PDA Главная Похудение Продукты и калькулятор калорийности Рыба и морепродукты
Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Треска соленая



Треска соленая, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 98 ккалБелки 23.1 гЖиры 0.6 гУглеводы 0 г



Сегодня треска популярна во всем мире, ее легко найти на прилавках наших магазинов в свежем виде. Однако, соленая треска не менее популярна: ее употребление – это дань древней традиции соления рыбы. К тому же, соленая треска обладает куда более насыщенным вкусом, чем свежая рыба (последняя на ее фоне кажется практически безвкусной).

Самое большое количество трески поступает на Европейские рынки из стран Скандинавии, в которых эту рыбу едят повсеместно. Соленая треска там пользуется особой популярностью. При приготовлении ее покрывают толстым слоем соли и хранят так в течение нескольких недель. Мясо качественно посоленной трески всегда будет красивого белого или чуть сероватого цвета. Если же по каким-то причинам вам попалась слишком соленая треска (об этом вам скажет ее желтоватый оттенок) – вымочите ее в холодной воде, и излишняя соленость уйдет. Более того, из-за соленья рыба как бы сжимается и становится более плотной. Вымачивание поможет не только избавиться от лишней соли, но и вернуть рыбе первоначальный вид.

Содержание витаминов и микроэлементов



В составе трески содержится множество полезных для организма витаминов и микроэлементов, как-то: витамин A, витамины группы В, витамин E. Из микроэлементов, которых в этой рыбе очень большое количество, самое большое содержание приходится на долю натрия, хрома, фосфора, калия, фтора и магния.

Полезные свойства



Треска – рыба очень полезная, но, в то же время, совсем не жирная: она относится к диетическим продуктам. Калорийность трески на 100 грамм продукта – всего около 70 ккал. Химический состав трески буквально способен творить чудеса для человеческого здоровья: благодаря ее употреблению улучшается работа мозга, состояние кожи. Также витамины и минералы, содержащиеся в треске, положительно сказываются на состоянии зубной эмали и волосяных луковиц. Регулярное употребление соленой трески благотворно сказывается на состоянии суставов и хрящей.

Самое полезное в треске – это ее печень. Из нее получают рыбий жир, а также витамины А и D, жирные кислоты, которые запускают восстановление всего организма человека. Мясо трески часто прописывают людям, которые хотят избавиться от лишнего веса.
Не стоит злоупотреблять соленой треской людям с проблемами печени, почек, желчного пузыря.



Применение



Блюда из соленой трески крайне разнообразны: из нее можно приготовить уху, запечь ее в духовке с картофелем и овощами (также интересен вариант приготовления трески с яйцами), можно пожарить ее с луком. Также можно сделать запеканку из трески в сливочном соусе под сырной шапкой, а для тех, кто следит за фигурой – потушить рыбно-овощное рагу.





Аналитика рынка
Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы  Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга  Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте





Последние топики форума на нашем сайте



Другие статьи раздела

Мойва копченая
Мойва – это рыба, обитающая в открытом море, в верхних слоях воды. Мойва относится к семейству корюшковых. Рыба имеет небольшой размер. Она популярна во всех странах мира. Мойва водится в Атлантическом, Тихом и Ледовитом океанах. Тело мойвы имеет длину до 22 сантиметров, масса рыбы менее 70 грамм.
Стерлядь
Такая рыба как стерлядь ведет активный образ жизни весь год. Эти рыбы не плавают в одиночку, и встретить одинокую стерлядь можно крайне редко. Стерлядь относится к семейству осетровых рыб, но она не делает переходов. Рыба момент перемещаться с начала весны и до конца осени, но не далеко. Зимой же стерлядь обитает на одном месте. Проживает эта рыба только в пресной воде.
Карп свежий
В давние времена, когда Поднебесная была основой человеческой культуры, был выведен новый вид рыбы, который получил имя карп. Китайцы провели «окультуривание» дикого сазана, и результаты просто поразили. Новый вид прекрасно размножался и чрезвычайно быстро набирал вес.
Сардина в масле
Сардина – это рыба небольших размеров из семейства сельдевых, в длину не более 20 см, обитающая в водах Атлантического океана и Средиземноморья. Ее крупная чешуя имеет красивый вид, переливаясь на солнце оттенками сине-зеленого цвета.
Икра летучей рыбы
Летучая рыба – океанический обитатель небольшого размера. Популяция насчитывает около 50 видов. Летучая рыба имеет такое название благодаря развитым брюшным плавникам, которые дают ей возможность выпрыгивать над гладью воды. Эта рыба, как и ее икра, пользуется большой популярностью в индийской и японской кухнях.
Крабовые палочки
Крабовые палочки - удивительный продукт, обладающие вкусовыми свойствами крабового мяса, однако, не содержащего его в своем составе. Они состоят из перемолотого рыбного филе, чаще всего это минтай. Так же может быть использована соя и картофельный крахмал. Важно обращать внимание на натуральность продукта, выбирая палочки, изготовленные из природных компонентов.
Таймень
Рыба таймень относится к лососевому семейству. Эта рыба самая крупная из всего этого рыбного семейства. Таймень можно встретить в водах Дальнего Востока и Урала, а также Якутии. Раньше эта рыба проживала даже в Волге, но потом стали возводить плотины, и рыба исчезла из этой реки. Таймень не живет в соленой воде - она не подходит для размножения этой рыбы. Именно поэтому в море эту рыбу встретить нельзя.
Зубатка жареная
Среди множества видов морской рыбы большим спросом пользуется зубатка. Чаще всего она встречается в тихоокеанских и атлантических водах, а также в акватории таких морей как Северное, Норвежское, Баренцево, Белое и Балтийское. Данная рыба разделена на несколько видов: полосатая, синяя, дальневосточная, пятнистая, угревидная. Обычно она встречается в холодных морских водах, что является для зубатки естественной средой обитания.
Скумбрия в масле
Скумбрия – рыба из семейства скумбриевых, довольно теплолюбивая и живущая предпочтительно стаями. Имеет вытянутую форму тела с мелкой чешуей. Наиболее распространена скумбрия в Балтийском, Северном, Средиземном, Черном и Мраморном морях, а также зачастую водится у берегов Северной Америки. Чаще всего скумбрия, лежащая на прилавках магазинов, имеет атлантическое или дальневосточное происхождение. Ее можно встретить в замороженном, консервированном или копченом виде.
Лещ морской
Морской лещ из семейства окуневых обычно водится в средиземноморских водах, а также в акватории Атлантического океана. Эта рыба встречается в Северной Азии и Америке, но востребована она и в Европе. Отличительная черта Морского леща – это резко закругленный профиль головы, а также овальное туловище, сплющенное по бокам, с высокой спинкой, искривленный рот с достаточно острыми зубами. Максимальный вес промысловой рыбы составляет 7 кг, длина может достигать 80 см. Белое мясо по вкусу напоминает тунца, оно обогащено протеинами, необходимыми для нормального функционирования организма человека.

Комментарии