Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

03.02.2015 / Орехи и сухофрукты

Чернослив

Чернослив, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 231 ккал	Белки 2.3 г	Жиры 0.7 г	Углеводы 57.5 г

Чернослив – это высушенные плоды сливы. Лучший чернослив получают при вяленье сливы сорта Венгерка итальянская. Плоды для чернослива берутся только полностью вызревшие с максимальным содержанием полезных веществ и сахаров (минимум 10%).

Первые упоминания о черносливе появляются уже в 6 в. до н. э. в районах, где произрастала дикая и одомашненная слива. Преимущественно, это страны Западной Азии. В Россию слива и, как следствие, чернослив попали только в 17 веке.

В Венгрии, где чернослив производили в очень больших количествах, изобрели специальную технологию сбора урожая, позволяющую ускорить процесс производства. При этом методе сливовые плоды не собирали с дерева, а оставляли подвяливаться и дожидались, когда они упадут уже сморщенными, чуть готовыми.

Для приготовления качественного чернослива спелые плоды обрабатывают кипятком, после охлаждают в холодной текущей воде и, только после этого, направляют на сушку. Для получения 1 кг чернослива необходимо переработать не менее 5 кг свежей сливы.

Содержание витаминов и микроэлементов

Чернослив отличает большое содержание необходимых организму витаминов и микроэлементов. В нем присутствуют все витамины группы В, а также витамин A, витамин C, E, РР. Микроэлементы в черносливе представлены натрием, кальцием, калием, фосфором, цинком, железом и селеном. Также в составе чернослива насчитывается много органических кислот.

Полезные свойства

Чернослив, являясь вкусным продуктом, еще и очень полезен. Входящие в его состав полифенолы, укрепляют сосуды, улучшают работу сердечно-сосудистой системы и помогают на начальных стадиях гипертонии. Весьма ценны бактерицидные свойства чернослива. Он тормозит развитие бактерий, стафилококков и кишечной палочки, предотвращает воспаления в ротовой полости. Чернослив полезен при запорах. Эффективно помогает он и при патологиях почек и печени.

Его свойство стимулировать аппетит используют при диетах по набору веса. Чернослив значительно улучшает состояние кожи и способствует ее омоложению.

Чернослив - высококачественное общеукрепляющее средство. Он хорошо тонизирует, является мощным иммуностимулятором. Чернослив выводит свободные радикалы, что помогает в профилактике онкологических заболеваний.

Сушеная слива - хороший антидепрессант.

Применение

Чернослив широко используется в кулинарии. При добавлении его к мясу или птице он способствует сохранению их свежести. Чернослив кладут в салаты, напитки, десерты, сладкие каши.

Аналитика рынка

Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте

Последние топики форума на нашем сайте

Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?

Другие статьи раздела

	Манго сушёный Нельзя, наверное, найти человека, который бы не знает о манго. Этот продукт имеет великолепный вкус, и приобрести его можно практически в любом магазине.
	Курага Курага – сухофрукт, высушенные в естественных условиях половинки абрикоса без косточек. Для получения кураги используют спелые и крупные плоды абрикоса, которые промывают, разрезают на половинки, освобождая от косточек, после чего оставляют сушиться под солнечными лучами на протяжении 6-8 дней. Чтобы продукт имел привлекательный товарный вид, при изготовлении кураги применяют специальные технологии с использованием химических веществ. Для получения одного килограмма кураги потребуется приблизительно 5-6 кг плодов абрикоса.
	Изюм Изюм - самый известный сухофрукт, его получают из винограда, путем его высушивания специальным способом.
	Кокосовый орех Где выросла первая кокосовая пальма - остается загадкой. Это удивительное дерево, единственным растением, способное довольствоваться морской водой. А плод пальмы может дать начало новому дереву, совершив длительное морское путешествие.
	Груши сушеные Грушу справедливо называют королевой среди всех фруктов. Она имеет не только прекрасные вкусовые качества, но и свойствами, которые приносят пользу для здоровья человека.
	Цукаты из яблок Цукаты – это древнее лакомство, представляющее собой обязательно натуральные засахаренные фрукты, ягоды или овощи.
	Чипсы яблочные Тонкие ломтики яблок, прошедшие сублимацию (вакуумную сушку), принято называть яблочными чипсами. Их предшественником можно считать сушеные яблоки, но в отличие от них, чипсы яблочные могут храниться значительно дольше без потери качества и обладают приятным хрустом.
	Бананы сушеные Банан - травянистое растение, которое считается самым высоким среди трав. В высоту может достигать 8 метров. Плоды, используемые в пищу и очень популярные на всем земном шаре, растут кистями и относятся к ягодам. Насчитывается более 40 видов этого растения.
	Мак Мак – род однолетних или многолетних травянистых растений семейства Маковые. Плод мака представляет собой коробочку цилиндрической или шаровидной формы, сверху покрытый ребристым диском. В середине плодовой коробочки расположено множество мелких семян черного, сизого или серо-белого цвета.
	Яблоки сушёные Сушеное яблоко - одно из самых известных и употребляемых фруктов в мире. Всем известные финикийцы занимались выращиванием этого фрукта, и почитали его с особым пристрастием. Сушеное яблоко занимает первое место среди фруктов по количеству в нем витаминов. Для правильной сушки рекомендуют, прежде всего, использовать спелое яблоко с достаточно плотной мякотью.

Аналитика рынка

Последние новости

В Москве подвели итоги премии «Лучшее для красоты» (Best for Beauty) 2026

Премия «Лучшее для красоты» пройдет 20 октября в Москве

С 28 по 30 октября пройдёт выставка «Бьюти Минводы» 2026

20-22 апреля 2027 г. в Ташкенте пройдёт выставка Beauty Uzbekistan 2027

18-19 февраля 2027 г. в Москве пройдёт IX Инновационная школа эстетической и регенеративной медицины

Стартовал прием заявок на премию BEAUTY AWARDS 2026

20 октября в Москве пройдет B2B-форум «Код антихрупкости»

20-22 апреля 2027 г. в Ташкенте пройдёт выставка «Здравоохранение – TIHE 2027»