятку, творог.
Ланч. Стакан кефира, свежее яблоко.
Обед. Мясное рагу с овощами (300 г), компот из сухофруктов.
Полдник. Печёные яблоки.
Ужин. Отварная рыба, гречневая каша на воде.
Перед сном. Стакан простокваши.

Седьмой день



Завтрак. Отварное мясо (200 г), стакан нежирного кефира.
Ланч. Морковные котлетки, свежие яблоки (200 г), кофе без сахара.
Обед. Отварная рыба, постный овощной суп, фруктовый компот без сахара.
Полдник. Свежие яблоки (200 г).
Ужин. Творог средней жирности (200 г), чай с молоком.
Перед сном. Кефир.

Сразу после еды стоит прогуляться. Раз в неделю можно устраивать себе разгрузочные дни. В творожный день съедают 600 г творога, во фруктово-овощной – 1,5 кг овощей или фруктов, в кефирный день можно выпить около 1,5 л кефира или простокваши.



Рецепты диеты №8 при ожирении



• Паровые рыбные котлеты. В 500 г фарша из рыбного филе добавить 1 яйцо, ломтик размоченного хлеба, вымешать. Из готового фарша сформовать котлеты и готовить на пару (в пароварке).

Рецепты блюд при ожирении

• Салат из свежей капусты. 150 г капусты нашинковать, заправить лимонным соком, добавить мелко нарезанные помидоры.

• Винегрет. Отварить по 100 г свеклы, моркови и картофеля, очистить и нарезать кубиками, добавить мелко нарезанный солёный огурец, заправить 1 чайной ложкой растительного масла.

Рецепты блюд при ожирении

• Постный борщ – подробный рецепт здесь.

• Бефстроганов со свеклой. Мясо (200 г) нарезать полосками вдоль волокон, свеклу – брусками. В кастрюле нагреть 100 мл молока, внести столовую ложку муки и варить при постоянном помешивании. Добавить мясо и свеклу, тушить около 5 минут.

Тэги: похудение  



Аналитика рынка
Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы  Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга  Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте





Последние топики форума на нашем сайте



Другие статьи раздела

Диета для ленивых
В борьбе с лишним весом многие женщины пытаются найти наиболее лёгкий и действенный способ похудения, которые не нанесёт вред здоровью и позволит избавиться от ненужных килограммов. Водная диета для ленивых – один из вариантов, который позволяет быстро вернуть идеальный вес. Но как при любой диете здесь есть свои преимущества, недостатки и особенности. Поговорим о них подробнее.
Диета "6 лепестков"
Талантливый врач-диетолог Анна Юханссон из Швеции является создателем одной из самых популярных диет. Система питания «6 лепестков» вызывает интерес за счёт соблюдения особой схемы. При этом удаётся ежедневно терять до 400-800 гр лишней массы тела.
Лимонная диета
Почему сбросить лишний вес могут далеко не все женщины, несмотря на ограничение в питании и физические нагрузки? Оказывается, весь секрет заключается в нарушении обмена веществ, когда пищеварительная система не работает должным образом. Несбалансированные системы питания только усугубляют ситуацию, в то время как лимонная диета для похудения не имеет таких побочных эффектов.
Огуречная диета
Огуречная диета популярна и полезна, поскольку доступна абсолютна всем. Худеть на огурцах можно по-разному, устраивая многодневные диеты или практикуя разгрузочные дни. Большое содержание воды (до 93 %), клетчатка и невысокая калорийность овоща (до 14 калорий на 100 г) отличает его от многих продуктов. Впрочем, приносит огуречная диета и пользу, и вред, в зависимости от того, как соблюдаются правила применения.
Яблочная диета
Яблочная диета для похудения – простой и эффективный способ вернуть вес в норму. Можно есть исключительно яблоки или комбинировать их с другими продуктами (например, с творогом, крупами, яйцами). Соблюдая простые рекомендации, можно отлично похудеть. Однако у диеты есть преимущества и недостатки, о которых нужно узнать заранее.
Рисовая диета
Способ похудения на рисовой диете хорошо известен женщинам разных возрастов. Рис обладает удивительным свойством насыщать организм питательными веществами и очищать его от скопившихся шлаков. Впрочем, у данной системы питания есть свои особенности, противопоказания и правила, с которыми не мешает познакомиться.
Диета "Минус 60" Екатерины Миримановой
Диета "Минус 60" Екатерины Миримановой – успешное решение для тех людей, которые отчаялись вернуть нормальный вес, поправить здоровье и снизить нагрузку на собственный организм. Система питания разработана женщиной, которая в течение многих лет страдала от избыточной массы тела. Опираясь на принципы употребления пищи в определённое время и простые правила сочетания продуктов, Екатерине удалось похудеть на 60 кг.
Бессолевая диета
Питание без соли многим кажется пресным и безвкусным. Однако специалисты утверждают, что из-за привычки много солить, вкусовые рецепторы многих людей на первых порах просто не могут распознать истинный вкус продуктов и оценить его по достоинству. Безусловно, у этого продукта есть свои плюсы и минусы, а существующая бессолевая диета для похудения имеет свои достоинства и недостатки.
Диета БУЧ (белково-углеводного чередования)
Диета белково-углеводного чередования – система питания, позволяющая эффективно избавиться от лишнего веса. Изначально, такой вариант похудения был разработан специально для спортсменов, которые с её помощью добивались особой рельефности тела. Идея диеты принадлежит американцу-диетологу Джейсону Хантеру.
Свекольная диета
Свекольная диета для похудения – отличный вариант для тех, кто хочет сбросить ненавистные килограммы и избавиться от токсинов и шлаков. Корнеплод низкокалориен (около 40 ккал в 100 г продукта) и содержит немало полезных веществ.

Комментарии