Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Сазан азовский
| Сазан азовский, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 121 ккал | Белки 18.4 г | Жиры 5.3 г | Углеводы 0 г |
Сазан азовский – пресноводная рыба семейства Карповые, отряда карпообразные. Не смотря на то, что азовский сазан относится к пресноводным видам рыб, он также встречается и в водоемах с соленой водой, где образует проходные формы. Многочисленные популяции данного вида обитают в водах Азовского, Каспийского, Черного и Аральского морей, а также в реке Амур, озере Капчагай, пресноводных медленнотекущих теплых водоемах Центральной Сибири и Средней Азии.
Взрослые особи могут достигать в длину более 1 метра, при этом их масса составляет 25-30 кг. Тело рыбы удлиненное, высокое, по всей длине покрыто крупной золотисто-желтоватой чешуей с синеватым оттенком. Продолжительность сазана азовского составляет 30-35 лет.Сазан употребляет как растительную, так и питательную пищу. Основу рациона рыб составляет рогоза, молодые побеги камыша, планктон, водяные насекомые, улитки, икра нерестящихся рыб и лягушек. Сазан относится к ценным промысловым рыбам и является объектом разведения в прудах. Славится сазан превосходными вкусовыми качествами. Мясо имеет нежный и слегка сладковатый вкус.
Содержание витаминов и микроэлементов
Как и у большинства видов рыб, сазан азовский богат белками, насыщенными жирными кислотами, витаминами, макро- и микроэлементами. Соотношение полезных компонентов зависит от возраста рыбы, ареала ее обитания и питания. Химический состав мяса сазана содержит витамины группы В (В1, В2), РР, витамин A, богат магнием, натрием, фосфором, калием, фтором, железом, серой и кальцием.
Полезные свойства
Химический состав сазана сбалансирован по количеству легкоусвояемых белков, углеводов, жиров, аминокислот и макроэлементов, поэтому блюда из рыбы могут присутствовать в рационе детей, беременных женщин и подростков. К тому же, азовский сазан относится к самым низкокалорийным рыбам. Калорийность продукта составляет всего 97 Ккал на 100 г, поэтому данный продукт можно с уверенностью отнести к диетическим. Данный вид рыбы рекомендуется употреблять людям, ведущим малоподвижный образ жизни или тем, кто придерживается строгих диет.
Помимо низкой калорийности, мясо сазана быстро усваивается в организме благодаря незначительному количеству соединительной ткани. Витамины группы В благоприятно влияют на состояние мышечной ткани, ускоряют регенерацию клеток в организме, фосфор и кальций – на состояние костной ткани, сера улучшает внешний вид кожи и состояние волос.
Диетологи не рекомендуют злоупотреблять сазаном, поскольку рыба всеядны и может обитать в загрязненных водоемах, поэтому в ее теле могут накапливаться вредные вещества. Также азовский сазан противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью.
Применение
Славится сазан превосходными вкусовыми качествами. Мясо имеет нежный. пикантный и слегка сладковатый вкус.
Готовить рыбу можно несколькими способами – жарить, варить, тушить, запекать, солить. Не менее вкусен фаршированный азовский сазан с овощами и пикантными специями. Сазан является ингредиентом многих рыбных или овощных супов и салатов. Для приготовления рыбы не обязательно обладать особыми кулинарными талантами, поскольку мясо сазана получается всегда очень нежным и сочным, при этом вкус в приготовленных блюдах сильно выраженный и насыщенный.
Подавать сазана можно с различными изысканными соусами, зеленью, овощными салатами или гарниром.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
- kn-tech / Day-light терапия. Новый тренд фотодинамической терапии.
- Naturecream / Свойства самого " Солнечного" масла
- Naturecream / "Сахарные" морщины - или на что способна гликация
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Каракатица Каракатицы - наиболее популярные представители головоногих моллюсков. Каракатиц отличает наличие внутренней известковой пластины или, как её ещё называют - раковины, которая располагается на спинной части животного. |
|
Сом тушеный Сом является одной из самых крупных пресноводных рыб и относится к семейству сомовых. Данный вид не имеет чешуи. Сом может достигать до пяти метров в длину и полутоны весом. Окрас рыбы может быть тёмно-жёлтым или чёрным. Обитает в центральной части Европы, а так же в водах берегов Америки. Рыба обитает в больших водоёмах с проточной водой или реках. При этом обязательным фактором обитания сома являются глубокие ямы, где он проводит зимовку. |
|
Скумбрия соленая Скумбрия (Scomber) – промысловая рыба, относящаяся к отряду Окунеобразных (Perciformes) и к семейству скумбриевых (Scombridae). Ареал обитания скумбрии: Средиземное, Черное, Мраморное, Балтийское, Северное, Баренцево, Белое моря, а также у берегов Северной Америки и Ирландии. Существую следующие виды скумбрии: австралийская, африканская, дальневосточная и атлантическая. Из этих видов россияне потребляют дальневосточную и атлантическую. |
|
Икра сельди Селедка часто входит в рацион человека, ее смело можно отнести к повседневным продуктам питания. Что же касается икры сельди, то она является своеобразным деликатесом, и в отличие от дорогостоящих видов черной или красной икры, более доступна и не менее полезна. |
|
Шпроты Шпроты – очень популярный продукт еще со времен Советского Союза. Этот уникальный вкус спутать невозможно. Шпрот – рыба, особые вкусовые качества которой подчеркиваются в особом рецепте консервации. |
|
Палтус отварной Палтус – вкусная морская рыба, относящаяся к семейству камбалы. Особенностью рыбы является расположение обоих глаз на одной, право стороне головы. |
|
Треска жареная Треска – крупная промысловая рыба из семейства тресковых. Обитает в водах Атлантического и Тихого океанов. Рыба имеет серо-зеленую окраску и покрыта темными пятнышками. Брюшко у трески белое. Длина трески может достигать 2 метров. На мировом рынке преобладает рыба размерами от 40 до 80 см. Вес рыбы достигает 4 кг. Продолжительность жизни трески составляет 25 лет. |
|
Ставрида в томатном соусе Ставрида является довольно распространенной рыбой, встречающейся от берегов США до Индийского океана. Это стайная рыба, образующая большие косяки, которые часто заходят в континентальные воды и заливы морей. Период размножения ставриды обычно приходится на теплое время года. Основа ее рациона – мелкая рыба и планктон. |
|
Тунец в собственном соке Относясь к семейству скумбриевых, тунец предпочитает обитать в тёплых водах Атлантического и Тихого океанов. Рыба ведёт стайный образ жизни и может преодолевать в составе косяка достаточно большие расстояния. |
|
Севрюга в томатном соусе Севрюга – рыба из семейства осетровых. Место обитания – Каспийское, Азовское, Черное и другие моря. После того, как было выяснено, какой пищевой ценностью обладает этот вид рыбы, ее специально заселили в эти моря. На прилавках магазинов севрюга представлена в мороженном и копченом виде. Эта рыба обладает широкой популярностью благодаря доступной цене, приятному вкусу и многочисленным полезным свойствам. |
