PDA Главная Похудение Продукты и калькулятор калорийности Рыба и морепродукты
Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Икра морских ежей



Икра морских ежей, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 104 ккалБелки 13.8 гЖиры 4.3 гУглеводы 2.5 г



Морские ежи – очень интересные животные, относящиеся к классу иглокожих. У большинства видов форма тела округлая. Их панцирь усеян огромным количеством игл, которые не только помогают ежу в передвижении, но и выполняют защитную функцию. Обитают морские ежи преимущественно в водах Тихого океана.

Для людей главную ценность представляет икра, из-за которой морские ежи являются объектом промысла. Этот деликатес с давних времен известен в странах Средиземноморья. Но для японцев он является одним из самых важных морепродуктов. К сожалению, в России об икре морских ежей и ее неповторимых качествах знают немногие. Хотя, понемногу она начинает появляться и на нашем рынке.

Содержание витаминов и микроэлементов



В икре морских ежей много минеральных веществ и витаминов. Это калий, магний, медь, цинк, железо, йод и др. Есть и витамины: A, B, витамин D, E, PP. Кроме того, в икре морских ежей присутствует полный набор необходимых человеку аминокислот (глутаминовая, аспарагиновая, лизин и т.д.).

Полезные свойства



Главным достоинством этой икры является ее способность омолаживать человеческий организм, намного замедляя процесс старения. Это хорошо видно на примере Японии, где 89 лет – средняя продолжительность жизни. Недаром в Японии даже существует праздник, когда каждый житель выпивает жидкость, находящуюся в полости морского ежа, и съедает его икру. Благодаря этому из организма уходят шлаки, токсины и другие вредные вещества.

Икра улучшает работу органов пищеварения, нервной системы, щитовидной железы, половых органов, является прекрасным профилактическим средством для защиты от онкологических заболеваний и помогает восстанавливаться больным, прошедшим курс лучевой терапии. Она оказывает благоприятное воздействие на печень, помогая ей бороться с ядовитыми для организма веществами. Вдобавок, у человека, хотя бы изредка принимающего в пищу икру морских ежей, значительно снижаются проблемы с психикой.



Применение



В Японии ежегодно съедается более полумиллиона тонн этой икры. Причем, термическая обработка икры нежелательна, так как при этом гибнут многие ценные ее составляющие. Поэтому в пищу ее чаще принимают в свежем виде.

Также особо важно то, что эта икра используется для изготовления лекарств и биологически активных добавок, укрепляющих организм и восстанавливающих здоровье.

Нежелательно употреблять ее только людям с индивидуальной непереносимостью.





Аналитика рынка
Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы  Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга  Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте





Последние топики форума на нашем сайте



Другие статьи раздела

Икра севрюжья зернистая
Севрюга является самым маленьким экземпляром из осетровых рыб, имеющих промышленное значение. Вес рыбы обычно не превышает 25 кг, а достигает осетр в длину всего 1,5 метра.
Зернистую икру из севрюги обрабатывают сразу после вскрытия брюшка с помощью так называемой «грохотки». Это вид сита, через которые просеиваются и отсортировываются икринки. При этом они очищаются от жилок и пленок.
Аргентина
Аргентина является ценной промышленной рыбой из семейства серебрянковые. Тело данной рыбы включает продолговатую форму тела, имеющую серебристую окраску, наличие маленького рта, больших глаз, которые располагаются на боковых частях головы.
Сибас
Сибас принято относить к категории рыб класса премиум. Все дело в том, что он содержит незначительное количество костей. Часто его еще называют морским волком. Отмечена низкая калорийность Сибаса наряду с его высокими гастрономическими качествами. Не удивительно, что им любят полакомиться приверженцы здорового образа жизни и гурманы, знающиеся на морепродуктах.
Карась отварной
Карась – жирная рыба, которая относится к роду семейства карповых. Караси имеют длинный плавник на толстом сжатом с боков теле, глоточные зубы, выстроившиеся в один ряд. По цене данный вид рыбы доступен каждому. Зачастую в супермаркетах можно увидеть живых карасей, плавающих в аквариумах. Многих прельщает возможность купить свежайшую рыбу, которую при вас же и выловили.
Окунь морской тушеный
Вкусовые качества окуней имеют определенную изюминку. Это относится не только к речным окуням, но и к морским. Окунь морской - глубоководный хищник и, как правило, обитает в северных водах Атлантического и Тихого океанов. В отличие от более популярных морепродуктов, морские окуни продаются в замороженном виде. Поэтому готовить их можно самостоятельно, сохранив при этом максимальное количество полезных питательных веществ без использования вредных консервантов.
Ставрида отварная
Ставрида – вид хищных рыб, который относится к отряду окунеобразных и является достаточно ценным объектом рыбного промысла. Обитает ставрида в Атлантическом океане, Средиземном, Северном, Черном и Балтийском морях. Эта рыба не достигает крупных размеров, мясо ее сочное, нежное и не содержит мелких костей. В нем достаточно высокое (до 20%) содержание белка, содержание жиров мало – до 4,6%, а содержание углеводов равно нулю.
Судак отварной
Судак может проживать только в тех реках, где вода достаточна чистая. Если вдруг река начинает загрязняться отходами, то рыба начинает сильно болеть и в итоге погибает. Существует очень много случаев, когда после аварий на заводах вода в ближайших реках загрязнилась и вся рыба погибала. Но при этом судак крайне редко может заразиться каким-то заболеванием.
Ледяная рыба
Сложно найти рыбу такую же необычную, как ледяная. Ее кровь не содержит эритроцитов и гемоглобина, и поэтому она прозрачного цвета. Эта рыба в природе встречается довольно редко, ловля ее происходит в Антарктике. Мясо ледяной рыбы является очень ценным продуктом, при этом ему присущи высокие вкусовые качества.
Морской еж
В Сардинии принято ловить морских ежей в период с начал декабря и до начала мая. Это время официально установлено на острове для ловли морских ежей. Это морское животное является самым любимым деликатесом у людей, проживающих в Сардинии. Не многие люди в России вообще знают что-то о морских ежах. Все знания ограничиваются только тем, что на них нельзя наступать, так как у них ядовитые иглы. Кончено, для туристов отличной защитой от этих морских обитателей будут резиновые тапочки. Но не каждый тут имел возможность опробовать морского ежа на вкус.
Скумбрия копченая
Скумбрия является очень распространённой рыбой, которая обитает в умеренных водах практически всех океанов. При этом данную рыбу можно назвать достаточно неприхотливой. Очень часто она встречается и в тех водах, где температурный режим достаточно разнообразен. Рыба относится к семейству скумбриевых. В промышленности данный вид необычайно популярен: рыбу добывают в огромных количествах, и спрос на неё не становится меньшим.

Комментарии