Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Багель
| Багель, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 339 ккал | Белки 7.9 г | Жиры 9.4 г | Углеводы 55.5 г |
Свое происхождение багель берет из Польши, из г. Краков, где его рецепт и был придуман в 17 веке. Он представляет собой хлеб, испеченный из дрожжевого теста в форме кольца размером с ладонь, покрытый поджаристой хрустящей корочкой, а иногда и посыпанный маком, кунжутом или натертый чесноком.
Данный вид булочек популярен в Канаде, США, особенно в городах, где численность еврейского населения велика, ну и, конечно, в Израиле ведь в настоящее время багель считается традиционным блюдом этого народа, который так любит мучные продукты питания. Несмотря на свою сдобность и небольшой размер, он достаточно сытный из-за значительной плотности теста.Существует один маленький секрет багеля: после того, как колечко уже сформировано, его не пекут сразу же, а предварительно держат несколько секунд в подсоленной и нагретой до 100 градусов по Цельсию воде.
Содержание витаминов и микроэлементов
Багель считается высококалорийным продуктом, ведь на сто грамм продукта приходится 339 килокалорий. Он богат такими макро- и микроэлементами как K, Ca, Na, P, Mg, Na, Zn, Mn и другие. Среди витаминов выделяют следующие: витамин A, D, витамин E, витамины, принадлежащие к группе B. Есть в багеле и аминокислоты (лейцин, изолейцин, гистидин и др.).
Энергетическая ценность багеля такова, что преимущество составляют углеводы (около 55.5 г), белков и жиров приблизительно одинаково (7.9 г и 9.4 г соответственно).
Полезные свойства
С библейских времен хлеб считается священным, дающим нам жизнь. Это можно объяснить тем, что в его состав входит пшеница, а точнее мука. Он нормализует состояние нервной системы, благотворительно способствует обмену углеводов. Он исключительно важен для формирования мышц и костей. А клетчатка стабилизирует функционирование пищеварительных органов.
Применение
В состав теста настоящих багелей никогда не включают молоко, яйца или сливочное масло. Готовят их из дрожжевого теста с добавлением растительного масла, сахара, муки, соли и воды. После кипячения длительностью полминуты, тесто отправляют в духовку на двадцать минут.
Из выпеченных багелей можно приготовить аппетитный бутерброд. Для этого колечко разрезают посередине и смазывают плавленым сыром, затем кладут пару кусочков копченого лосося и накрывают второй половинкой, любители лука могут приправить полученный сэндвич и этим ингредиентом.
Другой начинкой вполне послужи творог, смешанный с укропом или петрушкой, или даже конфитюр.
Багели подойдут для сытного перекуса на работе, во время прогулки или в школе ребенку.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- Stargazer-Blog / Как удалить полуперманентную краску для волос: Полное руководство
- Stargazer-Blog / Советы по уходу за окрашенными волосами
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Хлеб с отрубями Сначала отруби считались пригодными только для корма животным, их запаривали и скармливали живности для более быстрого прироста веса. Благодаря проведенной исследовательской работе было выявлено, насколько полезен хлеб с отрубями, полученными после переработки зерна. То, что отруби - это шелуха, счищенная с зерна, знает большое количество людей, а вот то, чем же она полезна – единицы. Интересно узнать, что именно здесь сконцентрировано большее количество ценных в биологическом плане веществ - около 90%. |
|
Хлеб соевый Продукция из сои становится все более популярной, особенно в странах Азии, которая считается родиной этой культуры. Очень популярна сегодня, в том числе, и соевая мука. Из нее активно выпекают хлеб и прочие изделия в Японии, США, а также в Китае. Довольно популярна она, в целом, во всех странах Восточноазиатского региона. |
|
Хлеб Древнерусский зерновой На Руси хлеб всегда был всему голова. Это означало, что хлеб – это и знак гостеприимства, и дружеского расположения и мира в доме. |
|
Хлеб Селяночка Замечательный вкусный хлеб Селяночка из овсяной муки с добавлением кунжута всегда считался главным блюдом и украшением любого стола. Помимо отличных вкусовых качеств, изготовители этого хлеба немалое внимание уделяют его виду. А всем известно, что аппетитный вид - это половина успеха. |
|
Хлеб Украинский На Украине, так же как в России, хлеб - это самый важный продукт. Без него не обходится почти ни один прием пищи. Без хлеба даже самое сытное блюдо кажется незавершенным. А украинский хлеб - это замечательный сбалансированный продукт, богатый самыми разнообразными полезными веществами. |
|
Фокачча Классическую национальную пшеничную лепёшку в Италии называют фокачча – «хлеб, выпеченный в очаге (или в золе)». Ещё её прозвали прародительницей пиццы из-за большой схожести. В древние времена фокачча была едой воинов и крестьян. Современная фокачча бывает острая, солёная и даже сладкая. Форма фокаччи традиционно круглая, но бывает и прямоугольная или треугольная. |
|
Хлеб Овсяный Впервые упоминания о лепёшках из овса зафиксированы в английских летописях 779 года. Долгое время овсяная каша была визитной карточкой Британских островов, а овсяный хлеб был основным в рационе большинства англичан. Сегодня существует много продуктов, в которых используется овёс, и один из самых вкусных и широко распространённых – это овсяный хлеб. |
|
Баранки Первая баранка была изготовлена в городе под названием Сморгонь, находится он в Белоруссии. Изначально название этого продукта было "обваранки". Оно носило такое название потому, что продукт готовили из обваренного теста. И только через некоторое время люди назвали его "баранками", потому, что люди считали, что изделие похоже на рог барана. |
|
Хлебцы ржаные Это сравнительно новый продукт, который появился лишь в конце ХХ века. Хлебцы идеально подходят для тех людей, которые пытаются и хотят правильно питаться. |
|
Хлеб ржаной формовой Выпекается в России и странах Северной Европы с середины IX века. Первоначально рецепт хранился в строгом секрете. Сегодня ржаной хлеб изготавливается на хлебозаводах большими партиями. По рецептуре хлеба в тесто добавляются элементы брожения, делающие структуру хлеба рыхлой. Выпекается хлеб из теста на основе ржаной муки, воды и закваски. При изготовлении важно, чтоб хлеб полностью пропекся, иначе на нем образуется плесень. |
