PDA Главная Похудение Продукты и калькулятор калорийности Овощи и зелень
Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Редька чёрная



Редька чёрная, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 35 ккалБелки 1.9 гЖиры 0.2 гУглеводы 6.7 г



С древних времён чёрная редька использовалась в странах Азии для лечения различных заболеваний. В Европе этот овощ не так популярен и стал известен только во второй половине ХХ-го века. Растение полностью съедобно, включая ботву и семена. Чёрная редька приносит пользу всеми организму, это ценный источник жизненно важных веществ.

Содержание витаминов и микроэлементов



Как и редис, чёрная редька содержит не так много витаминов, но богата минералами. 100 г чёрной редьки содержат витамины С (32% суточной нормы), К, В1 (2%), В2 (2%), В3 (4%), В6 (3%), В9 (5%), минералы кремний (132%), рубидий (130%), ванадий (118%), бор (40%), кобальт (39%), калий (28%), серу (24%), кальций (23%), молибден (21%), хлор (10%), а также магний, железо, медь, цинк. В чёрной редьке присутствуют клетчатка (11%), глюкоза, незаменимые и заменимые аминокислоты.


Полезные свойства



Из всех сортов редьки чёрная редька сильнее других влияет на работу печени. Она превосходно очищает печень от токсинов, стимулируя образование ферментов, и защищает печень от желтухи, рака печени и других заболеваний.

Чёрная редька стимулирует метаболизм и не даёт жиру накапливаться в организме. Она значительно уменьшает уровень холестерина, что благоприятно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы.

Клетчатка и неусвояемые углеводы очищают желудок от токсинов и улучшают пищеварение. Кроме того, чёрная редька обладает мощным желчегонным действием. Она снижает кислотность в желудке и предотвращает вздутие живота. Чёрная редька оказывает мочегонное действие. Кроме того, она содержит ферменты, которые влияют на выработку гормонов щитовидной железы, поэтому чёрную редьку используют для профилактики гипер- и гипотиреоза.

Чёрная редька богата антиоксидантами. Они обладают сильным антиканцерогенным действием, а также улучшают состояние кожи, волос. Сок чёрной редьки помогает избавиться от пигментных пятен, следов угревой сыпи, прыщей. Она улучшает рост волос, борется с перхотью.

Сок чёрной редьки эффективен при респираторных заболеваниях. В народной медицине он традиционно используется для лечения кашля и простудных заболеваний.



Применение



Как и другие сорта редьки, чёрная редька употребляется в сыром виде. Её добавляют в салаты, отжимают сок. Сок чёрной редьки принимают как внутрь, так и в наружном виде, в качестве компрессов, растираний, примочек.





Аналитика рынка
Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы  Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга  Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте





Последние топики форума на нашем сайте



Другие статьи раздела

Щавель
Щавель – это листовой овощ, похожий на шпинат. Родина этого овощного растения находится в Европе, особенно оно популярно в странах Восточной Европы. Главным компонентом щавеля выступает щавелевая кислота, благодаря которой он и приобретает свой необычный кислый вкус.
Фасоль варёная
Фасоль, как и горох, относится к семейству бобовых. Родиной фасоли является Латинская Америка, откуда испанские колонизаторы привезли её в Европу в Средние века. Как правило, это вьющееся растение, но встречаются и кустовые разновидности. Плоды фасоли – твёрдые округлые семена, укрытые в стручках продолговатой формы. Существует множество видом фасоли, которые различаются по цвету, форме, длине стручка.
Капуста кольраби
В переводе с немецкого кольраби означает «капуста-репа». Она относится к семейству крестоцветных вместе с капустой, брокколи, цветной, брюссельской капустой. Хотя внешне она похожа на корнеплод, на самом деле это утолщённая наземная часть стебля. Кольраби похожа на стебли брокколи, но слаще и мягче на вкус.
Арракача
Арракача – это корнеплод семейства зонтичных из Латинской Америки, родственник моркови и сельдерея. Наиболее распространён в Бразилии, Колумбии, Эквадоре и Венесуэле. Урожайный сезон длится с января по сентябрь. В отличие от картофеля, который был завезён в Европу из Латинской Америки, арракача – очень редкий овощ для средних широт. Плоды развиваются только при определённых температурных условиях, созревание корнеплода длится несколько месяцев. В континентальном климате выращивать эту культуру очень сложно. В Венесуэле этот овощ называют «креольским сельдереем», а в Эквадоре – «белой морковью». В Бразилии арракача выращивается в промышленных масштабах. Существует несколько разновидностей корнеплода – жёлтого, оранжевого и белого цвета.
Лагенария
Лагенария, или бутылочная тыква – вьющееся растение семейства тыквенных. Произрастает в тропиках, но некоторые декоративные сорта выращивают и в средней полосе. Для цветения и плодоношения требует много солнечного света. По форме плод напоминает грушу, или круглую бутылку. Мякоть белая и сочная, с небольшими семенами. В пищу употребляют не только сам плод лагенарии, но также листья и вьющиеся усики.
Томат (помидор)
Хотя томат считается овощем, на самом деле это – фрукт. Полагают, что родина томата находится в Мексике, а в средние века испанцы завезли его в Европу. В настоящее время томат – обязательный компонент огромного количества блюд средиземноморской кухни. Это однолетнее растение семейства паслёновых с круглыми плодами сладковатого вкуса. Наиболее распространены помидоры красного цвета, но также выращивают жёлтые, оранжевые, чёрные, розовые. Во всём мире существует несколько тысяч сортов томатов.
Редька зелёная
Родиной зелёной редьки является Азия. Этот овощ очень популярен в азиатских странах, а также в средиземноморском регионе. Зелёная редька – это крупный корнеплод длиной 15-35 см, наружный слой зелёного цвета имеет слабый, но отличительный аромат. По сравнению с чёрной редькой, у зелёной более мягкий вкус и не так сильно выражена острота.
Фасоль стручковая
Стручковая фасоль относится к роду Фасоль обыкновенная, семейства бобовых. Она популярна как в европейской кухне, так и в странах Азии и Африки. Эта универсальная овощная культура растёт в различных климатических условиях, поэтому получила такое распространение по всему миру. Стручки фасоли срывают зелёными, не дожидаясь созревания, поэтому её также называют зелёной фасолью.
Морковь фиолетовая
Сорт оранжевой моркови был выведен в Голландии только в XVII-м веке. До этого выращивали морковь тёмно-фиолетового, почти чёрного цвета. Такой цвет обусловлен высокой концентрацией антоцианов – питательных веществ, необычайно полезных для здоровья.
Вигна
Бобовое растение вигна в западных странах известно как спаржевая фасоль. Она очень похожа на стручковую фасоль, но обладает более нежным вкусом. В России традиционное название вигны – коровий горох. На самом деле это овощное растение родом из Центральной Африки не является ни фасолью, ни горохом. Его зелёные стручки достигают в длину до одного метра. Вигна отличается высокой урожайностью, легко переносит длительное хранение, не требует много места на огородном участке. Вигна – вьющееся растение и требует опоры.

Комментарии