Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

11.01.2015 / Рыба и морепродукты

Окунь речной запеченный

Окунь речной запеченный, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 103 ккал	Белки 6.8 г	Жиры 4.7 г	Углеводы 8.4 г

Окунь относится к промысловым рыбам из семейства окуневых. Это хищник, основной пищей для которого являются мелкие рыбешки. Место обитания привязано к порослям на спокойном течении, где любит прятаться его добыча. По размерам средний окунь становится порядка 50 см в длину, набирая массу при этом порядка двух килограмм.

Содержание витаминов и микроэлементов

Фосфор, цинк, кальций, железо, калий – это далеко не полный список тех элементов, которые присутствуют в мясе речного окуня. Подобно любой другой рыбе он богат белками и животными жирами, в нем представлен широкий спектр различных витаминов: витамин A, В, витамин D, РР и другие.

Полезные свойства

Регулярное потребление мяса окуня нормализует работу сердечно-сосудистой системы организма. Большое количество усвояемых жирных кислот предотвращают закрепляться холестерину на стенках кровеносных сосудов. Витамин B12 благоприятно сказывается на работе головного мозга.

Разнообразие микроэлементов и объемы их содержания питают организм, насыщая его всем необходимым. Речной окунь хорошо воздействует на обогащение клеток кислородом. Низкая калорийность позволяет отнести окуня к разряду диетических продуктов.

Применение

Окунь хорошо подходит для запекания, обретая необыкновенный вкус и сочность. При этом полезные свойства рыбы сохраняются в максимальном размере. Можно воспользоваться следующим рецептом или любым другим понравившимся.

Ингредиенты:
• Окунь речной – 1 шт. (1 кг).
• Лук репчатый – 1 шт.
• Майонез – 2 ст. л.
• Масло растительное – 3 ст. л.
• Пряности, приправы – по вкусу.

Для того, чтобы запечь окуня, нужно избавиться от головы, плавников и хвоста. Очистка от чешуи не требуется, поскольку в готовом виде она отстанет очень легко. Брюхо вспарывается вдоль всего тела в направлении к хвосту, после чего все внутренности удаляются. Подготовленную тушку нужно хорошо промыть под прохладной проточной водой, после чего натереть солью, перцем и другими приправами на вкус со всех сторон.

Луковица нарезается полукольцами и помещается в брюшко окуня, смазанное майонезом. Фольга пищевая смазывается маслом, на нее помещается окунь. Завернутый в фольгу окунь выкладывается на противень и отправляется в духовку, которая должна уже быть разогрета до температуры в 180 град. Время запекания – примерно 20 минут. Если имеется аэрогриль, можно запекать так же в фольге в нем. При этом температура должна быть выставлена в 220 градусов, скорость обдува средняя, запекать 15 минут.

В мультиварке достаточно выбрать программу «Выпечка», установить время на 30 минут. Окунь помещается в чашу в фольге. Если к окуню в фольгу завернуть также и нарезанные овощи, они придадут блюду пикантность, пропитаются ароматом мяса, станут замечательным гарниром при подаче.

Аналитика рынка

Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте

Последние топики форума на нашем сайте

Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?

Другие статьи раздела

	Берикс Рыба берикс относится к отряду окунеобразных, глубоководных рыб. Местом обитания является Тихий и Атлантический океан. Распространен берикс в Японии и у берегов Южной Европы. Питается, в основном, планктонной живностью.
	Креветки Королевские Королевские креветки принято считать заморским деликатесом. Они получили свое название за счет большого размера (длина этих ракообразных достигает 35 см.) и необычного вкуса. Эти ракообразные существуют и размножаются в очень теплой воде. Основными поставщиками считаются Вьетнам, Китай, Индия, Эквадор и Бразилия. Также их искусственно выращивают на креветочных фермах в Астрахани, на Кубани, в Кабардино-Балкарии.
	Лещ отварной Лещ отварной – блюдо, изготовленное из леща, который является ценной добычей в Центре Северной Европы и близ лежащих окраин. Лещ является пресноводной рыбой, относится к семейству доброкачественных карповых водных жителей. Он является очень актуальным продуктом для приготовления различных блюд. Самым полезным и вкусным, считается лещ в отварном виде. Данная рыба и ее неповторимый вкус, безусловно, подойдет для придирчивых гурманов.
	Осетр отварной Осетр – крупная рыба из семейства осетровых. Размер отдельных особей достигает 300 кг. Рыба имеет удлиненное тело и сужающуюся ко рту голову. Отличительной чертой осетра является отсутствие чешуи. Вместо нее у рыбы имеются несколько костных пластинок, расположенных равномерно по всей длине туловища - от головы к хвосту.
	Семга слабосоленая Семгу относят к семейству лососевых, она считается проходной рыбой, является ценным промысловым объектом. Максимальный вес одной особи может достигать 40 кг, а длина – более 1 метра. Рыба имеет мелкую чешую, на ней отсутствуют какие-либо пятна ниже боковой линии. Среда обитания – акватория Атлантического и Северно-Ледовитого океана, Балтийское море.
	Язык морской жареный Существует рыба с интересным названием морской язык, принадлежит к семейству солеевых. Окрас её бледно-коричневый, имеются тёмные пятна. Рыба кажется жёсткой на ощупь, потому что покрыта мелкой чешуёй. Весной язык обитает недалеко от побережья, где и происходит нерест. Зимой морской язык отправляется в глубокие воды и становится малоподвижным. По внешнему виду морской язык напоминает камбалу, но максимальная длина рыбы составляет 30 см.
	Пангасиус Пангасиус относится к морским рыбам из семейства Сомообразных. Почему-то принято ошибочно называть его морским языком. Это не правильно. Морской язык относится к совершенно другому семейству рыб.
	Белуга сушёная Бассейн Азовского, Чёрного и Каспийского морей может повествовать о наличие в его водах Белуги. Относится рыба к семейству осетровых, занесена в Красную книгу, так как запасы её становятся с каждым годом меньше. Пресноводная рыба может достигать длины в четыре метра, бывает весом вплоть до одной тонны. Белуга считается долгоживущей рыбой, проживает один век. За свою жизнь происходит не один нерест, по сравнению со своими собратьями – лососем.
	Щука отварная Щука – это пресноводная рыба, она является хищной. Ее рот заполняет множество острых зубов, направленных внутрь горла. Если щука схватила добычу, то вырваться от нее уже нет возможности. Размеры могут доходить до полутора метров, а вес до 35 кг. Ее место проживания в реке – это заросли, коряги. В нашей стране имеет большую популярность.
	Толстолобик Толстолобик относится к пресноводному виду стайных рыб, семейству карповых. Изначально данный вид рыб обитал преимущественно в бассейнах реки Амур, реках и озерах Китая, Юго-Восточной Азии, но вскоре приспособился и аклиматизировался к жизни в водоемах европейской части России и Средней Азии. В нашем регионе распространено два вида толстолобиков – пестрый и белый.

Аналитика рынка

Последние новости

18-19 февраля 2027 г. в Москве пройдёт IX Инновационная школа эстетической и регенеративной медицины

Стартовал прием заявок на премию BEAUTY AWARDS 2026

20 октября в Москве пройдет B2B-форум «Код антихрупкости»

20-22 апреля 2027 г. в Ташкенте пройдёт выставка «Здравоохранение – TIHE 2027»

28-30 октября пройдёт выставка "Бьюти Минводы"

Продолжается приём заявок на ежегодную Премию «Лучшее для красоты» (Best for Beauty)

С 14 по 17 октября в Москве пройдёт InterCHARM 2026

18-19 ноября 2026 г. в Челябинске пройдёт выставка "Beauty Челябинск"