PDA Главная Похудение Продукты и калькулятор калорийности Орехи и сухофрукты
Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Кумкват сушёный



Кумкват сушёный, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 284 ккалБелки 3.8 гЖиры 0 гУглеводы 80.1 г



Кумкват – тропический фрукт семейства цитрусоых, продолговатой формы, ярко-желтого цвета, размер которого не превышает размер грецкого ореха. Данный плод еще известен также под названиями фортунелла или кинкан. По внешнему виду напоминает маленький апельсин овальной формы. Длина плодов – 3-5 см, ширина – 2-4 см.

Культивируют кумкват в странах Юго-Восточной Азии, Китае, Греции, Японии, Южной части Европы. Родиной плодовой культуры принято считать южную часть Китая. В пищу плод употребляют с кожурой, в сыром или переработанном виде (мармелад, цукаты, джемы, варенье) Вкус плода можно сравнить со вкусом кислого мандарина, при этом кожура имеет терпко-сладкий привкус.

Существует несколько видов кумквата – мейва, нагами, гонконгский, маруми, малайми, фукуши.

Содержание витаминов и микроэлементов



Биохимический состав кумквата богат органическими веществами, микро- и макроэлементами, минеральными веществами, эфирными маслами, жирными кислотами и пектиновыми веществами. Плоды кумквата богаты витамином C, A, Р, витаминами группы В (В1, В2. В3). В мякоти плода содержится медь, цинк, фосфор, калий, кальций, минералы железа.

Полезные свойства



Полезные свойства сушеного кумквата сохраняются как в мякоти плода, так и в его кожуре. Основная особенность кумквата – полное отсутствие в его составе нитратов. Благодаря богатому биохимическому составу, польза кумквата неоценима для здоровья и организма человека. Употребление плода помогает восполнить витаминный и минеральный запас организма, активные компоненты способствуют повышению сопротивляемости организма, повышают иммунитет. Помимо этого плод обладает мощными бактерицидными и противогрибковыми свойствами.

Рекомендуют употреблять в пищу для профилактики многих заболеваний ЖКТ, простудных и вирусных заболеваний. Употребление в пищу сушеных плодов снижает риск возникновения язвы 12-перстной кишки и желудка. Полезные свойства сушеного кумквата наиболее ярко проявляются при его активном противодействии нервному напряжению, стрессу, апатии. Сушеный кумкват также способствует нормализации обменных процессов в организме, способствует излечению многих грибковых заболеваний. Помимо этого, кумкват относится к низкокалорийным и диетическим продуктам питания.



Применение



Плоды кумквата используют для приготовления цукатов, джемов, варенья, ликеров, конфитюров, различных настоек. Мелко нарезанные сушеные плоды кумквата придают пикантность соусам, кондитерским кремам, всевозможным закускам, салатам, фруктовым десертам, алкогольным и безалкогольным напиткам.

Эфирные масла кумквата обладают антиоксидантными и тонизирующими свойствами, поэтому их используют в аромотерапии и косметологии.





Аналитика рынка
Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы  Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга  Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте





Последние топики форума на нашем сайте



Другие статьи раздела

Груши сушеные
Грушу справедливо называют королевой среди всех фруктов. Она имеет не только прекрасные вкусовые качества, но и свойствами, которые приносят пользу для здоровья человека.
Фундук
Фундук- это плоды естественного гибрида орехового дерева, полученного в результате многовековой селекции из дикорастущих видов лещины обыкновенной. Произрастает в регионах с умеренным и субтропическим климатом в северном полушарии нашей планеты. Каждый год в мире производят свыше 250 тысяч тонн фундука. Основным поставщиком этих орехов на мировой рынок является Турция, которая производит примерно 50% ореховой продукции. Во Франции, Италии, Испании и на Кипре также расположены крупные плантации культурного фундука.
Орех пекан
В нашей стране немногие знакомы с этим орехом, так как пекан появился в России сравнительно недавно. Он распространен в Северной Америке, где этот орех часто является ингредиентом различных блюд. Снаружи пекан похож на плод маслины, а само ядро ореха сильно напоминает грецкий орех. По вкусу пекан тоже схож с грецким, но обладает более нежным и мягким вкусом. В отличие от грецкого ореха, внутри скорлупы пекана отсутствуют перегородки, он не горчит и полностью изолирован от проникновения вредителей. Ядро пекана гораздо больше ядра грецкого ореха, и благодаря «герметичной» скорлупе он не может прогоркнуть. Ценители пекана отмечают его приятный и сладковатый вкус, считая, что нет ничего вкуснее этого ореха.
Изюм
Изюм - самый известный сухофрукт, его получают из винограда, путем его высушивания специальным способом.
Курага
Курага – сухофрукт, высушенные в естественных условиях половинки абрикоса без косточек. Для получения кураги используют спелые и крупные плоды абрикоса, которые промывают, разрезают на половинки, освобождая от косточек, после чего оставляют сушиться под солнечными лучами на протяжении 6-8 дней. Чтобы продукт имел привлекательный товарный вид, при изготовлении кураги применяют специальные технологии с использованием химических веществ. Для получения одного килограмма кураги потребуется приблизительно 5-6 кг плодов абрикоса.
Финики
Финиковая пальма имеет небольшие плоды – это и есть финики. Эти плоды очень популярны на планете и употребляются человеком в виде сухофруктов. В пищевой промышленности используются только отдельные виды фиников.
Цукаты из дыни
Дыня известна людям уже около четырех тысяч лет, и столько же, или почти столько же времени, существуют и цукаты из нее. Дыня в древнем Египте была священным плодом, и ее подносили в качестве жертвоприношения богам. В это же время дыню растили и в Азии. Она широко распространилась и в странах Востока, где очень ценилась за свой освежающий вкус и способность утолять жажду. В европейских странах эта ягода также очень полюбилась, и ее стали выращивать практически во всех странах.
Цукаты из апельсина
Цукаты из апельсина - вкусный и полезный продукт. Для их приготовления апельсиновые корочки отвариваются в концентрированном сахарном сиропе. Затем их в засахаренном виде сушат, и в результате получается ароматное и вкусное лакомство из апельсина.
Урюк
Существует множество фруктов, употребление которых необходимо для пополнения различных витаминов и микроэлементов в организме человека. Одним из таких фруктов является абрикос. Его родиной принято считать страны Средней Азии. Данный фрукт, по мнению многих ученых, врачей и диетологов считается очень полезным не только в свежем, но и в сушеном виде. Различают три вида сухофруктов из абрикоса – это курага, кайса и урюк. Первые два вида это высушенные плоды без косточки, а урюк - с косточкой. Поэтому принято считать, что урюк имеет большую ценность, так как высушивается в естественных природных условиях на деревьях. Данные плоды не срывают до тех пор, пока они не потеряют всю свою жидкость и именно поэтому все витамины и минеральные вещества сохраняются в данных сухофруктах.
Арахис
Арахис является одним из самых любимых и популярных орехов в мире. К орехам его относят чисто условно, на самом деле арахис принадлежит семейству бобовых. Его родиной считается Южная Америка. В настоящее время арахис растет практически на всех континентах в подходящем климате. Сам орешек находится внутри кокона или боба. Плоды вызревают под землей, в связи с чем арахис имеет второе название - «земляной орех».

Комментарии