Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

13.01.2015 / Рыба и морепродукты

Таймень

Таймень, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 88 ккал	Белки 17.5 г	Жиры 2 г	Углеводы 0 г

Рыба таймень относится к лососевому семейству. Эта рыба самая крупная из всего этого рыбного семейства. Таймень можно встретить в водах Дальнего Востока и Урала, а также Якутии. Раньше эта рыба проживала даже в Волге, но потом стали возводить плотины, и рыба исчезла из этой реки. Таймень не живет в соленой воде - она не подходит для размножения этой рыбы. Именно поэтому в море эту рыбу встретить нельзя.

Рыба имеет удлиненную и обтекаемую форму тела. Верх спины у тайменя покрыт мелкими чешуйками. Голова рыбы приплюснута, таймень имеет огромную пасть и достаточно острые зубы для охоты. Рыба имеет темно-коричневый окрас на спине, бока тайменя имеют светло коричневый цвет, а брюшко серо-белое. Также на поверхности рыбы имеются мелкие темные пятна. У тайменя красные плавники. Если рыба еще молода, то у нее на туловище могут быть темные полосы.

Размеры этой рыбы очень большие. Таймень может вырасти до двух метров в длину. Существует запись о том, что в Енисее был пойман таймень весом в 105 кг, и длинна его тела составляла 2,1 метра. В среднем же, рыба может набрать 45 кг только, если проживет больше пятидесяти лет. Чаще всего рыболовы вылавливают тайменя весом около трех килограмм.

Самка откладывает икру с мая по июнь. Таймень откладывает икру в специально вырытую яму. Икра может иметь размера от 5-5,5 мм. Головастики высвобождаются на свободу через месяц.

Содержание витаминов и микроэлементов

Рыба тайменя содержит необходимые жирные кислоты, такие как Омега-3. Также рыба содержит витамины РР, В12, витамин D и витамин A. В тайменя очень большое содержание минеральных веществ, таких как - фосфор, фтор, никель, цинк, хром, молибден, сера, хлор. Аминокислоты, содержащиеся в рыбе, - триптофан, валин, лизин, глицин. Также в рыбе присутствует важный для человеческого организма белок.

Полезные свойства

Так как рыба содержит Омега-3, то она не дает холестерину оседать на стенках сосудов. Витамин А положительно влияет на зрение человека. Также в мясе содержится множество витаминов, и они помогают органам правильно работать. Фосфор отлично влияет на структуру костной ткани и укрепляет ее.

Применение

Чаще всего эту рыбу коптят или солят. Из малосильного мяса люди готовят бутерброды, разные закуски и добавляют мясо в салаты. Если рыба не проходила обработку высокой температурой, то она сохранит в себе все полезные свойства.

Эту рыбу также используют и для приготовления всевозможных блюд. Например, люди Сибири варят голову тайменя и готовят из нее суп.

Аналитика рынка

Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте

Последние топики форума на нашем сайте

Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?

Другие статьи раздела

	Омуль Омуль - рыба, активно использующаяся для промысла, относится к семейству лососевых. В длину в среднем взрослые сформировавшиеся особи могут достигать 64 см, набирая вес при этом порядка 3 кг.
	Водоросль спирулина Спирулину относят к сине-зеленым водорослям. Ее культивируют во всем мире, используют как пищевую добавку и самостоятельный продукт. Спирулина доступна в виде таблеток, порошков и хлопьев. Очень эффективно ее применение в качестве подкормки для рыб и птиц.
	Вобла вяленая Вобла является подвидом плотвы и относится к семейству карповых. Она водится лишь в бассейне Каспийского моря, чаще всего встречаясь в нижнем течении Волги и Урала. Но в народе тарань, являющуюся еще одним подвидом плотвы, также называют воблой, хотя это не совсем правильно. По аналогии, сибиряки местную плотву тоже называют воблой.
	Фугу Есть в японской кухне экзотическое блюдо под названием «рыба фугу», дорогостоящее и смертельно опасное. Эту небольшую рыбку еще называют собака, иглобрюх, фахак и диодонт. Место ее проживания— Индийский и Тихий океаны. Она отличается от других рыб отсутствием чешуи и плавает она хвостом вперед. При первой же опасности она надувается и превращается в шар. А еще это морское животное знаменито содержанием яда тетродоксина. Историки находили свидетельства того, что эта рыба употреблялась еще до нашей эры - древние японцы явно знали еще тогда секрет приготовления блюда из этой рыбы.
	Икра сельди Селедка часто входит в рацион человека, ее смело можно отнести к повседневным продуктам питания. Что же касается икры сельди, то она является своеобразным деликатесом, и в отличие от дорогостоящих видов черной или красной икры, более доступна и не менее полезна.
	Икра трески консервированная Многие продукты питания в современном мире подвергаются консервированию, и икра трески - не исключение, а скорее закономерность. Ведь икра — это скоропортящийся продукт и без надлежащего «присмотра» долго не хранится. При этом в консервированном продукте сохраняются все полезные витамины и микроэлементы, если соблюдены стандарты приготовления и используются разрешенные ингредиенты.
	Карась Карась, без всяких сомнений, - самая распространённая рыба. Карась может быть как морским, так и пресноводным. Обладая фантастической неприхотливостью, карась приживается фактически в любой среде и условиях. Даже самый неприглядный водоём может в изобилии содержать данный вид рыбы.
	Лосось соте Соте из лосося готовится из нескольких видов рыбы, относящихся к одноименному семейству лососевых. Рыбы этого семейства появляются в пресноводных водоемах, а затем отправляются в путешествие в соленый океан, и по истечении времени, вновь возвращаются в реки и озера для продолжения рода. Поэтому данное блюдо можно встретить у многих народов мира живущих на берегах рек и океанов.
	Голец Голец - родственник лососевых пород рыб. Обитает в пресноводных водоемах на территории Европы, а также встречается в Сибири. Отличительная особенность этой рыбы заключается в способности менять окраску. Это происходит в зависимости от возраста особи и места ее обитания.
	Кефаль отварная Кефаль является очень распространённой рыбой. Дело в том, что данный вид достаточно быстро проводит акклиматизацию, чем прекрасно пользуются ловкие рыбаки. Если несколько лет назад кефаль можно было встретить только в тёплых водах умеренных широт, то сейчас кефаль приспособлена к условиям, которые являются более экстремальными.

Аналитика рынка

Последние новости

18-19 февраля 2027 г. в Москве пройдёт IX Инновационная школа эстетической и регенеративной медицины

Стартовал прием заявок на премию BEAUTY AWARDS 2026

20 октября в Москве пройдет B2B-форум «Код антихрупкости»

20-22 апреля 2027 г. в Ташкенте пройдёт выставка «Здравоохранение – TIHE 2027»

28-30 октября пройдёт выставка "Бьюти Минводы"

Продолжается приём заявок на ежегодную Премию «Лучшее для красоты» (Best for Beauty)

С 14 по 17 октября в Москве пройдёт InterCHARM 2026

18-19 ноября 2026 г. в Челябинске пройдёт выставка "Beauty Челябинск"