Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

17.12.2014 / Фрукты и ягоды

Питайя

Питайя, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 50 ккал	Белки 0.5 г	Жиры 0.3 г	Углеводы 12.0 г

Питайя, питахайя или драконий фрукт созревает на концах стеблей древовидного кактуса. Плоды необычного внешнего вида покрыты несъедобной кожурой, под которой находится кремообразная мякоть с большим количеством маленьких семечек. Драконий фрукт имеет яркую окраску: красную, желтую, розовую и может быть покрыт небольшими выростами или тонкими чешуйками. Питайя вырастает разного размера, зрелые плоды весят от 150 до 600 г. Окраска мякоти может быть белой, розовой или насыщенно пурпурной.

Вкус питайи не такой экстравагантный, как ее внешний вид – ненасыщенный, чуть сладкий и зависит от вида. Самые редкие и самые сладкие плоды с белой мякотью и желтой кожурой. У костариканской питахайи под красной оболочкой скрывается ярко красная мякоть, которая окрашивает мочу в красный цвет. Самой распространенной является питахайя с ярко-розовой кожурой, и именно она заслужила название «драконий фрукт».

Содержание витаминов и микроэлементов

Плоды питайи содержат витамин C, витамины группы B, РР, кальций, железо, фосфор, пектиновые вещества, клетчатку, органические кислоты.

Полезные свойства

Питахайя стимулирует кровообращение, способна стабилизировать кровяное давление, оказывает спазмолитическое действие на кровеносную систему и полезна при заболеваниях сердечнососудистой системы. Этот необычный фрукт снимает желудочные були, полезен страдающим диабетом, нормализует работу кишечника, помогает при расстройствах желудка, благоприятно влияет на иммунную систему и щитовидную железу.

Плоды питайи рекомендуется употреблять в пищу тем людям, у которых повышенное содержание в крови сахара и холестерина. Содержащиеся в большом количестве в мякоти плода черные семена растительные рекордсмены по количеству омега-3 жирных кислот. В них также содержится танин, укрепляющий зрение и помогающий при диабете. Питайя укрепляет память, повышает аппетит, способствует быстрейшему заживлению ран.

Применение

Мякоть питайи употребляется в пищу в основном в сыром виде, имеет чуть сладковатый вкус, невыраженный аромат, кремообразную консистенцию и может показаться пресной. Для еды фрукт разрезают вертикально на 2-е половинки, после чего можно кушать мякоть ложкой либо разрезать на дольки. Слегка охлажденная питайя хорошо утоляет жажду. Содержащиеся в мякоти семена богаты липидами, но их необходимо разжевывать, чтобы полезные вещества усвоились. Кожура не только несъедобная, а нередко еще и содержит пестициды. Местные жители активно используют питихайю для изготовления различных алкогольных напитков. Мякоть питайи добавляют в десерты, мороженое, шербеты, йогурты, различные молочные продукты, в начинку для конфет, варят джем, готовят повидло, соусы и желе.

Аналитика рынка

Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте

Последние топики форума на нашем сайте

Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?

Другие статьи раздела

	Облепиха Облепиха - это кустарник или небольшое деревце, достигающее в высоту 3-х метров, ветки покрыты небольшими колючками и плотно расположенными плодами на коротких плодоножках. Плоды растения – небольшие овальные ягоды желто-оранжевого цвета с освежающим кисло-сладким вкусом и приятным ароматом, отдаленно напоминающим ананас.
	Клубника Клубника является травянистым растением и достигает в высоту около 35 см. Плоды клубники – ложные ягоды, являющиеся разросшимся цветоложем. Цвет ягод в зависимости от сорта может быть всех оттенков красного, форма преимущественно коническая, мякоть нежная, сочная, невероятно вкусная и ароматная.
	Чемпедак Чемпедак соседствует с такими фруктами как джекфрут, дуриан, маранг и имеет схожее с ними строение и химический состав мякоти. Средние по размеру плоды весом от 1 до 5 кг имеют вытянутую форму, вырастают около 40 см в длину и 15 см в ширину. У спелых фруктов желто-коричневая кожура и насыщенный приятный аромат. Мякоть у чемпедака темно-желтая или оранжевая, нежная, кремовой консистенции, сочная и сладкая, по вкусу похожая на сладкое тесто. Она состоит из множества долек, в которых располагаются круглые косточки. Чемпедак почти не содержит латекса, лишь небольшое его количество находится в сердцевине и на кожуре.
	Маракуйя Плоды маракуйи имеют круглую или овальную форму и в зависимости от сорта желтую или фиолетовую окраску. Ее кисло-сладкая мякоть прячется под толстой оболочкой и содержит много семечек, она очень ароматная и сочная. Поверхность плода может быть гладкой и блестящей или шершавой с небольшими трещинками. Самыми сладкими считаются крупные сморщенные фрукты с темно-фиолетовой кожурой.
	Груша Существует более 30 сортов груши, среди которых есть летние, осенние и зимние, которые могут длительно храниться. Плоды могут быть мягкими или твердыми на ощупь, с сочной или мясистой мякотью, с медовым ароматом и почти без запаха, приторно-сладкие или кислые на вкус. Цветовая палитра этих фруктов не менее разнообразна: от нежно желтого до насыщенно бордового. У плодов груши есть одна характерная особенность - чем сильнее аромат, тем больше в них содержится витаминов и полезных веществ.
	Мангостан Мангостан (мангостин, мангустин) не является родственником манго, но обладает не менее восхитительным вкусом. Крупные округлые плоды покрыты толстой (до 1 см) темно-фиолетовой кожурой, под которой находится состоящая из сегментов сочная белая мякоть с семенами. Ценность и уникальность этих плодов заключается во входящих в их состав ксантонах. Не смотря на то, что в свежем виде кожура мангостана в пищу не употребляется, ее используют при приготовлении сока, а бордовый пигмент нашел применение в качестве натурального красителя.
	Княженика Княженика является травянистым растением и достигает в высоту около 30 см. Она распространена в дикой природе арктических и северных широт России, в Сибири и на Дальнем Востоке. Местные жители чаще называю ее поляникой, мамурой, хохлушкой, но наиболее точное название для этой ягоды «арктическая малина». Спелые ягоды очень сочные и сладкие, величиной и формой напоминающие малину, но с многогранным сложным окрасом, который включает желтый, красный, темно-бордовый и даже синий оттенки. На вкус княженика напоминает клубнично-малиновый микс с ароматом ананаса и считается самой вкусной из всех дикорастущих ягод.
	Шиповник Шиповник - широко распространенный неприхотливый колючий кустарник семейства розовых около 1,5 м в высоту с покрытыми крепкими шипами ветками, его культурная форма известна под названием Роза. Цветы у шиповника розовые или бело-розовые, с пятью крупными свободными лепестками. Небольшие ягодоподобные плоды красно-оранжевого цвета имеют овальную форму и содержат множество волосистых семянок. Плоды созревают в течение осени, собирают их до заморозков, поскольку даже небольшие минусовые температуры уничтожают лекарственные свойства.
	Рябина Рябина выглядит как небольшое дерево и относится к семейству розоцветных. Рябина является лекарственным растением, в народной медицине нашли применение плоды, листья и цветы. Широко распространена практически по всей территории умеренного климатического пояса. Мелкие округлые плоды собраны в гроздья. Ягоды красно-оранжевого цвета имеют сочную мякоть с ярко выраженной горечью и маленькими семечками.
	Малина Пышные кусты малины достигают в высоту 1,5 м и могут образовывать непроходимые заросли. Плоды - небольшие волосистые ложные ягоды, являющиеся разросшимся цветоложем, очень сочные, нежные и ароматные, кисло-сладкие на вкус. Как правило, ягоды красного цвета, однако выведены сорта желтого и черного окраса. Выделяют малину садовую и дикую, в которой содержание полезных веществ выше. Но зато садовая малина намного крупнее. Поспевает малина в разное время, поэтому на одном кусте одновременно находятся цветы, незрелые плоды и спелые ягоды. Массовый сбор ягод в средней полосе России обычно бывает в августе.

Аналитика рынка

Последние новости

В Москве подвели итоги премии «Лучшее для красоты» (Best for Beauty) 2026

Премия «Лучшее для красоты» пройдет 20 октября в Москве

С 28 по 30 октября пройдёт выставка «Бьюти Минводы» 2026

20-22 апреля 2027 г. в Ташкенте пройдёт выставка Beauty Uzbekistan 2027

18-19 февраля 2027 г. в Москве пройдёт IX Инновационная школа эстетической и регенеративной медицины

Стартовал прием заявок на премию BEAUTY AWARDS 2026

20 октября в Москве пройдет B2B-форум «Код антихрупкости»

20-22 апреля 2027 г. в Ташкенте пройдёт выставка «Здравоохранение – TIHE 2027»