Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Раки морские (хвостовая часть)
| Раки морские (хвостовая часть), БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 89 ккал | Белки 18.8 г | Жиры 1.3 г | Углеводы 0.5 г |
Длиннохвостые морские раки – лангусты и омары считаются самым деликатесным блюдом. Омары достигают в длину около полуметра и отличаются нежным вкусом. Строение омаров сходно с речными раками: головогрудь, брюшко, первая пара ходильных ног с мощными клешнями, другие две пары с клешнями меньших размеров. Живут они около 20 лет, днем прячутся в норах, а ночью выходят на охоту. Питаются омары беспозвоночными. Лангуст очень похож на омара, но имеет некоторые отличия, одно из них это отсутствие клешней. Длина тела достигает 60 сантиметров, на котором расположены мощные шипы.
Лангусты съедобные, поэтому являются объектом промысла. В пищу используют, как правило, хвостовую часть, где под панцирем находится нежнейшее мясо. В магазины оно поступает в мороженном, вареном или свежем виде.Содержание витаминов и микроэлементов
Калорийность этих морепродуктов невысокая и составляет 89 ккал. Энергетическая ценность их достигается за счет протеина, жиров и минимального количества углеводов. В состав мяса морских раков входят витамины A, группы В, витамин C, E, РР. Также оно богато микроэлементами с содержанием кальция, железа, магния, натрия, фосфора, калия, селена и другими.
Полезные свойства
Благодаря такому широкому набору питательных веществ, мясо морских раков очень полезно для человека. Проведенные научные исследования доказали, что употребление в пищу этих животных является средством профилактики онкологии. Столь насыщенный витамина и микроэлементами продукт повышает сопротивляемость организма к вирусам и инфекциям. То есть, мясо раков способствует укреплению иммунитета человека.
Содержащийся в морских раках селен благоприятно воздействует на нервную систему, а цинк положительно влияет на работоспособность половой сферы.
Однако следует отметить, что употребление омаров и лангустов может быть опасно, если имеется пищевая непереносимость морепродуктов. Иными словами, этот продукт может вызвать аллергические реакции организма.
Применение
Лобстеры, те же омары считается блюдом аристократов. Благодаря изысканному вкусу французы называют их «кардиналами стола». В ресторане, специализирующемся на морепродуктах, попробовать блюдо с омаром или лангустом является правилом хорошего тона. В настоящее время приобрести этот деликатес можно в крупных супермаркетах. При покупке морского рака нужно обратить внимание на хвост. Если он закручен внутрь, то это верный признак свежести.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
- kn-tech / Day-light терапия. Новый тренд фотодинамической терапии.
- Naturecream / Свойства самого " Солнечного" масла
- Naturecream / "Сахарные" морщины - или на что способна гликация
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Икра севрюжья зернистая Севрюга является самым маленьким экземпляром из осетровых рыб, имеющих промышленное значение. Вес рыбы обычно не превышает 25 кг, а достигает осетр в длину всего 1,5 метра. Зернистую икру из севрюги обрабатывают сразу после вскрытия брюшка с помощью так называемой «грохотки». Это вид сита, через которые просеиваются и отсортировываются икринки. При этом они очищаются от жилок и пленок. |
|
Осетр жареный Осетр принадлежит к рыбам, которые считаются самыми древними на Земле. Ученые имеют много доказательств того, что этот вид рыб жил еще во время существования динозавров. Представители осетровых обитают в Азии, Европе, Северной Америке. Но самое большое количество насчитывается в морях России - Каспийском, Азовском и Черном. Достаточно много этой рыбы и в реках Обь, Волга, Лена, Колыма, Амур, озере Байкал. Некоторые экземпляры имеют среднюю длину до 2 метров при весе от 50 до 80 кг. Мясо любых видов осетров нежное и вкусное. Рецептов приготовления существует много, но особенно она вкусная в жареном или запеченном виде. |
|
Треска запеченная Треска - морская рыба. Она имеет бурый окрас с зеленоватым оттенком, хребтовую область с тремя плавниками покрывает крапинка коричневого цвета, брюшко - белое, в нижней части головы находится маленький усик. Длина рыбы доходит до 1,8 м. В промышленности используется треска длиной 40-80 см и массой 300 г – 4 кг, проживает 3-10 лет. |
|
Макрурус Макрурус - торговое название этой костной рыбы отряда трескообразных. А в народе ее прозвали длиннохвостом или гренадером за вооруженный длинной иглой хвост. Среда обитания – все океаны, кроме Северного Ледовитого. Место обитания – глубина. Как все глубинные рыбы, биологически макрурус развивается медленно, но является непререкаемым долгожителем. Официально установлен возраст – 56 лет, но и это не предел. |
|
Окунь речной свежий Рыба окунь относится к семейству окуневых, имеет продолговатое тело, которое в меру сжато с боков. Чешуя окуня мелкая, часто посаженная, на ее краях расположены небольшие шипы. На жаберных крышках сзади по краю также имеются острые шипы. Узнать окуня также можно по его плавникам, которые имеют различные оттенки красного, лучи его плавников преимущественно колючие. Взрослая особь достигает массы около 2 кг при длине порядка 40 см. |
|
Хариус Хариус относится к пресноводным рыбам семейства Лососевые, подсемейства харисовидных. Данный вид рыб предпочитает обитать в водоемах с чистой, проточной и хорошо насыщенной кислородом водой. Ареал распространения - горные реки, быстрые ручьи и холодноводные озера на территории Европы, Франции и северо-восточной и северной части России, а также в Сибири. При этом в России хариус относится к одним из самых красивых и эффектных видов рыб. Особую красоту рыбе придает большой спинной плавник, который по внешнему виду напоминает парусник и доходит до самого основания хвоста. |
|
Кижуч Тихоокеанские воды богаты разновидностями флоры и фауны. Огромное количество рыбы привлекает множество рыболовецких компаний. Одним из популярных видов тихоокеанской рыбы является кижуч. Относясь к семейству лососевых, рыба может иметь самые разные размеры. В основном, этот фактор зависит от среды обитания. Самые большие особи наблюдаются в азиатских водах - их длина может достигать одного метра, а вес - до 15 кг. В акваториях Северной Америки можно встретить достаточно много кижуча, но гораздо меньших размеров. |
|
Сардина отварная Сардина – морская рыба, принадлежащая семейству сельдиевых. Обитает в восточной акватории Атлантического океана вдоль южного побережья Европы. Жить предпочитает большими стаями. Причем количество особей в стае может достигать 5 миллиардов. Встречается такой явление как сардиновое торнадо, когда стая растягивается на многие километры и стремительно приближается к берегу. |
|
Сом припущенный Являясь пресноводной рыбой, сом обитает в водоёмах с проточной водой. Часто его можно встретить в реках, особенно в тех местах, где есть глубокие ямы. Сом достигает до пяти метров в длину. Встречаются особи, которые имеют до полутоны веса. Постоянным местом обитания этой рыбы является центральная часть Европы. Встречается сом и в центральных областях Америки и южных территориях Канады. Данный вид относится к семейству сомовых. Он не имеет чешуи и носит тёмно-жёлтый, либо полностью чёрный окрас. |
|
Пангасиус Пангасиус относится к морским рыбам из семейства Сомообразных. Почему-то принято ошибочно называть его морским языком. Это не правильно. Морской язык относится к совершенно другому семейству рыб. |
