Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

11.02.2015 / Напитки

Морс брусничный

Морс брусничный, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 41 ккал	Белки 0.1 г	Жиры 0 г	Углеводы 10.9 г

Считается традиционным напитком русской кухни, известен еще с XVI века. Для приготовления брусничного морса требуются дикорастущие ягоды брусники. Ягоды могут быть как свежими, так и замороженными (в этом случае требуется их предварительно полностью разморозить). На 1 л морса потребуется около 150 г брусники.

Ягоды сначала выжимают, собирая сок в отдельную посуду, и добавляют воду, после чего доводят до кипения. Чтобы ягоды не потеряли полезных свойств, смесь сразу же снимают с плиты, как только закипела вода, далее ждут, пока отвар охладится, после чего процеживают. К отвару добавляют отжатый брусничный сок и сахар по вкусу, после растворения которого морс готов к употреблению.

Напиток часто комбинируют с другими ягодами или добавляют в состав мяту, свеклу и другие компоненты. Чтобы брусничный морс был полезнее, сахар можно заменить пчелиным медом. Сок и сам брусничный морс нельзя хранить в металлической посуде, поскольку содержащиеся в нем компоненты будут активно взаимодействовать с ее стенками. Лучше использовать стекло или керамику.

Содержание витаминов и микроэлементов

Поскольку термическую обработку проходит только кожура и мякоть ягод, а сок остается свежевыжатым, то все природные полезные компоненты брусники сохраняются в морсе, а добавление меда вместо сахара повышает их разнообразие. В напитке содержится большое количество витаминов (витамин A, витамины группы В, витамин C, Р, РР) и микроэлементов (железо, цинк, калий, магний, медь, марганец).

Полезные свойства

Благодаря большому количеству витаминов, минералов и других полезных компонентов брусничный морс имеет много полезных свойств. Он способствует нормализации обменных процессов в организме, снижает уровень холестерина. Оказывает положительное влияние на работу кроветворных органов и сердечнососудистой системы. Аскорбиновая кислота морса повышает иммунитет.

Применение

Используется в качестве негазированного прохладительного напитка, обычно безалкогольного, хорошо удаляет жажду. Благодаря сахару и меду имеет большую питательную ценность. Активно используется для укрепления организма в период простудных заболеваний. Однако людям, страдающим желудочными заболеваниями (язвы, гастриты), морс противопоказан, особенно натощак, поскольку содержит много органических кислот (лимонная, яблочная и другие).

Аналитика рынка

Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте

Последние топики форума на нашем сайте

Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?

Другие статьи раздела

	Какао тёртое Какао тёртое – это размолотые какао бобы (какао-крупка), прошедшие предварительно процедуру ферментирования, просушки и обжарки. В процессе размола какао-бобы под воздействием температуры начинают плавиться и образуют какао-масло. Показателем эффективности размола какао-бобов является величина вязкости. Чем она меньше, тем полнее выделено какао-масло и тем проще дальнейшее использование тёртого какао. Родиной какао традиционно считаются дождевые леса Южной Америки.
	Чай зелёный Зеленый чай – напиток, доставляющий удовольствие знатокам уже более пяти тысяч лет. Первые упоминания о зеленом чае можно найти в древнекитайских манускриптах. Китай – первая страна мира, где «одомашнили» чай - дикое растение со склонов Тибета. Древние китайцы заметили необычные качества зеленого чая и применяли его не только как бодрящий настой, но и как лекарство от множества болезней.
	Тыквенный сок В настоящее время в мире существует боле десяти видов тыкв, и некоторые из них бывают многолетними, декоративными и даже несъедобными! В этой статье речь пойдет о соке обыкновенной тыквы, которая содержит в себе целую кладезь витаминов.
	Томатный сок В мире давно спорят, что это - фрукт или овощ? И хотя однозначного ответа на этот вопрос нет, это никак не влияет на потребление томатов. Помидоры любят во всем мире за их удивительные качества. Спрос на этот продукт дня ото дня только растет, и немалую роль в этом играет томатный сок. Конечно же, его делают их спелых и сочных овощей. Томатный сок - великолепный напиток, он укрепляет, освежает и приносит пользу всему организму человека.
	Чай черный без сахара Используемые термины «зеленый», «черный» или «белый» чай в действительности не связаны с выращиванием разных растений. Все они относятся к одному и тому же растению Camellia sinensis (камелия китайская, известная, как чайный куст), на котором растут все необходимые компоненты различных видов чая. Однако в процессе сборки урожая, выбора используемых частей растения (почки, молодые листья, зрелые листья) и дальнейшей обработки получаются все известные сорта чая.
	Сок папайи В нашей стране папайя не особо распространена, многие даже понятие не имеют, что это за фрукт. Однако, сок папайи не только очень вкусный, но и полезный. Вещество папаин, которое содержится в соке в больших количествах, обладает удивительными лечебными свойствами. Папайю выращивают в тропических зонах, поэтому жители жарких мест постоянно употребляют ее в своем ежедневном рационе.
	Сок Нони Сок дерева Нони производится в Таиланде и считается целительным напитком. Он помогает при тяжелых заболеваниях при правильном его применении. Он имеет светло-коричный цвет, приятный вкус и необычный аромат. При изготовлении сока не используются никакие красители или ароматизаторы, только натуральное фруктовое пюре этого плода.
	Чай ройбос (ройбуш) сухой Относится к категории фиточаев, поскольку источником сырья не является лист чайного дерева. Чай ройбос получают из одноименного кустарника, ареал произрастания которого ограничен горами Седерберг, в Южной Африке.
	Кофе со сгущенным молоком и сахаром Считается, что кофе был открыт в 850 г. н.э. Но полностью свое призвание кофе получил гораздо позднее, через несколько столетий. Сначала употребляли не сами кофейные зерна, а лишь кофейные ягоды. Такой напиток использовался в качестве тонизирующего средства. Несколько позднее, в Йемене, напиток стали готовить из зрелого высушенного кофейного плода, точнее его мякоти. Это и есть известный «белый йеменский кофе», именуемый также «гешир» или «кишр».
	Черничный сок Черничный сок – натуральный, полезный, очень вкусный напиток, который изготавливают из ягод черники обыкновенной, что произрастает в природных условиях в горных районах, сосновых и широколиственных лесах, Тундре, Дальнем Востоке, на болотистой местности северных регионов Азии, Европы, Америки.

Аналитика рынка

Последние новости

В Москве подвели итоги премии «Лучшее для красоты» (Best for Beauty) 2026

Премия «Лучшее для красоты» пройдет 20 октября в Москве

С 28 по 30 октября пройдёт выставка «Бьюти Минводы» 2026

20-22 апреля 2027 г. в Ташкенте пройдёт выставка Beauty Uzbekistan 2027

18-19 февраля 2027 г. в Москве пройдёт IX Инновационная школа эстетической и регенеративной медицины

Стартовал прием заявок на премию BEAUTY AWARDS 2026

20 октября в Москве пройдет B2B-форум «Код антихрупкости»

20-22 апреля 2027 г. в Ташкенте пройдёт выставка «Здравоохранение – TIHE 2027»