PDA Главная Похудение Диеты
Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Овощная диета



Содержание статьи:

Овощная диета – приятный и полезный способ похудения. Многие врачи - диетологи не зря советуют своим пациентам употреблять в пищу больше овощей. Овощи содержат необходимую организму клетчатку, богаты минералами и витаминами. Считается, что овощная диета снижает риск раковых заболеваний, развития ожирения и атеросклероза. Как правильно составить рацион, и какие овощи выбирать? Постараемся подробнее осветить в нашей статье.

Выбираем продукты правильно



Лучшими овощами для диеты являются те, которые растут в регионе проживания человека. Мы годами употребляем в пищу одни и те же овощи и фрукты, а наша система пищеварения (ферментативная система) подстраивается под особенности питания. Безусловно, лучшими продуктами будут кабачки и баклажаны, морковь, свекла, разные виды капусты, огурцы и помидоры, спаржа, редис, репа, тыква и всевозможная зелень.

На первый взгляд диета может показаться скучной и однообразной. Но это совсем не так. Просто с годами мы привыкли питаться мясом с картофелем, различными салатами с добавлением майонеза и соусов. Из овощей можно приготовить невероятное количество блюд, начиная от запеканок и рагу, заканчивая овощными супами, салатами и свежевыжатыми соками.



Качество овощей, как правило, проверяется специальными лабораториями, которые находятся на всех продуктовых рынках. Но чтобы исключить риск отравления нитратами, усвойте одно правило: перед употреблением или приготовлением продукты с грядок нужно выдержать около 1 часа в простой воде. К овощным монодиетам относятся: капустная диета, огуречная диета, морковная диета, кабачковая диета и свекольная диета.

Суть овощной диеты



Запрещены любые продукты, кроме овощей. Дневной рацион составляет не более 1200 калорий. Приёмы пищи нужно устраивать через равные промежутки времени. Учитывая, что сами овощи являются продуктами малокалорийными, то для достижения необходимой калорийности нужно правильно подсчитывать порции. Можно есть непосредственно перед сном. Нельзя употреблять кофе и чай.

Овощная диета: меню

Лучшим временем для овощной диеты является лето или ранняя осень. В эти времена года созревает множество овощей, богатых витаминами и минералами, да и калорийность рациона за счёт жарких дней можно снизить безболезненно для организма.

Преимущества и недостатки овощной диеты



Достоинства



• Непродолжительная овощная диета полезна при заболеваниях гипертонией, атеросклерозе, а также при некоторых нарушениях работы желудочно-кишечного тракта.

• Употребление овощей улучшает пищеварение, усвоение пищи, нормализует перистальтику кишечника.

• Невысокая стоимость овощей позволяет соблюдать диету людям из разных слоёв общества.



Недостатки



• Овощная диета для похудения не должна длиться более 4 недель, поскольку спустя продолжительное время на жизнедеятельности организма начинает сказываться отсутствие белка.

• Невозможность выполнять физические упражнения, что связано с невысокой калорийностью рациона.

Овощная диета на 5 дней



Схема питания основана на употреблении овощных салатов. В качестве подходящих ингредиентов можно использовать разные виды капусты (кольраби, цветную, пекинскую, белокочанную, брокколи). Подойдут морковь, свеклу, томаты, огурцы, болгарский перец, редис. Разная зелень (щавель, шпинат, укроп, петрушку, кинза, базилик и сельдерей) улучшит вкусовые свойства блюд. Готовить салаты лучше без соли, а сделать вкус более насыщенным помогут такие продукты, как имбирь, корица и хрен.

На каждый приём пищи готовят свежую порцию салата (около 300 г). В качестве заправки можно использовать нежирную сметану, натуральный йогурт или растительное масло. Овощи могут быть свежими или приготовленными на пару. Дополнительно употребляют чистую воду (около 1 л), травяные чаи или натуральный кофе без сахара.



Овощная диета на 7 дней



Мы предлагаем приблизительное меню, но его можно легко изменить в зависимости от личных вкусовых предпочтений или наличия тех или иных продуктов в холодильнике.

Понедельник



Завтрак. Салат из капусты и яблока, яблочный сок.
Обед. Суп из овощей и зелени.
Полдник. Салат из одной тёртой моркови с добавлением корицы и растительного масла.
Ужин. Перец, фаршированный зеленью и овощами, зелёный чай.

Вторник



Завтрак. Свежие ягоды, ягодный компот или морс.
Обед. Салат «Греческий» с добавлением томатов, огурцов, болгарского перца, оливок и брынзы.
Полдник. Яблоки, запеченные с корицей.
Ужин. Тушёная капуста, зелёный чай.

Среда



Завтрак. Салат из редиса, зелёного лука и кукурузных зёрен, компот фруктовый.
Обед. Печёный картофель, салат из капусты и моркови, зелёный чай.
Полдник. Свежие ягоды.
Ужин. Рагу из овощей, травяной отвар.

Четверг



Завтрак. Тушёная капуста, зелёный чай.
Обед. Овощной суп.
Полдник. Салат из отварной тёртой свеклы и чернослива.
Ужин. Салат из огурцов, томатов, болгарского перца и зелени.

Овощная диета на 7 дней

Пятница



Завтрак. 2 болгарских перца.
Обед. Рагу из овощей, зелёный чай.
Полдник. Печёные баклажаны с чесноком.
Ужин. Тушёная капуста, травяной чай.

Суббота



Завтрак. Овощной салат из капусты с морковью, приправленный оливковым маслом.
Обед. Рагу из кабачков и цветной капусты с зеленью.
Полдник. Печёная тыква, зелёный чай без сахара.
Ужин. Салат из огурцов и томатов.

Воскресенье



Завтрак. Отварная спаржа, 1 свежий томат, зелёный чай.
Обед. Салат из разных овощей и зелени.
Полдник. 1 тёртая морковь с корицей и растительным маслом.
Ужин. Кабачки, тушёные с морковью, картофелем и зеленью.

Более сытной и питательной разновидностью является белково-овощная диета. Ознакомиться с ней можно здесь.



Овощная диета на месяц



Эта диета является наиболее строгой разновидностью. Поскольку долгое время придерживаться питания, состоящего только из овощей, не рекомендуется, рацион советуют обогащать отварным мясом и рыбой. Можно есть каши, сваренные на воде и творог.

Составляйте меню так, чтобы 3 раза в неделю в рационе присутствовал творог, 3 раза в неделю присутствовали каши. Мясо и рыбу включают в рацион 1-2 раза в неделю. Овощи едят 4 раза в день и 1 раз разрешено включить мясо, рыбу, творог или кашу.

Фруктово-овощная диета



Диета очень простая и вкусная. Помимо овощей и фруктов можно употреблять разные ягоды. Следует исключить картофель, кукурузу, бананы и виноград. Общее количество разрешённых продуктов не превышает 1,5 кг в день.

Фруктово-овощная диета

Первый день – любые фрукты (один вид или ассорти).
Второй день – любые овощи (один вид или ассорти).
Третий день – разные ягоды.
Четвёртый день – разные овощи и фрукты.
Пятый день – разные овощи и фрукты.
Шестой день – компоты из фруктов и ягод без сахара (около 2 литров).
Седьмой день – овощные супы, а также свежие овощи.

Как выходят из овощной диеты?



Длительное употребление овощей приводит к перестройке работы пищеварительной системы. Возвращаться к привычному рациону питания нужно постепенно. Вначале вводят каши, сваренные на воде. Затем можно добавить творог, спустя несколько дней кисломолочные продукты. Когда организм немного привыкнет к новой пище, можно добавить рыбные блюда. Мясо вводят в рацион в последнюю очередь.



Рецепты овощной диеты



• Салат из капусты, томатов и зелени. Нашинковать 300 г капусты и полить её лимонным соком с растительным маслом, нарезать 1 томат и пучок петрушки. Салат можно разделить на несколько порций, но съесть его нужно в течение 3-4 часов.

• Салат из яблок и корня сельдерея. 1 корень сельдерея и 2 яблока натирают на крупную тёрку или нарезают брусками, добавляют немного орехов, заправляют оливковым маслом. Специи можно не добавлять, поскольку сельдерей обладает ароматным и насыщенным вкусом.

Овощная диета: рецепты

• Салат «Ассорти». Шинкуют 100 г капусты, на тёрке натирают небольшую сырую свеклу, морковь и яблоко. Нарезают зелень петрушки и укропа, зелёный лук и немного чеснока. Все компоненты смешивают и заправляют 2 столовыми ложками кефира.

• Салат из капусты, огурцов и сельдерея. Нашинковать 200 г капусты, нарезать 1 огурец, зелень петрушки, укропа и сельдерея. Смешать компоненты, заправить лимонным соком и оливковым маслом.

• Салат из картофеля и стручковой фасоли. 3 средние картофелины нужно отварить и нарезать кубиками. Отдельно отварить стручковую фасоль и нарезать небольшими кусочками. Смешать картофель с фасолью, добавить нарезанную зелень и оливковое масло.

Овощная диета: рецепты

Много других полезных рецептов описано на нашем сайте в разделе: "Рецепты полезной пищи".

Овощная диета: отзывы



Похудеть на такой диете действительно можно, причём отвес составляет 3-6 кг за 2 недели. Если выбрать не строгий вариант диеты, который предполагает употребление белковых продуктов и углеводов (каш, орехов), то можно увеличить срок диеты до 1 месяца. Меню лучше составлять заранее, особенно, если в арсенале не так много подходящих рецептов.

Тэги: похудение  



Аналитика рынка
Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы  Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга  Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте





Последние топики форума на нашем сайте



Другие статьи раздела

Диета на мясе
Мясная диета – идеальный вариант для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы, но при этом не желает отказываться от некоторых любимых продуктов, в частности, от известного источника белка. Основной продукт диеты – нежирное мясо птицы или постная говядина.
Диета The Biggest Loser
Хотите похудеть без голодания? Тогда диета The Biggest Loser, безусловно, нуждается в вашем внимании. Это название связано с популярным американским шоу.
Диета на курице
Тем, кто хочет похудеть, чаще всего советуют есть больше малокалорийных овощей и фруктов, богатых витаминами и полезными микроэлементами. Если не в силах перейти на столь скромный режим питания, обратите внимание на диету на курином мясе. Система питания, где в качестве основного продукта используется мясо птицы, является питательной и малокалорийной. Придерживаясь такого режима питания можно быстро и эффективно похудеть.
Банановая диета
Родиной банановой диеты для похудения является Япония. Местные красавицы, которые всегда тщательно следили за фигурой, собственным весом и внешностью, утверждают, что система питания идеально подходит тем, кому необходимо быстро похудеть на 2-5 кг.
Диета при сахарном диабете
Сахарный диабет – болезнь, которая распространяется с пугающей скоростью. Помимо адекватного лечения, которое должен назначать исключительно лечащий врач-эндокринолог, существует перечень продуктов, которые можно и нельзя употреблять или нужно есть с осторожностью.
Летняя диета
Принцип эффективной диеты для лета заключается в том, что в течение определённого времени необходимо употреблять в пищу как можно больше фруктов и овощей. За счёт богатого содержания клетчатки происходит мощное очищение кишечника, кожа становится чище, а обмен веществ нормализуется. Название «летняя диета» является условным, поскольку придерживаться данной системы питания можно круглый год.
Диета по группам крови
Диета по группе крови обрела популярность в конце прошлого столетия. В то время происходил самый настоящий бум различных систем питания и каждый автор стремился найти наиболее интересное объяснение придуманной им диете. Неудивительно, что концепция, основанная на употреблении нужных и ненужных продуктов в соответствии с группой крови, сразу же обратила на себя внимание.
Диета "ABC"
Популярная диета ABC известна в нескольких вариантах. Один из них предполагает жёсточайшее ограничение в рационе, версии «light» и «super light» позволяют питаться более разнообразно. Вариация диеты «светофор» является одной из самых сбалансированных. С её описания и начнём.
Огуречная диета
Огуречная диета популярна и полезна, поскольку доступна абсолютна всем. Худеть на огурцах можно по-разному, устраивая многодневные диеты или практикуя разгрузочные дни. Большое содержание воды (до 93 %), клетчатка и невысокая калорийность овоща (до 14 калорий на 100 г) отличает его от многих продуктов. Впрочем, приносит огуречная диета и пользу, и вред, в зависимости от того, как соблюдаются правила применения.
Диета Аткинса
Диета Аткинса – одна из самых эффективных методик при борьбе с жировыми отложениями. Эту программу разработал Роберт Аткинс, американский доктор-кардиолог, в начале 70-х годов прошлого столетия. Диета Аткинса уже более 40 лет стоит в списке самых популярных и высокоэффективных диет. Конечно, эта популярность, помимо самого эффекта методики, обязана многим «звездам», испробовавшим диету Аткинса на себе. Среди них – Брэд Питт, Дженнифер Энистон и Кэтрин Зета-Джонс.

Комментарии