Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Сыр Ярославский
| Сыр Ярославский, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 350 ккал | Белки 26.2 г | Жиры 26.6 г | Углеводы 0 г |
Сыр Ярославский является одним из первых русских сыров, наши предки стали производить его в городе Углич. Назван сыр в честь района, где его изготовляют. Это твердый сыр цилиндрической формы, что довольно редко встречается в сыроварении. Вес готового продукта может быть 6 и 10 килограммов.
Готовят его из пастеризованного коровьего молока с добавлением кисломолочных бактерий и сычужного фермента. Созревание сыра занимает не меньше 2,5 месяцев. Сам сыр эластичный и мягкий, кремового цвета. Его очень легко разрезать благодаря форме. В разрезе видны округлые глазки, но продукт может встречаться и без них. Ярославский сыр обладает немного островатым вкусом с кислинкой. Жирность сыра обычно составляет 45-50 процентов.Содержание витаминов и микроэлементов
Ярославский сыр насыщен различными витаминами, макро- и микроэлементами. В нем содержатся витамины A и РР, группа витаминов В, а также витамины C, D и витамин E. Среди элементов присутствуют: магний, кальций, натрий, калий, фосфор, сера, медь, цинк и железо.
Калорийность продукта составляет 350 кКал. Сыр богат содержанием белков, жиров и полинасыщенных кислот. Соли сыр содержит около 2,5 процентов, что гораздо ниже, чем в голландских сырах.
Полезные свойства
Высокое содержание кальция в сыре помогает укреплению костной ткани человека, а также улучшает состояние ногтей, волос и зубов. Сыр незаменим в рационе пожилых людей, а в разумных количествах - и для детей.
Витамины группы В участвуют в обменных процессах организма, способствуют метаболизму. Белок – необходимый клеточный материал, без которого человек не сможет жить. Белок, входящий в состав Ярославского сыра, полностью усваивается и не превращается в жир.
Содержащиеся в сыре микро- и макроэлементы улучшают работу многих систем человеческого организма, включая кровеносную и нервную.
Применение
Как и другие виды твердых сыров, Ярославский сыр широко используется в кулинарии. Он отлично подходит для различных запеканок, его можно добавлять в салаты, подавать в виде закуски. Для приготовления жюльена трудно подобрать более подходящий сыр.
Вкусными получаются пироги с сыром, можно приготовить домашнюю пиццу. Ярославский сыр универсален для готовки, он придаст любому блюду своеобразие и бесспорно придется по вкусу каждому.
Несмотря на жирность и соленость сыра, Ярославский сыр подходит для диетического питания, конечно, в разумных количествах.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- Stargazer-Blog / Как удалить полуперманентную краску для волос: Полное руководство
- Stargazer-Blog / Советы по уходу за окрашенными волосами
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Творог 0,3% Процесс приготовления творога 0,3%, в том числе и обезжиренного, очень простой. Молоко доводится до нужной жирности, а затем нагревается и сворачивается, разделяясь на твёрдую массу и простоквашу. Твёрдая масса отжимается от лишней влаги и получается натуральный творог. |
|
Сыр Костромской История этого сыра достаточно длинная. Начали его изготавливать, как становится понятно уже из названия, – в Костромской области. Видов этого сыра существует огромное количество. Этот продукт относится к твердым сортам. Отличительной особенностью сыра Костромской является то, что в процессе приготовления он дважды нагревается. Созревает такой сыр всего 45 дней, что позволяет сыроделам устанавливать на него невысокую цену. Его легко можно узнать по мелкому рисунку, неоднородной окраске и ломкости. Вкус его несоленый, даже немного кислый, но при этом изысканный и оригинальный. |
|
Сыр Вырусский Вырусский сыр считается одним из наиболее популярных сырных сортов во всем мире. Название свое он берет от города под названием Выру, который находится в Эстонии. Как раз там, еще при Советском Союзе, построили огромный завод, на котором производили сыр. Завод получился огромных размеров, ему не было равных во всей Прибалтике. Главным отличием вырусского сыра среди других, подобных ему сыров, является его пластичность и ломкость. Он имеет слегка кисловатый привкус. Отличить его можно еще и по характерному неравномерному рисунку. Технология приготовления вырусского сыра во многом схожа с российским, но его жирность намного меньше, что дает возможность лучше прочувствовать его изысканный, неповторимый вкус. Чтобы вырусский сыр созрел до полной готовности, необходимо выдержать его минимум 40 дней. |
|
Сыр Домашний Домашний сыр ценится уже только из-за того, что он приготовлен без консервантов и химических добавок. Он очень полезен своими питательными веществами. Его даже нельзя сравнить с теми сырами, которые продаются в магазинах. Человек, который изготавливает сыр для собственного употребления, не будет добавлять в него вредных веществ. |
|
Сыр Дорогобужский Этот молочный продукт известен своей маслянистой консистенцией и ароматным сырным запахом. Он относится к мягким сырам. Имеет островатый специфический привкус благодаря приготовлению из цельного коровьего молока с добавлением микрофлоры сырной слизи, которая появляется на поверхности сыра. Сычужный фермент придает мягкости Дорогобужскому сыру. У этого молочного продукта присутствует немного аммиачный запах, выражен пикантный сырный и маслянистый вкус. Сыр Дорогобужский содержит в себе огромное количество растворимых белков - это одно из его пищевых достоинств. |
|
|
Молоко топленое В давние времена топленое молоко готовили в Русской печи. Его ставили в печь и оставляли там до того момента, пока молоко не начинало приобретать кремовый оттенок. Этот продукт на Руси называли «томленое молоко». При этом, об этом молоке практически ничего не знают за рубежом. |
|
Сыр Реблошон Сыр Реблошон является мягким сыром с особенной корочкой, называемой «промытой». Он изготавливается из молока самого высокого качества с большим процентом жирности. Технология производства сыров Реблошон основана на его прессовании и последующем неоднократном промывании с использованием специально созданного рассола. Этот сорт сыра созревает в течение 2-4 недель. |
|
Простокваша 0.1% Простоквашей считается древний русский кисломолочный напиток. Он готовится путем сквашивания топленого свежего молока. В настоящий момент простокваша имеет множество разновидностей. Они различаются между собой видом молока, которое было применено при приготовлении, а также от типа и разновидностей молочнокислых дрожжей. Например, по украинским традициям простокваша именуется ряженкой, а это в свою очередь указывает на то, что данный продукт был признан практически во всех уголка мира. |
|
Сыр Камамбер Нормандия гордится производством такого известного во всем мире продукта, как сыр Камамбер. Его начали изготавливать монахи в горах, где находился мужской монастырь, неподалеку от деревни Камамбер в Нормандии. Собственно, откуда и произошло название этого изысканного молочного продукта. |
|
Сыр Альпийский Родиной Альпийского сыра принято считать Францию и Швейцарию. Именно там его изготавливают по традиционному рецепту с соблюдением всех нюансов, ведь там принято употреблять этот продукт в пищу каждый день. Достаточно часто его производством занимаются прямо на пастбище. Этот продукт относят к отряду твердых сычужных сыров. |
