Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Клыкач
| Клыкач, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 202 ккал | Белки 14.4 г | Жиры 16.1 г | Углеводы 0 г |
Эта крупная рыба относится к семейству нототениевых. Существует два вида этих рыб - клыках патагонский и клыках антарктический. Патагонского клыкача можно увидеть на некоторых рынках в городе Москва, там его называют чилийским сибасом.
Сейчас на рынках очень часто продают рыбу, которую выдают за клыкача. Но на самом деле это совсем другие виды рыб, которые продают по очень большой цене. Можно сказать, что большая часть этой рыбы, продающейся на рынке, добыта браконьерами и ее не разрешено продавать. Но это никого не останавливает. Ведь этот вид рыбы очень дорогой и ценный. На продаже клыкача можно отлично заработать. Легально же эту рыбу продают только Китай, Корея и США. В России рыба появляется только после ловли ее браконьерами.Эта рыба может достигать 1,2 м и набрать вес аж до 80 кг. Клыкач может прожить достаточно долгую для рыбы жизнь - до тридцати лет. Молодая рабы живет на глубине около ста метров под водой. А вот более крупные и взрослые клыкачи живут на глубине двух метров.
Икра такой рыбы имеет достаточно крупный размер, примерно 4 мм в диаметре. За один раз самка может отложить около 500 тысяч икринок. Клыкач часто питается рачками и другими подводными животными. Но крупные рыбы могут съесть рыбу или даже кальмара.
Содержание витаминов и микроэлементов
Мясо этой рыбы содержит множество витаминов, например, витамины группы В, а также витамин РР и витамин D. Также в его составе присутствуют микроэлементы - натрий, магний, кальций, калий, фосфор, хлор и сера. Мясо клыкача имеет и такие микроэлементы, как: железо, хром, никель, а так же аминокислоты (в том числе лизин). В этой мясе содержится множество жиров и белка.
Полезные свойства
В этой рыбе содержится важный для организма витамин D, который помогает усваиваться таким веществам как кальций и фосфор. Это помогает укреплять костную систему организма и предотвращает развитие раковых опухолей.
В мясе этой рыбы содержатся витамины группы В, и если человек будет съедать всего одну порцию в день, то витамин В12 будет поступать в необходимом количестве. А он, как известно, очень важен для образования кровяных клеток.
Применение
Чаще всего эту рыбу продают в копченом виде. Но она имеет потрясающий вкус, если ее запечь, отварить или обжарить. При этом стоит использовать ароматные травы, чтобы подчеркнуть вкус клыкача. Из него готовят лучшие блюда в различных ресторанах мира. Эту рыбу подают с гарнирами из риса или запеченных овощей. При этом можно использовать соусы, которые не будут перебивать вкус рыбы.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
- kn-tech / Day-light терапия. Новый тренд фотодинамической терапии.
- Naturecream / Свойства самого " Солнечного" масла
- Naturecream / "Сахарные" морщины - или на что способна гликация
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Тиляпия Многие верующие люди знают, что рыба считается символом христианства. А телапию называют рыбой Святого Христа. Это значит, что главный символ христианства именно телапия. Как говорят записи, Иисус смог накормить двумя такими рабками целую толпу людей, в которой было аж пять тысяч человек. |
|
Килька балтийская Балтийская килька (Sprattus sprattus balticus), она же европейский шпрот – весьма популярная промысловая рыба. Относится к отряду сельдеобразных (Clupeiformes), семейству сельдевые (Clupeidae), роду шпроты (Sprattus). В длину взрослая особь достигает 12-15 см. |
|
Севрюга в томатном соусе Севрюга – рыба из семейства осетровых. Место обитания – Каспийское, Азовское, Черное и другие моря. После того, как было выяснено, какой пищевой ценностью обладает этот вид рыбы, ее специально заселили в эти моря. На прилавках магазинов севрюга представлена в мороженном и копченом виде. Эта рыба обладает широкой популярностью благодаря доступной цене, приятному вкусу и многочисленным полезным свойствам. |
|
Сайра, бланшированная в масле Сайра - морская рыба, обитающая в водах Тихого и Атлантического океанов. Относится сайра к семейству Макрелещуковых. Эта рыба имеет вытянутое тело с серебристой чешуей. Спинка у сайры достаточно темного цвета. В длину сайра достигает 40 см, при этом вес не превышает 200 грамм. Основной пищей рыбы является планктон. |
|
Кукумария Среди морских беспозвоночных животных, которые употребляются в пищу, востребована и кукумария. Более распространенное ее название – «морской огурец». Она относится к отряду иглокожих, в частности к семейству голотурий. Данное животное отличается необычной вытянутой и овальной формой. Вдоль брюшка Кукумарии расположены многочисленные ножки небольших размеров. Рот находится на ее конце, он окружен со всех сторон щупальцами. Обычно Морской огурец встречается в Японском, Баренцевом и Охотском морях. Его рацион состоит исключительно из ила. Кукумария невероятно популярна в Китае и в Японии, что же касается местных широт, ее знают только жители Дальнего Востока. |
|
Судак фаршированный Судак фаршированный – это блюдо, которое веками украшало русскую кухню. Судак хорошо подходит для фаршировки из-за небольшого содержания мелких косточек в рыбе. Блюдо подается к праздничному столу, а так же служит хорошим разнообразием для семейного ужина. Технология приготовления блюда не сложная, поэтому овладеть ней не составляет особого труда. |
|
Окунь морской горячего копчения Морской окунь относится к роду костяных рыб в семействе скорпеновых. Все перкоидные рыбы отличаются наличием острых лучей плавников в верхней части спины. Уколовшись плавником окуня, вы рискуете получить воспаление на месте укола, поскольку он имеет ядовитые железы. |
|
Белуга сушёная Бассейн Азовского, Чёрного и Каспийского морей может повествовать о наличие в его водах Белуги. Относится рыба к семейству осетровых, занесена в Красную книгу, так как запасы её становятся с каждым годом меньше. Пресноводная рыба может достигать длины в четыре метра, бывает весом вплоть до одной тонны. Белуга считается долгоживущей рыбой, проживает один век. За свою жизнь происходит не один нерест, по сравнению со своими собратьями – лососем. |
|
Крабы консервированные Мясо крабов – желанный продукт для ценителей кулинарии во всем мире. В промышленных масштабах ловля крабов осуществляется в Тихом и Атлантическом океанах. Это небезопасное занятие, но риск оправдывается тем, что мясо крабов отличается нежным вкусом и приносит большую пользу здоровью человека. |
|
Осетр припущенный Осетр – ценный вид рыбы, который относится к семейству осетровых. Обитают в водоемах, расположенных в северном полушарии Земли. Многие виды осетров распространены и в Евразии и в Северной Америке. У осетров отсутствует чешуя, а на коже тела расположены характерные костяные пластинки. Чаще всего осетры достигают следующих размеров: от 1,5 до 2 метров в длину и весом до 85 кг. Но встречаются особи совершенно уникальных размеров длиной около 4 метров и массой 200 кг. |
