Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

21.12.2014 / Овощи и зелень

Лагенария

Лагенария, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 15 ккал	Белки 0.6 г	Жиры 0.0 г	Углеводы 3.4 г

Лагенария, или бутылочная тыква – вьющееся растение семейства тыквенных. Произрастает в тропиках, но некоторые декоративные сорта выращивают и в средней полосе. Для цветения и плодоношения требует много солнечного света. По форме плод напоминает грушу, или круглую бутылку. Мякоть белая и сочная, с небольшими семенами. В пищу употребляют не только сам плод лагенарии, но также листья и вьющиеся усики.

Содержание витаминов и микроэлементов

Бутылочная тыква – низкокалорийный овощ, не содержит холестерина, почти нет жиров. Содержит практически весь комплекс витаминов группы В – фолиевую, никотиновую, пантотеновую кислоты, пиридоксин, рибофлавин, тиамин, витамины А и С. Богат следующими минералами: калий, натрий, кальций, медь, железо, магний, марганец, фосфор, селен и цинк.

Полезные свойства

Хотя в лагенарии содержится очень мало клетчатки (всего 1% суточной нормы на 100 г тыквы), она полезна для пищеварения и помогает при расстройствах желудка, метеоризме и запорах. Сок бутылочной тыквы с щепоткой морской соли избавляет от диареи.

Витамин С в составе лагенарии – один из самых мощных природных антиоксидантов, который помогает бороться со свободными радикалами в клетках организма и таким образом предотвращает раковые заболевания. Витамин А поддерживает здоровье глаз.

Лагенария обладает мочегонным эффектом и облегчает чувство жжения при цистите. Также в народной медицине она применяется для снижения высокого кровяного давления и поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.

Благодаря обилию витаминов бутылочная тыква подходит для диеты. В южных странах сок из лагенариии традиционно используют для похудения. Также его употребление помогает избавиться от чувства чрезмерной жажды у больных сахарным диабетом. В косметике лагенария используется как средство от ранней седины.

Применение

Для средней полосы лагенария довольно экзотический овощ. В свежем виде хранится недолго – всего 3-4 дня в холодильнике. В Индии сок из лагенарии – очень популярный напиток. Также в Индии и Пакистане лагенарию добавляют в сладкие блюда, халву, в супы, овощные блюда и чатни. В африканских странах бутылочную тыкву предпочитают использовать в рагу с мясом, птицей или морепродуктами.

В плодах лагенарии могут накапливаться токсины, отчего они приобретают горький вкус. Такую тыкву есть нельзя, так как возникает риск отравления, вплоть до смертельного исхода. Чтобы избежать этого, перед приготовлением нужно попробовать маленький кусочек лагенарии. Если она горчит на вкус, такие плоды следует выбросить. Также не рекомендуется смешивать сок из бутылочной тыквы с другими соками.

Аналитика рынка

Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте

Последние топики форума на нашем сайте

Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?

Другие статьи раздела

	Стевия Стевия – южноамериканское растение семейства сложноцветных. Растение Stevia Rebaudiana известно также как сладкий лист, или сахарный лист. В странах Латинской Америки его уже сотни лет используют в качестве подсластителя, а на Европейском континенте об этом растении узнали только в XIX в.
	Брюква Округлый корнеплод семейства крестоцветных с нежно-фиолетовой кожицей обладает желтоватой мякостью с горько-сладким вкусом. Предполагают, что его родиной является Чехия, где в XVII в. скрестили репу с дикой капустой. Гибрид получил особенную популярность в северных странах Европы, особенно в Великобритании, Швеции, а также в северных штатах Америки и в Канаде. Чем крупнее корнеплод, тем более жёсткий и «деревянный» вкус он приобретает, поэтому в пищу следует выбирать небольшие по размеру плоды. Лёгкий мороз усиливает вкус и аромат брюквы.
	Кабачок жареный Кабачок относится к семейству тыквенных. Напоминая по форме огурец, зрелые плоды могут достигать в длину 50-70 см. В отличие от цуккини, кабачок покрыт светло-жёлтой кожурой. Его родиной является Латинская Америка. В Европу был привезён конкистадорами в Средние века. Овощ богат питательными веществами и очень популярен в русской кухне.
	Салат Фризе Несмотря на название, салат Фризе относится не к листовому салату, а является близким родственником цикория. Отсюда его другое название – кудрявый цикорий, а также кудрявый эндивий. В переводе с французского «фризе» также означает «кудрявый». Листья имеют хрустящую структуру и мягкий, слегка перечный вкус. Сверху они окрашены в зелёный, а снизу – белые, более нежные. Во время выращивания салат фризе укрывают от солнца, иначе листья становятся тёмно-зелёными и приобретают грубый, «деревянный» вкус.
	Петрушка Петрушка относится к растениям семейства зонтичных и является родственником моркови, сельдерея, укропа, фенхеля, пастернака и других овощных культур. Существует два основных вида петрушки – обыкновенная листовая (или итальянская) и кудрявая. Обыкновенная петрушка отличается гладкими тёмно-зелёными листьями, более ароматна. У кудрявой петрушки края листочков причудливо изрезаны.
	Горох сушёный Сушёный горох бывает зелёного и жёлтого цветов. Жёлтый горох более привычен для России и Северной Европы. Стручки гороха собирают полностью созревшими, затем высушивают. Храниться такой горох может довольно долго, не менее года. Древние народы употребляли горох на протяжении тысячелетий. Только в XVI в., когда появился сладкий зелёный горошек, люди стали добавлять в пищу свежий горох. В XIX в. горох играл важную роль в изучении генетики. Так, ботаник Мендель использовал его для своих селекционных опытов.
	Ямс Ямс напоминает сладкий картофель, но между этими растениями нет ничего общего. Это овощное растение с крахмалосодержащими клубнями происходит из Западной Африки, где его выращивают несколько десятков тысяч лет. Существует более двухсот сортов ямса. В промышленных масштабах выращивают белый, жёлтый, китайский ямс и некоторые другие сорта.
	Свёкла варёная Свёкла – уникальный источник алкалоидов беталаинов. Именно они придают корнеплоду багрово-красный цвет. В отличие от дающих тёмно-фиолетовую окраску антоцианов, беталаины разрушаются при тепловой обработке. Этим объясняется, почему во время варки свёкла бледнеет.
	Спаржа В древние времена спаржу использовали как афродизиак. Помимо этого свойства спаржа содержит целый комплекс питательных веществ, который делает её чрезвычайно полезной для здоровья. Это овощную культуру начали выращивать в Древней Греции 2500 лет назад. Она принадлежит к семейству лилейных, к которому также относятся лук и чеснок. Это многолетнее растение, и при правильном уходе спаржа может давать побеги на одном месте без пересадки в течение 15 лет.
	Капуста брокколи Брокколи относится к семейству крестоцветных и является ближайшим родственником цветной капусты. Родина брокколи находится в Италии, где эту культуру вывели во времена Римской империи из дикой листовой капусты. Название происходит от латинского слова broccolo, что означает «отросток», данного из-за древовидной структуры этой капусты.

Аналитика рынка

Последние новости

В Москве подвели итоги премии «Лучшее для красоты» (Best for Beauty) 2026

Премия «Лучшее для красоты» пройдет 20 октября в Москве

С 28 по 30 октября пройдёт выставка «Бьюти Минводы» 2026

20-22 апреля 2027 г. в Ташкенте пройдёт выставка Beauty Uzbekistan 2027

18-19 февраля 2027 г. в Москве пройдёт IX Инновационная школа эстетической и регенеративной медицины

Стартовал прием заявок на премию BEAUTY AWARDS 2026

20 октября в Москве пройдет B2B-форум «Код антихрупкости»

20-22 апреля 2027 г. в Ташкенте пройдёт выставка «Здравоохранение – TIHE 2027»