PDA Главная Похудение Продукты и калькулятор калорийности Молочные продукты
Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Кумыс из коровьего молока обезжиренный



Кумыс из коровьего молока обезжиренный, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 15 ккалБелки 1.5 гЖиры 0.1 гУглеводы 2.1 г



Кумыс из коровьего молока – старинный кисломолочный напиток. Он отличается наличием минимального процента спирта. При его изготовлении из молока коровы приготавливают простоквашу. Затем в этот продукт добавляют дрожжи и оставляют созревать. В результате брожения в кумысе образуется доля спирта. В зависимости от рецептуры, количество спирта в напитке может быть разным: от достаточного для легкого опьянения, до менее 1 процента.

Кумыс начали изготавливать более 5000 лет назад. Кочевые племена в Монголии и Средней Азии изначально приготавливали этот напиток из лошадиного молока, и лишь спустя века кумыс стали делать и из коровьего.

Содержание витаминов и микроэлементов



В процессе брожения из белка и углеводов получаются легкоперевариваемые вещества. Все это придает кумысу питательность и полезность. Этот кисломолочный продукт содержит большое количество пантотеновой и фолиевой кислоты. А также витамины В-группы и витамин C. Это позволяет укрепить иммунную систему человека.

Микроорганизмы, участвующие в процессе брожения, благоприятно влияют на микрофлору кишечника. При употреблении кумыса повышается аппетит. Также он имеет антибактериальное действие.

Кумыс является источником важных для организма аминокислот. В нем содержатся лизин, триптофан, метионин. Эти аминокислоты не содержатся (или имеют ничтожное содержание) в растительной пище.

Также в напитке содержится кальция и фосфор, при этом их пропорции идеальны для питания человека.

Полезные свойства



Кумыс полезен для нормализации работы всех органов пищеварения. Он помогает в лечении язвенных болезней и дизентерии. Во времена, когда свирепствовал брюшной тиф, кумыс прописывали больным в качестве дополнительного лекарства.

Этот напиток улучшает качество крови, повышая гемоглобин. Благодаря наличию легкоперевариваемых веществ, кумыс рекомендован людям при восстановлении от болезни или для поддержания организма в период недуга. Также было замечено, что этот кисломолочный продукт замедляет рост раковых образований.

Кумыс помогает сохранить молодость кожи. Он ускоряет процесс заживления ран и помогает справиться с гнойными процессами. Этот напиток отлично утоляет жажду и придает бодрость и силу. Еще одно свойство кумыса – он может легко справиться с похмельным синдромом.



Применение



Кумыс является национальным продуктом многих народов Азии. И сегодня он частый гость на столе в Монголии, Казахстане, Киргизии и многих регионов России. И известно, что в народной медицине, особенно среди азиатских народов, практикуется кумысолечение.





Аналитика рынка
Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы  Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга  Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте





Последние топики форума на нашем сайте



Другие статьи раздела

Молоко 0,1% (обезжиренное)
Молоко - один из самых ценных продуктов в рационе человека. Установлено, что оно содержит более пятидесяти активных биовеществ, которые важны для обеспечения нормальной жизнедеятельности всех систем человеческого организма. Молоко бывает самым разным по качеству. Оно имеет различный химический состав, содержание жира, поэтому ценность его зависит от всех этих параметров. Поскольку в последние годы активно пропагандируется здоровый образ жизни, популярность стало приобретать обезжиренное молоко.
Сыр Ламбер
В Алтае много десятков лет назад началось производство нового сорта сыра. Назвали его Ламбер. Этот сыр относится к твердым сычужным сортам и имеет желтый цвет, а также яркий сливочный вкус и неповторимый аромат. Молочные бактерии и молокосвертывающий ферментный препарат добавляют в пастеризованное коровье молоко, туда же добавляют поваренную соль, натуральный краситель Е160b, который безопасен для здоровья, и хлористый кальций – так и получается сыр Ламбер. Выпускают его в шарообразных упаковках весом чуть больше килограмма.
Сыр Грана Падано
Сыр Грана Падано – это название не одного вида сыра, а целой группы. Отличаются они от других сортов и внешним видом, и географической принадлежностью. Это сыр твердых сортов, который обладает большой популярностью в Италии и во всем мире. История этого сыра начинается еще с Древнего Рима, где он считается одним из первых сырных сортов. Назван он в честь реки под названием По, которая протекает в Италии. Отличительной особенностью этого сыра является его зернистая структура. Вкус его достаточно пикантен, слегка соленый, с чуть уловимым привкусом ореха.
В основе этого сыра коровье молоко, на созревание которого уходит целых полтора года. Он достаточно популярен среди истинных гурманов на всем земном шаре. А все благодаря его изысканному вкусу и аромату, которому просто нет подобных.
Молоко 0,7%
Вероятно, молоко является самым распространенным в мире продуктом. В каждом уголке мира употребляют этот напиток, совмещая его с различными полуфабрикатами, употребляя просто так и используя в разнообразных рецептах. Еще с древних времен люди используют молоко как основной продукт питания, поэтому известно множество различных видов молока, получаемого от разных животных.
Творог 0.6% (маложирный)
Творог - это молочный продукт, который получают путем свертывания молочного белка и последующим его отделением от сыворотки. После такого процесса молочный белок становится вполне приемлемым для воздействия ферментов желудочно-кишечного тракта.
Молоко 3,6 %
Молоко 3,6% – это уникальный и сбалансированный продукт, содержащий огромный набор полезных веществ. Кроме своей исключительной полезности, молоко еще и обладает превосходными вкусовыми качествами.
Сметана 18%
Многие такие блюда как борщ, блины, пельмени не будут приносить подлинного вкусового удовольствия без сметаны. С данным продуктом, нежным и белоснежным, жизнь становится намного приятней. Интересным фактом является то, что данный продукт за пределами России стал известен, и приобрел популярность только ближе ко второй половине ХХ столетия, и сметану в некоторых странах Европы и в наше время называют "русскими сливками".
Сырник творожный
Своё название творожный сырник получил много веков назад. Тогда люди ещё не научились делать твёрдые сыры, но уже знали, как получить творог. Из него и делалось блюдо, которое мы знаем под названием «сырник». Со временем появились привычные всем твёрдые сыры, но название запеканки из творога так и не изменилось. Сегодня это продукт можно купить готовым в магазине, а можно приготовить самостоятельно. По мнению многих кулинаров, домашнее блюдо всё же вкусней и полезней.
Сыр плавленый шоколадный
Сыр плавленый шоколадный – это молочный продукт, который изготавливают из сычужных сыров и творога с добавлением какао и других ингредиентов Температура плавления сыра обычно составляет около 75-95 градусов.
Сливки сгущенные с сахаром
Сгущенные сливки – любимое лакомство детей и взрослых. Их получают при помощи процесса консервирования смеси, которая состоит из коровьего молока, сахара и сливок. Такой продукт содержит очень мало жидкости и вследствие этого получается довольно густым. Если производитель соблюдает надлежащие правила, сгущенные сливки не меняют свою консистенцию до конца срока годности.

Комментарии