PDA Главная Похудение Продукты и калькулятор калорийности Рыба и морепродукты
Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Треска копченая



Треска копченая, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 94 ккалБелки 22.1 гЖиры 0.5 гУглеводы 0 г



Треска пользуется большой популярностью среди кулинаров всего мира. Эта рыба была приравнена к национальному продукту в Португалии, а наши предки готовили треску на обед в честь уважаемых гостей.

Промысловая рыба не раз была на грани исчезновения, но благодаря ее хорошей плодовитости, численность восстанавливается до приемлемых значений.

Так же как и раньше, треска является неотъемлемой частью здорового образа жизни.

Содержание витаминов и микроэлементов



Треска богата копченая белком, но в ней совсем мало жира и нет углеводов. В ней содержится витамин B12 в большом количестве, мясо трески изобилует витаминами A, B и C. С малым содержанием жира, в треске копченой почти нет жирных кислот омега-3 и витамина D, которые ценятся в рыбе.

Эта рыба богата фосфором, натрием, калием, йодом, кальцием и цинком.

Полезные свойства



Основная ценность трески состоит в печени, поэтому она используется практически полностью. Особенно полезно масло печени этой рыбы. В нем сконцентрированы основные витамины и элементы, которые способны оказывать лечебное воздействие на человека. Кроме того, в такой форме они усваиваются достаточно легко и в полном объеме.

Регулярное употребление трески, в особенности масла ее печени способствует активизации работы головного мозга, укреплению зубной эмали, хорошо влияет на кожу и ее состояние, рост волом и зрение.

Для людей, которые страдают от имеющихся у них артрозов и артитов, копченое мясо трески в ежедневном рационе оказывается положительное воздействие на состояние тканей суставов и хрящей, что позволяет снижать дозировку при приеме противовоспалительных препаратов.

Известно, что масло печени трески благотворно влияет на развитие детского интеллекта, в связи с чем, оно рекомендовано к приему детьми старше трех лет и женщинам, находящимся в состоянии беременности или кормления. Сохраняет эти свойства треска и в копченом виде, отличаясь невысокой калорийностью, что позволяет отнести ее к диетическим блюдам, имеющим большую лечебную ценность.



Применение



Треска обладает хорошими вкусовыми качествами в любом виде. Ее можно жарить, отваривать, солить, вялить. Многие предпочитают ее приготовленной по технологии горячего копчения.

Копченая треска может идти как самостоятельное блюдо, как закуска, ее можно использовать в рецептах для приготовления салатов, например. При этом, помимо рыбы, для салата хорошо будут сочетаться с ней вареные яйца, лук репчатый - все это заправляется майонезом (лучше собственного приготовления).





Аналитика рынка
Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы  Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга  Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте





Последние топики форума на нашем сайте



Другие статьи раздела

Кальмары свежие
Кальмары - очень популярный вид морских моллюсков. Чаще всего особи кальмара встречаются небольших размеров. Как правило, они не достигают в длину и 30 см. Но известны и такие особи, которые вырастают до гигантских параметров, например, длиной до 20 метром и весом в 300 килограмм.
Сом тушеный
Сом является одной из самых крупных пресноводных рыб и относится к семейству сомовых. Данный вид не имеет чешуи. Сом может достигать до пяти метров в длину и полутоны весом. Окрас рыбы может быть тёмно-жёлтым или чёрным. Обитает в центральной части Европы, а так же в водах берегов Америки. Рыба обитает в больших водоёмах с проточной водой или реках. При этом обязательным фактором обитания сома являются глубокие ямы, где он проводит зимовку.
Икра горбуши зернистая
Один из самых распространённых и популярных рыбных деликатесов – это зернистая икра горбуши. Именно эта разновидность красной икры добывается в наибольших количествах. Спустя не более 3 - 4 часов после вылова, из рыбы достают икру, убирают с неё через специальное сито жир и плёнки, а затем помещают в рассол, что позволяет ей ещё долгое время сохраняться.
Тунец копченый
Морская рыба Тунец относится к скумбриевым. Взрослые особи достигают внушительных размеров до 4 кг, при этом их вес может составлять 600 кг и более. Обычно встречается в тропических и субтропических регионах. Часто Тунца называют рыбной телятиной. Все потому, что его мясо имеет обособленный вкус. Данный продукт широко используется в европейской кулинарии.
Судак фаршированный
Судак фаршированный – это блюдо, которое веками украшало русскую кухню. Судак хорошо подходит для фаршировки из-за небольшого содержания мелких косточек в рыбе. Блюдо подается к праздничному столу, а так же служит хорошим разнообразием для семейного ужина. Технология приготовления блюда не сложная, поэтому овладеть ней не составляет особого труда.
Мясо криля
Под названием «криль» подразумеваются мельчайшие виды морских ракообразных. Главным местом обитания и промысла являются Тихий и Атлантический океаны. Живут крили огромными колониями в верхних слоях океанов. Питаются мелкие рачки планктонами. Сами же крили служат основной пищей для китов, пингвинов и многих видов рыб. Вес одной особи достигает всего 2 грамма, а длина - 65 мм.
Кефаль свежая
Рассматривая такой вид рыбы, как кефаль, необходимо понимать, что это название обобщённое. Просто существует семейство кефалевых, которое включает в себя пеленгаса, головача, лобана и множество других наименований рыб.
Треска запеченная
Треска - морская рыба. Она имеет бурый окрас с зеленоватым оттенком, хребтовую область с тремя плавниками покрывает крапинка коричневого цвета, брюшко - белое, в нижней части головы находится маленький усик. Длина рыбы доходит до 1,8 м. В промышленности используется треска длиной 40-80 см и массой 300 г – 4 кг, проживает 3-10 лет.
Нототения
Нототения относится к отряду окунеобразных. Обитает в холодных водах. Основной промысел этой рыбы ведется у берегов Антарктиды и на северном побережье Южного океана.
Крабовые палочки
Крабовые палочки - удивительный продукт, обладающие вкусовыми свойствами крабового мяса, однако, не содержащего его в своем составе. Они состоят из перемолотого рыбного филе, чаще всего это минтай. Так же может быть использована соя и картофельный крахмал. Важно обращать внимание на натуральность продукта, выбирая палочки, изготовленные из природных компонентов.

Комментарии