PDA Главная Похудение Продукты и калькулятор калорийности Крупы и каши
Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Рис полированный



Рис полированный, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 330 ккалБелки 7 гЖиры 1 гУглеводы 71.4 г



Шлифованный рис отличается белым цветом зерен, при этом верхний жесткий слой и бурый слой отрубей полностью удалены. Рис является одной из древнейших сельскохозяйственных культур. Одомашнивание риса произошло около 9 тысяч лет назад, в странах с теплым влажным климатом. В Японии, Индии и Китае к рису относятся очень трепетно - он считается основной пищей населения. Рис очень капризен, поэтому там, где температура может опустится ниже чем 10°С, выращивать рис не представляется возможным.

Содержание витаминов и микроэлементов



Полированный рис не так богат на витамины, как неочищенный бурый рис, так как лишается отрубевой шелухи. Однако в белом зерне присутствуют витамины В1, В2, В6, В9, фолиевая кислота. Витамины группы В дают энергию, нормализуют процессы обмена в тканях и органах. Белый рис содержит витамин E, РР – они улучшают состояние кожных покровов. Минеральные соединения, содержащиеся в рисе: марганец, цинк, магний – участвуют в метаболизме. Фосфор и кальций улучшают состояние зубов и зрения.

Полезные свойства



Рис рекомендуют астматикам, и людям, страдающим бронхитом. Он также имеет свойство крепить кишечник, очищать его. Рис или его отвар рекомендуют при поносах. Эта крупа служит основой диеты для похудения, так как является прекрасным источником медленных углеводов. Помимо этого, он является природным сорбентом - крупа впитывает токсические вещества, тем самым, разгружает печень, улучшает самочувствие и внешний вид. Его используют для лечения болезней желудочно-кишечного тракта. Если в отвар риса добавить лук и мяту, получится прекрасное жаропонижающее средство. В детское питание рис включают с 3 лет, так как этот продукт способствует нормальному росту и развитию тканей ребенка. Также он служит источником энергии для работы мозга и мышц.



Применение



Рис входит в состав огромного количества блюд. Его считают идеальным гарниром для рыбы и морепродуктов. Также рис добавляют в фарш, благодаря его свойству быстро набухать, им фаршируют болгарские перцы, кабачки, помидоры. Также в меню многих ресторанов входит ризотто – рис, обжаренный с овощами. Эта крупа сочетается и с солеными и сладкими блюдами, совместим с грибами и сухофруктами. Очень вкусными признаны мясные острые блюда в сочетании с полированным рисом. Помимо этого, рис используют для приготовления молочных каш, запеканок, ухи, котлет. Из круглозерного риса делают суши.



Аналитика рынка
Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы  Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга  Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте





Последние топики форума на нашем сайте



Другие статьи раздела

Рис бурый
В 18-19 веках в Азиатских странах бурый рис считался пищей бедняков, знатные люди предпочитали исключительно белый продукт. Схема обработки обычного риса состоит из удаления верхнего твердого слоя собранных рисовых зерен и очищения риса от коричневой отрубевой оболочки. При обработке коричневого риса удаляется только верхний слой, второй же слой из отрубей остается нетронутым.
Ячменные хлопья
Считается, что ячменные хлопья впервые появились на территории азиатских стран, а оттуда начали распространяться по всему земному шару. Ячменные хлопья - непривередливый злак, который может произрастать на высоте около 4500-5500 метров над уровнем моря.
Рис рассыпчатый
Одной из древнейших хлебных культур Азии является рис. Открытый человеком более четырех тысяч лет назад, рис получил широкое призвание и на остальных материках. Сегодня блюдами из риса угощаются не только японские крестьяне, но также и жители "цивилизованного западного мира".
Пшеничная крупа
Пшеничная крупа производится из пшеницы, точнее - твердых ее сортов. Зерно три раза подряд шлифуют в специальных шелушильно-шлифовальных аппаратах, после шлифовки полученные продукты проходят воздушную сепарацию, чтобы очистить зерно от мелкой шелухи. При шлифовании обработка проходит таким образом, чтобы на выходе получился различный размер зерна: крупный, средний, мелкий.
Ячневая крупа
Ячневая крупа, изготавливаемая из ячменя, представляет собой нешлифованные частички его ядер. Ячменное зерно подвергается чистке от цветочной пленки и дроблению. Так образуются крупинки разнообразных форм и габаритов.
Ржаные хлопья
Как и многие продукты злакового происхождения, ржаные хлопья - это важный продукт питания. Представляет он собой форму специально обработки ржи, и позволяет сохранить множество полезных веществ, которые содержит злаковая культура. Рожь с давних времен не только употреблялась в пищу, но также использовалась и в народной медицине.
Ячневая каша на воде
Если взять зерна ячменя, очистить их от органических и минеральных примесей, удалить цветочные пленки, но не шлифовать, а затем раздробить, то получится ячневая крупа. При шлифовке зерен ячменя удаляется вся оболочка и часть алейронового слоя, в них как раз и содержится основная масса полезных свойств цельного зерна. В результате получают перловку, внешне красивую, но содержащую меньше полезных свойств, чем ячневая крупа. В зависимости от степени дробления ячневой крупе присваиваются номера от №1, до №3, а вот деления по сортам не применяют. Крупа всех номеров сохраняет полезные свойства цельного зерна, отличия заключаются только в размерах дробленых частиц.
Пшеничные зерна мягких сортов
Пшеница – это одна из самых популярных сельскохозяйственных культур в мире. Особенную, сакральную роль эта культура всегда играла в жизни славянских народов. Выращивать её начали очень давно. Как утверждают археологи, первые пшеничные плантации появились еще 9 тысяч лет назад в районах Азии и в Египте.
Льняная крупа
Льняная крупа является, прежде всего, продуктом питания, который чрезвычайно богат необходимыми человеку веществами. В состав входят: подготовленные и специально измельченные до нужной крупности семена льна.
Овсяные отруби
Овсяные отруби стали употреблять в пищу несколько десятилетий назад, так как раньше их полезные свойства не были изучены. Отруби считались отходом производства круп.

Комментарии