Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Треска копченая
Треска копченая, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
Калорийность 94 ккал | Белки 22.1 г | Жиры 0.5 г | Углеводы 0 г |
Треска пользуется большой популярностью среди кулинаров всего мира. Эта рыба была приравнена к национальному продукту в Португалии, а наши предки готовили треску на обед в честь уважаемых гостей.
Промысловая рыба не раз была на грани исчезновения, но благодаря ее хорошей плодовитости, численность восстанавливается до приемлемых значений.Так же как и раньше, треска является неотъемлемой частью здорового образа жизни.
Содержание витаминов и микроэлементов
Треска богата копченая белком, но в ней совсем мало жира и нет углеводов. В ней содержится витамин B12 в большом количестве, мясо трески изобилует витаминами A, B и C. С малым содержанием жира, в треске копченой почти нет жирных кислот омега-3 и витамина D, которые ценятся в рыбе.
Эта рыба богата фосфором, натрием, калием, йодом, кальцием и цинком.
Полезные свойства
Основная ценность трески состоит в печени, поэтому она используется практически полностью. Особенно полезно масло печени этой рыбы. В нем сконцентрированы основные витамины и элементы, которые способны оказывать лечебное воздействие на человека. Кроме того, в такой форме они усваиваются достаточно легко и в полном объеме.
Регулярное употребление трески, в особенности масла ее печени способствует активизации работы головного мозга, укреплению зубной эмали, хорошо влияет на кожу и ее состояние, рост волом и зрение.
Для людей, которые страдают от имеющихся у них артрозов и артитов, копченое мясо трески в ежедневном рационе оказывается положительное воздействие на состояние тканей суставов и хрящей, что позволяет снижать дозировку при приеме противовоспалительных препаратов.
Известно, что масло печени трески благотворно влияет на развитие детского интеллекта, в связи с чем, оно рекомендовано к приему детьми старше трех лет и женщинам, находящимся в состоянии беременности или кормления. Сохраняет эти свойства треска и в копченом виде, отличаясь невысокой калорийностью, что позволяет отнести ее к диетическим блюдам, имеющим большую лечебную ценность.
Применение
Треска обладает хорошими вкусовыми качествами в любом виде. Ее можно жарить, отваривать, солить, вялить. Многие предпочитают ее приготовленной по технологии горячего копчения.
Копченая треска может идти как самостоятельное блюдо, как закуска, ее можно использовать в рецептах для приготовления салатов, например. При этом, помимо рыбы, для салата хорошо будут сочетаться с ней вареные яйца, лук репчатый - все это заправляется майонезом (лучше собственного приготовления).
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
- kn-tech / Day-light терапия. Новый тренд фотодинамической терапии.
- Naturecream / Свойства самого " Солнечного" масла
- Naturecream / "Сахарные" морщины - или на что способна гликация
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
Кальмары свежие Кальмары - очень популярный вид морских моллюсков. Чаще всего особи кальмара встречаются небольших размеров. Как правило, они не достигают в длину и 30 см. Но известны и такие особи, которые вырастают до гигантских параметров, например, длиной до 20 метром и весом в 300 килограмм. |
|
Сом тушеный Сом является одной из самых крупных пресноводных рыб и относится к семейству сомовых. Данный вид не имеет чешуи. Сом может достигать до пяти метров в длину и полутоны весом. Окрас рыбы может быть тёмно-жёлтым или чёрным. Обитает в центральной части Европы, а так же в водах берегов Америки. Рыба обитает в больших водоёмах с проточной водой или реках. При этом обязательным фактором обитания сома являются глубокие ямы, где он проводит зимовку. |
|
Икра горбуши зернистая Один из самых распространённых и популярных рыбных деликатесов – это зернистая икра горбуши. Именно эта разновидность красной икры добывается в наибольших количествах. Спустя не более 3 - 4 часов после вылова, из рыбы достают икру, убирают с неё через специальное сито жир и плёнки, а затем помещают в рассол, что позволяет ей ещё долгое время сохраняться. |
|
Тунец копченый Морская рыба Тунец относится к скумбриевым. Взрослые особи достигают внушительных размеров до 4 кг, при этом их вес может составлять 600 кг и более. Обычно встречается в тропических и субтропических регионах. Часто Тунца называют рыбной телятиной. Все потому, что его мясо имеет обособленный вкус. Данный продукт широко используется в европейской кулинарии. |
|
Судак фаршированный Судак фаршированный – это блюдо, которое веками украшало русскую кухню. Судак хорошо подходит для фаршировки из-за небольшого содержания мелких косточек в рыбе. Блюдо подается к праздничному столу, а так же служит хорошим разнообразием для семейного ужина. Технология приготовления блюда не сложная, поэтому овладеть ней не составляет особого труда. |
|
Мясо криля Под названием «криль» подразумеваются мельчайшие виды морских ракообразных. Главным местом обитания и промысла являются Тихий и Атлантический океаны. Живут крили огромными колониями в верхних слоях океанов. Питаются мелкие рачки планктонами. Сами же крили служат основной пищей для китов, пингвинов и многих видов рыб. Вес одной особи достигает всего 2 грамма, а длина - 65 мм. |
|
Кефаль свежая Рассматривая такой вид рыбы, как кефаль, необходимо понимать, что это название обобщённое. Просто существует семейство кефалевых, которое включает в себя пеленгаса, головача, лобана и множество других наименований рыб. |
|
Треска запеченная Треска - морская рыба. Она имеет бурый окрас с зеленоватым оттенком, хребтовую область с тремя плавниками покрывает крапинка коричневого цвета, брюшко - белое, в нижней части головы находится маленький усик. Длина рыбы доходит до 1,8 м. В промышленности используется треска длиной 40-80 см и массой 300 г – 4 кг, проживает 3-10 лет. |
|
Нототения Нототения относится к отряду окунеобразных. Обитает в холодных водах. Основной промысел этой рыбы ведется у берегов Антарктиды и на северном побережье Южного океана. |
|
Крабовые палочки Крабовые палочки - удивительный продукт, обладающие вкусовыми свойствами крабового мяса, однако, не содержащего его в своем составе. Они состоят из перемолотого рыбного филе, чаще всего это минтай. Так же может быть использована соя и картофельный крахмал. Важно обращать внимание на натуральность продукта, выбирая палочки, изготовленные из природных компонентов. |