Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

08.02.2015 / Фрукты и ягоды

Шиповник

Шиповник, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 51 ккал	Белки 1.6 г	Жиры 0.0 г	Углеводы 14.0 г

Шиповник - широко распространенный неприхотливый колючий кустарник семейства розовых около 1,5 м в высоту с покрытыми крепкими шипами ветками, его культурная форма известна под названием Роза. Цветы у шиповника розовые или бело-розовые, с пятью крупными свободными лепестками. Небольшие ягодоподобные плоды красно-оранжевого цвета имеют овальную форму и содержат множество волосистых семянок. Плоды созревают в течение осени, собирают их до заморозков, поскольку даже небольшие минусовые температуры уничтожают лекарственные свойства.

Содержание витаминов и микроэлементов

Плоды шиповника содержат витамин A, витамин C, витамин E, витамины группы B, К, Р и РР, макро- и микроэлементы: магний, натрий, кальций, медь, калий, фосфор, железо, хром, марганец, молибден, кобальт, натуральные сахара, флавоноиды, пектиновые вещества, фитонциды, клетчатку, эфирное масло, органические кислоты.

Полезные свойства

Плоды шиповника обладают бактерицидными, фитонцидными, антимикробными, кровоостанавливающими, противовоспалительными, ранозаживляющими, желчегонными, вяжущими, мочегонными свойствами, являются мощнейшим антиоксидантом, активизируют обмен веществ, стимулируют функцию желез внутренней секреции и выработку гормонов, повышают сопротивляемость организма, регулируют работу ЖКТ, повышают активность ферментов.

Шиповник применяется при малокровии, нормализует кровообращение, очищает кровеносную систему, показан при болезнях почек, печени и мочевого пузыря. Плоды оказывают обшеукрепляющее, тонизирующее, иммуноукрепляющее действие. Шиповник является поливитаминным, желчегонным, мочегонным, гипотензивным средством, укрепляет сосудистые стенки, улучшает аппетит.

Наиболее востребован настой плодов шиповника, который хорошо утоляет жажду, обладает приятным вкусом, замедляет развитие атеросклероза, ослабляет интенсивность кровотечений, уменьшает проницаемость и хрупкость сосудов, нормализует деятельность органов ЖКТ, почек, печени, выводит шлаки, стимулирует функционирование половых желез, способствует росту, улучшает память, повышает иммунитет, активизирует обмен веществ.

Применение

Плоды шиповника не употребляют в свежем виде, а используют для приготовления сиропа и отвара, добавляют в компот. Очень популярны высушенные ягоды шиповника, которые добавляют в чай и настаивают в термосе. Плоды сушат в духовке при температуре не выше 100°С, регулярно мешая и следя, чтобы они не подгорели. Подгоревшие плоды горчат и имею неприятный запах. Высушенное сырье имеет буро-коричневый цвет и хранится в закрытых банках или тканевых мешках не более двух лет.

Аналитика рынка

Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте

Последние топики форума на нашем сайте

Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?

Другие статьи раздела

	Гуава Гуава напоминает небольшие яблоки с тонкой кожицей, внутри которых находится много твердых косточек. Плоды имеют слегка бугристую поверхность, округлую или грушевидную форму, при созревании приобретают желтый цвет. Мякоть может быть разных оттенков: белого, розового или красного, имеет горьковато-сладкий вкус, напоминающий одновременно ананас и клубнику, и нежный аромат.
	Лонган Лонган - тропический фрукт из семейства сапиндовых, родственник личи и рамбутана. Плоды округлой формы величиной с грецкий орех растут гроздьями и продаются связанными в пучки. Полупрозрачная, белая или розоватая мякоть желеобразной консистенции с одной крупной косточкой в центре закрыта тонкой и плотной кожурой, которая легко счищается. Сочная и ароматная мякоть лонгана имеет сладкий вкус с оттенком мускуса. Вкус фрукта различается и зависит от сорта и места произрастания: выращенные в Таиланде плоды напоминают виноград, а во Вьетнаме лонган похож на ягодный коктейль. В Китае лонган называют «longyan», что переводится как «глаз дракона».
	Крыжовник Крыжовник является родственником смородины и представляет собой многолетний колючий кустарник до 1,5 м высоты. Плоды крыжовника - упругие ягоды овальной формы размером с черешню, но могут быть довольно крупные - со сливу средней величины. Окрас желтый, зеленый или розовый, поверхность с хорошо выраженными жилками, гладкая или с жесткими щетинками. Вкус у ягод крыжовника довольно сильно варьирует в зависимости от сорта и может напоминать микс сливы и винограда, малины и персика, но всегда традиционно кисло-сладкий.
	Ацерола Невысокое вечнозеленое дерево ацеролы не превышает 5-6 м в высоту. Ее плоды - небольшие ягоды около 2 см в диаметре, округлой слегка приплюснутой формы. Сочная немного кисловатая мякоть напоминает по вкусу малину. Ацеролу еще называют барбадосской вишней и черешней, но она относится к другому семейству, а ее плоды больше похожи на цитрусовые. В плодах ацеролы мякоть поделена на дольки и содержит твердые семена. Спелый фрукт темно-красного цвета, с тонкой глянцевой кожицей и пикантным горько-сладким привкусом.
	Кумкват Кумкват (фортунелла, кинкан) - тропический фрукт семейства цитрусовых желто-оранжевого цвета размером до 5 см в длину и до 4 см в ширину. Внешне плоды похожи на маленький овальный апельсин, за что и получили в Китае название «золотой апельсин». Едят его целиком, вкус мякоти напоминает мандарин с легкой кислинкой, кожура имеет сладковато-терпкий привкус.
	Питайя Питайя, питахайя или драконий фрукт созревает на концах стеблей древовидного кактуса. Плоды необычного внешнего вида покрыты несъедобной кожурой, под которой находится кремообразная мякоть с большим количеством маленьких семечек. Драконий фрукт имеет яркую окраску: красную, желтую, розовую и может быть покрыт небольшими выростами или тонкими чешуйками. Питайя вырастает разного размера, зрелые плоды весят от 150 до 600 г. Окраска мякоти может быть белой, розовой или насыщенно пурпурной. Вкус питайи не такой экстравагантный, как ее внешний вид – ненасыщенный, чуть сладкий и зависит от вида. Самые редкие и самые сладкие плоды с белой мякотью и желтой кожурой. У костариканской питахайи под красной оболочкой скрывается ярко красная мякоть, которая окрашивает мочу в красный цвет. Самой распространенной является питахайя с ярко-розовой кожурой, и именно она заслужила название «драконий фрукт».
	Черимойя Плод черимойи имеет скруглено коническую форму, сложную сегментированную структуру и весит от 200 г до 2 кг. У него ароматная сочная кремовая мякоть белого цвета с черными блестящими семенами. Кожура зеленого цвета бывает тонкая или толстая, может быть гладкой, с чешуйками или покрыта округлыми выпуклостями. Нередко черимойю называют «деревом мороженого» за счет консистенции плода, напоминающей в замороженном виде мороженое. У черимойи нежный сладкий вкус, напоминающий ананас, клубнику, банан, манго и сливки одновременно и восхитительный аромат.
	Мандарин Внешне мандарины очень похожи на апельсины: тот же оранжевый цвет, та же округлая форма, только меньше размером. Основное отличие заключается в мякоти мандаринов, которая нежнее, ароматнее и слаще. Кожура у мандаринов тонкая, неплотно пристает к мякоти, дольки хорошо разделяются. Привычное для покупателей название «мандарин» на самом деле применимо к сортам с желтовато-оранжевой кожурой и слегка приплюснутой формой, среди которых наиболее популярными являются сорт «сатсума» - сладкие мандарины без косточек, сорт «уншиу» - наиболее кислые и сорт «сантра» - самые толстокожие мандарины. Более округлые плоды с красно-оранжевой кожурой называются «танжерины». Мякоть у них кисло-сладкая и содержит много косточек.
	Мангостан Мангостан (мангостин, мангустин) не является родственником манго, но обладает не менее восхитительным вкусом. Крупные округлые плоды покрыты толстой (до 1 см) темно-фиолетовой кожурой, под которой находится состоящая из сегментов сочная белая мякоть с семенами. Ценность и уникальность этих плодов заключается во входящих в их состав ксантонах. Не смотря на то, что в свежем виде кожура мангостана в пищу не употребляется, ее используют при приготовлении сока, а бордовый пигмент нашел применение в качестве натурального красителя.
	Земляника Земляника является травянистым растением и достигает в высоту около 25 см. Земляника лесная распространена довольно широко, ее можно встретить на косогорах, солнечных склонах, лесных полянах, холмах, вырубках и опушках. Зацветает она в конце мая и цветет все лето. Созревание плодов происходит с июля по сентябрь. Плод земляники - невероятно ароматная ложная ягода красного цвета и небольшого размера, являющаяся разросшимся цветоложем. Первыми появляются ягоды на открытых местах, где много солнца. Они наиболее мелкие, но самые сладкие и ароматные. Затем начинается созревание плодов на вырубках и полянах. Последней созревает земляника в зарослях кустарников, зато у нее самые крупные ягоды. Свежие и высушенные листья земляники лесной являются лекарственным сырьем.

Аналитика рынка

Последние новости

В Москве подвели итоги премии «Лучшее для красоты» (Best for Beauty) 2026

Премия «Лучшее для красоты» пройдет 20 октября в Москве

С 28 по 30 октября пройдёт выставка «Бьюти Минводы» 2026

20-22 апреля 2027 г. в Ташкенте пройдёт выставка Beauty Uzbekistan 2027

18-19 февраля 2027 г. в Москве пройдёт IX Инновационная школа эстетической и регенеративной медицины

Стартовал прием заявок на премию BEAUTY AWARDS 2026

20 октября в Москве пройдет B2B-форум «Код антихрупкости»

20-22 апреля 2027 г. в Ташкенте пройдёт выставка «Здравоохранение – TIHE 2027»