Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Сельдь соленая
Сельдь соленая, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
Калорийность 217 ккал | Белки 19.8 г | Жиры 15.4 г | Углеводы 0 г |
Солёная сельдь — это продукт, который является частым гостем на любом столе. Её можно применять не только на праздники (нынче не обойдется ни одно застолье без солёной сельди), но и в простые будни. Она служит закуской или ингредиентом разнообразных салатов и блюд. В современном мире нет необходимости разделывать сельдь. Ведь готовое филе рыбы найдётся в любом магазине, представленное в виде пресервов и консервы.
Рыба этого вида имеет много жира, но калорийность её невелика. Приблизительно на сто грамм продукта приходится до восьмидесяти калорий. Её отличия от других видов рыб в коричневом мясе. Можно заметить в продаже есть не только соленая сельдь, продается она и в свежемороженом, копченом виде. Большинство из нас предпочтение отдают тихоокеанской и атлантической соленой селёдке в слабом рассоле.Посол для всех видов сельди считается самый древний и простой в приготовлении. Её засол производится сухим и влажным видом соления. Первым способом просто пересыпают сельдь солью. Ведь суда, на которых ловят рыбу, отправляют в плаванье и на полгода, год, пока имеющиеся на нем бочки не наполнятся доверху рыбой.
Предварительно перед засолом удаляют жабры. Затем отправляют на переработку. Второй засол создаётся уже непосредственно на рыбоперерабатывающих фабриках и заводах, которые в готовом виде поступают на продовольственный рынок.
Соль в рассоле, предназначенная для сельди, в чистом виде намного полезней из-за своих свойств - она блокирует действие ферментов, обезвоживает организм рыба, препятствует размножению бактерий в продукте. Улучшенный рассол с добавлением разных специй, сахара и консервантов вкуснее, чем пользуется популярностью и спросом. На полезные качества и калорийность это не влияет.
Содержание витаминов и микроэлементов
Полезна соленая селёдка своим составом, в ней содержатся нужные для человека аминокислоты, витамины D, В12, микроэлементы - селен, фосфор, которые формируют костную ткань, улучшают работоспособность и обмен веществ. Улучшают все эти элементы и иммунитет.
При употреблении сельди вырабатывается тиамин, что улучшает вывод с организма всевозможных шлаков и токсинов.
Полезные свойства
Селёдка содержит в своем составе белок, который идет как строительный материал для организма человека. Диабетики и люди с повышенным содержанием холестерина в крови могут съедать в день по пятьсот грамм этого желанного продукта, что улучшит кровоток и постепенно уменьшит уровень холестерина.
Качество соленой рыбы зависит от срока её хранения. В пряном рассоле он должен составлять не более трёх месяцев, иначе сельдь будет пересоленная, и разваливаться будет прямо в руках при разделывании. Если имеется плохая экологическая ситуация на Атлантическом океане Балтийском и Средиземном морях, откуда часто поступает морепродукт, то это также отрицательно отразится на качестве продукта.
Применение
Сельдь может подаваться как холодная закуска с овощами, использоваться в различного рода салатах или употребляться в простом нарезанном виде с репчатым луком и растительным маслом.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
- kn-tech / Day-light терапия. Новый тренд фотодинамической терапии.
- Naturecream / Свойства самого " Солнечного" масла
- Naturecream / "Сахарные" морщины - или на что способна гликация
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
Устрицы отварные Устрицы - это двустворчатые моллюски. Многие из них можно употреблять в пищу. Эти морские жители проживают в теплых тропических морях. Устрица имеет выпуклый верх раковины, низ же у раковины плоский. Эти моллюски живут только в морской воде, но при этом уровень соли должен быть достаточно низкий, поэтому этих моллюсков можно встретить только в тех местах, где река впадет в море. |
|
Угорь копченый Угорь – необычная рыба из семейства угреобразных. Имеет длинное, цилиндрическое тело сжатое возле хвоста. По своему внешнему виду огорь очень напоминает змею. Головка у рыбы небольшая с маленьким ртом, в котором расположены острые, мелкие зубы. |
|
Карп жареный Одним из наиболее популярных видов рыбы является карп. Когда-то, очень давно, китайцы сумели приручить дикого сазана и сделать из него великолепную домашнюю рыбу. Так получился карп. |
|
Горбуша горячего копчения Горбуша относится к лососевым. Она имеет светло-синюю окраску. Кроме спинного плавника, у нее еще есть и дополнительный - он находится между спинным плавником и хвостом. Еще одной отличительной чертой является рот белого цвета, у нее нет зубов на языке, отмечены пятна в области спины. Обитает горбуша в холодной воде, а при температуре выше 25 градусов горбуша гибнет. Водится в Тихом, Северном Ледовитом океане, в реках Северной Калифорнии, Канаде, Сибири и Корее. Нерест у горбуши в августе, поэтому в июле рыба должна зайти в реку. Сама делает гнездо, куда и метит икру. Мальки появляются на свет в ноябре, и только в мае-июне покидают гнездо. Пока мальки достигают моря, большую их часть съедают обычно хищники. |
|
Зубатка жареная Среди множества видов морской рыбы большим спросом пользуется зубатка. Чаще всего она встречается в тихоокеанских и атлантических водах, а также в акватории таких морей как Северное, Норвежское, Баренцево, Белое и Балтийское. Данная рыба разделена на несколько видов: полосатая, синяя, дальневосточная, пятнистая, угревидная. Обычно она встречается в холодных морских водах, что является для зубатки естественной средой обитания. |
|
Карась Карась, без всяких сомнений, - самая распространённая рыба. Карась может быть как морским, так и пресноводным. Обладая фантастической неприхотливостью, карась приживается фактически в любой среде и условиях. Даже самый неприглядный водоём может в изобилии содержать данный вид рыбы. |
|
Треска запеченная Треска - морская рыба. Она имеет бурый окрас с зеленоватым оттенком, хребтовую область с тремя плавниками покрывает крапинка коричневого цвета, брюшко - белое, в нижней части головы находится маленький усик. Длина рыбы доходит до 1,8 м. В промышленности используется треска длиной 40-80 см и массой 300 г – 4 кг, проживает 3-10 лет. |
|
Минтай отварной Минтай - самый многочисленный вид морской рыбы, принадлежащий семейству тресковых. Обитает в глубоководных зонах Тихого океана, преимущественно в северной его части. Предпочитает очень холодную воду и поэтому отлично чувствует себя в придонном пространстве, температура в котором не превышает 9 градусов. Самого большого размера достигает приблизительно к 4 годам. Средняя особь минтая бывает 35 см в длину и весит 2-3 кг. |
|
Окунь речной фаршированный Окунь – наиболее распространенный вид рыбы, обитающий практически в любых водоемах. Мясо окуня характеризуется прекрасным вкусом и питательным составом. Окуня совсем несложно приготовить в любом виде. Одним из распространенных способов является приготовление фаршированного окуня. Так блюдо приобретает более яркий вкусовой оттенок и увеличивает свои полезные для организма свойства, более того, это наиболее удачный вариант приготовления рыбы для праздничного стола. |
|
Горбуша Горбуша – это довольно распространенная мигрирующая рыба семейства лососёвых, обитающая преимущественно в самых холодных водах. Как известно, названием рыба обязана горбу, образующемуся у самцов в период нереста. Согласно статистике, особи достигают веса от 1,5 кг до 2 кг при длине 40 см, крайне редко – 5 кг при длине в 60 см. Относится к красной рыбе, имеет второе название – «розовый лосось». |