Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

07.12.2014 / Овощи и зелень

Кукуруза сладкая в початках

Кукуруза сладкая в початках, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 101 ккал	Белки 3.5 г	Жиры 2.8 г	Углеводы 15.6 г

Родиной кукурузы или маиса является Мексика и Центральная Америка. Хотя эта культура относится к овощным, на самом деле она – зерновая. На высоких стеблях растения располагаются початки с зёрнами. Самый распространённый вид – белая и жёлтая кукуруза, но также встречаются красные, коричневые, синие и даже фиолетовые разновидности. Жёлтая, или сахарная кукуруза отличается сладким вкусом.

Содержание витаминов и микроэлементов

Кукуруза богата витаминами В3, В6, A и C, фолиевой и пантотеновой кислотами. В ней содержится целый ряд полезных фитонутриентов-антиоксидантов: бета-каротин, кофейная, кумаровая, ванилиновая кислоты, лютеин, зеаксантин, антоцианы. Также кукуруза – источник клетчатки, белков, марганца и фосфора.

Полезные свойства

Кукуруза на 70% состоит из воды, благодаря чему можно съесть большую порцию, при этом не набрав много калорий. Белки и клетчатка также быстро создают ощущение сытости, которое сохраняется довольно продолжительное время. В то же время эта овощная культура полезна тем, кто хочет набрать вес Кукуруза избавляет от запоров, предотвращает синдром раздражённого кишечника, геморрой и рак толстой кишки.

Кукуруза – источник углеводов, которые обеспечивают нормальную работу мозга и нервной системы. Каротиноиды и флавоноиды в составе овоща поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы и контролируют уровень холестерина в крови. Кукурузное масло предотвращает развитие атеросклероза и очищает кровь от свободных радикалов.

Регулярное употребление кукурузы защищает от гипертонии и помогает справиться с диабетом. Природные компоненты способствуют выработке инсулина, позволяя больным диабетом поддерживать нормальный образ жизни. Пантотеновая кислота благоприятно воздействует на работу надпочечников, предотвращая стресс.

Бета-каротин и витамин А улучшают зрение и служат для профилактики катаракты. Также научно доказано, что антиоксиданты в кукурузных зёрнах способны бороться со свободными радикалами, которые вызывают рак. Кукуруза полезна беременным женщинам, так как является источником фолиевой кислоты. Однако при высоком кровяном давлении и отёках конечностей следует сначала проконсультироваться с врачом.

Применение

Кукурузу варят, жарят, консервируют. Из неё изготавливают муку и масло. Кукуруза – частый компонент блюд азиатской кухни. Поп-корн, жареная кукуруза, популярна в европейских странах. Консервированную кукурузу добавляют в салаты. Также из зёрен кукурузы готовят каши, пироги, соусы и запеканки. На основе кукурузного спирта делают крепкие спиртные напитки, такие как американский бурбон.

Аналитика рынка

Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте

Последние топики форума на нашем сайте

Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?

Другие статьи раздела

	Зелёный горошек С точки зрения ботаники, зелёный горошек не овощ, а фрукт, так как после цветения образует семена. У овощных растений семян нет. В стручке содержится от двух до десяти круглых семян. Это неприхотливое растение семейства бобовых используют в кулинарии несколько тысяч лет. Считается, что его родина находится в Центральной Азии и на Ближнем Востоке.
	Тыква баттернат Тыквы баттернат относится к семейству тыквенных. Плоды имеют грушевидную форму и золотисто-жёлтый цвет, вес зрелой тыквы иногда достигает 15 кг. Как правило, тыква баттернат культивируется в Южной и Центральной Америке. В пищу употребляют сам плод, а также семена и цветы.
	Фасоль варёная Фасоль, как и горох, относится к семейству бобовых. Родиной фасоли является Латинская Америка, откуда испанские колонизаторы привезли её в Европу в Средние века. Как правило, это вьющееся растение, но встречаются и кустовые разновидности. Плоды фасоли – твёрдые округлые семена, укрытые в стручках продолговатой формы. Существует множество видом фасоли, которые различаются по цвету, форме, длине стручка.
	Хикама Хикама – сладкий корнеплод семейства бобовых родом из Южной Америки. Клубни хикамы напоминают картофель, имеют коричневую плотную кожицу и белую сочную хрустящую мякоть. Сырая хикама по вкусу похожа на грушу или яблоко. Чаще всего встречается в Мексике и в других странах Центральной Америки, где её также называют мексиканским картофелем, мексиканской репой, мексиканским водяным каштаном.
	Дайкон Дайкон – японское название белой редьки, которое переводится как «большой корень». Родиной этого корнеплода считается Средиземноморье, а с V в. до н.э. его начали выращивать в Китае, а затем и в Японии. Сейчас в Японии дайкон – самый популярный овощ.
	Кабачок Родиной кабачков считается Центральная Америка и Мексика, откуда этот овощ в XVII был завезён в Европу и далее распространился по всему миру. По форме плод напоминает огурец, однако крупнее – зрелые кабачки достигают 70-80 см. Самые вкусные – молодые кабачки величиной до 20 см, с более нежной кожицей и мякотью.
	Чеснок (стрелки маринованные) О пользе чеснока упоминается даже в Библии и Коране. Записи о чесноке встречаются на шумерских клинописных табличках, датированных 2300 г. до н. э. В Древнем Египте чеснок почитался как священное растение и использовался для бальзамирования. Стрелки чеснока похожи на стрелки зелёного лука. На конце стрелки распускается цветок, а потом созревает маленькая коробочка с семенами.
	Любисток Как лекарственное растение любисток известен с древних времён. О его целебных свойствах упоминали в своих трудах Гален, Плиний и Диоскорид. Любисток относится к семейству зонтичных, как петрушка и сельдерей. Все части растения съедобны – листья, корни и семена. Любисток – довольно непритязательное многолетнее растение, оно растёт в дикой природе на влажных почвах, достигая в высоту почти двух метров.
	Редька зелёная Родиной зелёной редьки является Азия. Этот овощ очень популярен в азиатских странах, а также в средиземноморском регионе. Зелёная редька – это крупный корнеплод длиной 15-35 см, наружный слой зелёного цвета имеет слабый, но отличительный аромат. По сравнению с чёрной редькой, у зелёной более мягкий вкус и не так сильно выражена острота.
	Баклажанная икра консервированная После знаменитого фильма «Иван Васильевич меняет профессию» за баклажанной икрой закрепилось прозвище «заморской», хотя за пределами бывшего СССР это блюдо малоизвестно. Вероятной родиной баклажанной икры называют Грузию. Консервированная баклажанная икра богата витаминами и минералами, поэтому является отличной зимней закуской.

Аналитика рынка

Последние новости

В Москве подвели итоги премии «Лучшее для красоты» (Best for Beauty) 2026

Премия «Лучшее для красоты» пройдет 20 октября в Москве

С 28 по 30 октября пройдёт выставка «Бьюти Минводы» 2026

20-22 апреля 2027 г. в Ташкенте пройдёт выставка Beauty Uzbekistan 2027

18-19 февраля 2027 г. в Москве пройдёт IX Инновационная школа эстетической и регенеративной медицины

Стартовал прием заявок на премию BEAUTY AWARDS 2026

20 октября в Москве пройдет B2B-форум «Код антихрупкости»

20-22 апреля 2027 г. в Ташкенте пройдёт выставка «Здравоохранение – TIHE 2027»