Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Килька горячего копчения
| Килька горячего копчения, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 162 ккал | Белки 21.3 г | Жиры 8.5 г | Углеводы 0 г |
В понятие «килька» входит несколько видов мелких рыб семейства сельдевых. Шпроты, салаку и тюльки принято относить к килькам.
Кильки живут как в соленой, так и в пресной воде, Это стайная рыба, которая обитает преимущественно у берегов. Средняя длина кильки составляет примерно 10 см., в некоторых случаях длина может достигать 17 см. Кильки могут набирать вес, в среднем, до 50 гр. Питаются эти рыбы планктоном.Килька имеет огромное промысловое значение и в больших количествах поставляется на мировые рынки. Внушительным спросом пользуется килька горячего копчения, при приготовлении которой используется обработка дымом от горящих древесных материалов. В основном, для горячего копчения используются опилки. Для придания неповторимого вкуса и аромата используют специальные виды опилок: березовые, вишневые, ореховые и т.д.
Содержание витаминов и микроэлементов
Витамины группы РР входят в состав кильки. Также она богата витамином A и витаминами В1 и В2. Из микроэлементов – фосфор, магний, кальций, фтор и железо. В большом количестве в кильке содержится натрий.
Также в состав кильки входит в достаточном количестве белок и особо ценные жирный кислоты, такие как Омега-1 и Омега-3.
Калорийность продукта составляет всего 162 Ккал на 100 гр. продукта.
Полезные свойства
Входящие в состав кильки горячего копчения жирные аминокислоты снижают риск возникновения раковых клеток, стабилизируют работу сердца, омолаживают клетки. Витамин А, содержащийся в продукте, оказывает профилактический эффект при простудных заболеваниях, повышает устойчивость организма к различным инфекциям. Витамины В повышают стрессоустойчивость организма, улучшаю нервную систему, оздоравливают сердце и сосуды.
Наличие в кильке горячего копчения необходимых организму кальция и фосфора положительно действует на костную ткань, предупреждает развитие заболеваний двигательного аппарата. Килька, приготовленная таким методом, рекомендуется для питания людям с низким гемоглобином, благодаря наличию в ней железа.
Применение
Килька горячего копчения любима многими народами. Ее можно употреблять и как отдельное блюдо, и в составе салатов и бутербродов. Добавленная в уху, килька придаст первому блюду вкус «ухи с дымком». Из такой кильки можно приготовить вкуснейший рыбный паштет. Для закуски прекрасно подойдут канапе с килькой горячего копчения.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- Stargazer-Blog / Как удалить полуперманентную краску для волос: Полное руководство
- Stargazer-Blog / Советы по уходу за окрашенными волосами
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Налим свежий Налим – эта рыба относится к семейству тресковых. Обитает в пресных водоёмах. Размеры этой рыбы достигают полутораметровой длины, а вес - приблизительно 30 кг. Причем печень налима может составлять не меньше 10% общей массы рыбы. |
|
Сельдь маринованная Сельдь – это очень вкусная, питательная, но при этом нежная пища, она обладает прекрасными диетическими свойствами, насыщена ценными биологическими элементами, легко усваивается организмом человека и, наконец, дает широкий простор кулинарной фантазии. |
|
Треска горячего копчения Треска относится к семейству тресковых, встречается обычно в Атлантическом океане. Причем существует несколько подвидов данной рыбы, обусловленных географическим расположением: балтийская, беломорская, арктическая Треска. Максимальная длина – 1,8 м, но в промышленных масштабах вылавливаются более мелкие особи. Данная рыба отличается ярким и привлекательным окрасом с крапинками, брюхо – белое, а на подбородке присутствует небольшой усик. |
|
Осьминог Такие морские существа как осьминоги могут проживать во всех океанах мира. Самые крупные особы погружаются на глубину в 150 метров. Более мелкие осьминоги могут жить на мелководье. Их можно встретить в тех местах, где присутствуют коралловые рифы или подводные скалы. Морские обитатели цепляются за них своими щупальцами. |
|
Лемонема Рыба Лемонема водится только в Тихом океане. Самое большое количество этой рыбы вылавливают Японцы. Существовать она может в ограниченных условиях. Ее длина составляет 70 см, а весит она около 3 кг. |
|
Аргентина Аргентина является ценной промышленной рыбой из семейства серебрянковые. Тело данной рыбы включает продолговатую форму тела, имеющую серебристую окраску, наличие маленького рта, больших глаз, которые располагаются на боковых частях головы. |
|
Зубатка жареная Среди множества видов морской рыбы большим спросом пользуется зубатка. Чаще всего она встречается в тихоокеанских и атлантических водах, а также в акватории таких морей как Северное, Норвежское, Баренцево, Белое и Балтийское. Данная рыба разделена на несколько видов: полосатая, синяя, дальневосточная, пятнистая, угревидная. Обычно она встречается в холодных морских водах, что является для зубатки естественной средой обитания. |
|
Язык морской жареный Существует рыба с интересным названием морской язык, принадлежит к семейству солеевых. Окрас её бледно-коричневый, имеются тёмные пятна. Рыба кажется жёсткой на ощупь, потому что покрыта мелкой чешуёй. Весной язык обитает недалеко от побережья, где и происходит нерест. Зимой морской язык отправляется в глубокие воды и становится малоподвижным. По внешнему виду морской язык напоминает камбалу, но максимальная длина рыбы составляет 30 см. |
|
Ёрш Рыба ёрш - один из представителей семейства окунёвых. Это пресноводная рыба, основной средой обитания которой являются водоёмы Европы (реки, озёра, запруды) предпочтительно с песчаным дном. Он очень прожорлив, питается мелкой рыбой, беспозвоночными и некоторыми растениями. Длина взрослой особи иногда достигает более 20см. Но обычно этот вид рыбы 10-12 см в длину, ерш имеет массу порядка 15-25 гр. |
|
Треска отварная В семействе тресковых рыба треска занимает главенствующее место. Обитает в большей части Атлантического океана и по географической принадлежности подразделяется на: балтийскую, тихоокеанскую, беломорскую, арктическую, гренландскую. Ловиться в основном в Норвегии, России, Дании, Канаде и т.д. |
