Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Зелёный горошек
| Зелёный горошек, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 73 ккал | Белки 5.0 г | Жиры 0.2 г | Углеводы 13.8 г |
С точки зрения ботаники, зелёный горошек не овощ, а фрукт, так как после цветения образует семена. У овощных растений семян нет. В стручке содержится от двух до десяти круглых семян. Это неприхотливое растение семейства бобовых используют в кулинарии несколько тысяч лет. Считается, что его родина находится в Центральной Азии и на Ближнем Востоке.
Содержание витаминов и микроэлементов
Зелёный горошек богат витаминами группы В – В1, В2, В3, В6. Также содержит витамины К, C, пищевые волокна, протеин, минералы магний, медь, фосфор, фолиевую кислоту. Плоды горошка насыщены питательными веществами, среди которых флавоноиды, бета-каротин, лютеин и другие.
Полезные свойства
По сравнению с другими бобовыми растениями, зелёный горошек низкокалориен и практически не содержит жиров, что делает его частым компонентом диет. Обилие антиоксидантов и нутриентов, оказывающих противовоспалительное действие, снижает риск возникновения большинства воспалительных заболеваний, а также сердечных заболеваний, диабета II-го типа и артрита. Протеины и пищевые волокна помогают регулировать уровень сахара в крови.
Регулярное употребление зелёного горошка способно предотвратить рак желудка, замедляет старение, усиливает иммунную систему и повышает уровень жизненной энергии. Достаточно принимать чайную ложку горошка в день. Витамин К помогает усвоению кальция, защищая от остеопороза.
Как источник фолиевой кислоты, свежий зелёный горошек полезен беременным женщинам для предотвращения дефектов развития у плода. Обилие антиоксидантов улучшает внешний вид кожи, усиливает рост волос, помогает сохранить остроту зрения.
В то же время зелёный горошек содержит пурины, поэтому противопоказан людям с пуриновой болезнью – неправильным обменом веществ. Избыток пуринов в организме приводит к накоплению мочевой кислоты и может спровоцировать подагру или образование камней в почках. Поэтому людям с заболеваниями почек так же следует ограничить зелёный горошек в пище.
Применение
Применение зелёного горошка разнообразно. Его замораживают, сушат, консервируют и, конечно же, используют в свежем виде. Консервированный горошек часто добавляют в салаты, в гарнир. Из сушёного гороха готовят супы, в частности гороховый суп с копчёностями. Для того чтобы сушёный горох быстрее разваривался, его нужно предварительно замочить в холодной воде на 6-10 часов. Горошек хорошо сочетается с другими овощами: картофелем, морковью, свёклой, луком, артишоками.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
- kn-tech / Day-light терапия. Новый тренд фотодинамической терапии.
- Naturecream / Свойства самого " Солнечного" масла
- Naturecream / "Сахарные" морщины - или на что способна гликация
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Капуста брюссельская Брюссельская капуста представляет собой бутоны, растущие на стеблях растения гроздьями по 20-40 штук. Эти бутоны выглядят как миниатюрные кочаны капусты. Её родиной считается Бельгия, а имя столицы страны – Брюсселя – стало названием этого вида капусты. Брюссельская капуста обладает сладковатым, выразительным вкусом. |
|
Огурец Огурец относится к семейству тыквенных, как дыня, арбуз и кабачок. Он имеет цилиндрическую форму с длиной 20-30 см. Покрыт хрустящей тёмно-зелёной кожурой, под которой скрывается сочная мякоть. Изначально огурец рос в тропиках, предполагают, что его родина находится в Индии. Постепенно эта овощная культура распространилась по всему миру. |
|
Морковь варёная Сначала морковь выращивали в качестве лекарства, а не продукта питания. Древние греки и римляне считали её сильным афродизиаком. Римский император Калигула устраивал банкеты, где подавались блюда только из моркови, чтобы возбудить «дикую похоть» у гостей. Сорт оранжевой моркови вывели голландцы, до этого выращивали морковь фиолетового, белого, красного, жёлтого, зелёного цветов. |
|
Сельдерей Сельдерей – овощная культура семейства зонтичных, родственник петрушки. Разновидность дикого сельдерея начали выращивать в Средиземноморье и других европейских регионах около Х в. до н. э. В Древнем Египте сельдерей использовался как лекарственное растение, а в Древней Греции листьями сельдерея награждали атлетов за победу. Теперь сельдерей культивируется по всему миру и считается самым полезным диетическим овощем. |
|
Козлобородник Козлобородник – овощное растение семейства астровых, родиной которого является Европа. Растение получило такое название, потому что отцветшая корзинка напоминает козлиную бороду. Корни козлобородника были популярным продуктом питания в XVI в. В ХХ в. о нём вновь вспомнили благодаря устричному вкусу. |
|
Сельдерей (корень) Сельдерей – это двулетнее или многолетнее растение семейства зонтичных, родственник моркови и петрушки. Корень сельдерея применяют в народной медицине сотни лет, ещё со времен Древней Греции. Корнеплод по своим питательным качествам отлично заменяет картофель, поэтому он очень популярен в кухне европейских стран. |
|
Фасоль стручковая Стручковая фасоль относится к роду Фасоль обыкновенная, семейства бобовых. Она популярна как в европейской кухне, так и в странах Азии и Африки. Эта универсальная овощная культура растёт в различных климатических условиях, поэтому получила такое распространение по всему миру. Стручки фасоли срывают зелёными, не дожидаясь созревания, поэтому её также называют зелёной фасолью. |
|
Картофель фиолетовый Фиолетовый картофель – это разновидность сладкого картофеля. Его родина – тропики Южной Америки. Его иногда называют японским, так как фиолетовый картофель на протяжении веков являлся важной частью повседневного рациона жителей Окинавы. |
|
Салат Оаклиф Сорт салата оаклиф (дубовый салат) был выведен во Франции в XVII в. Его листья очень похожи по форме на листья дуба, за что салат и получил своё название. Листья формируют неплотную розетку. Существуют две разновидности салата оаклиф – зелёного и красного цвета. Наиболее близкий к нему сорт – маслянистый салат. |
|
Капуста цветная варёная Цветная капуста – превосходный диетические овощ семейства крестоцветных. По внешнему виду она очень похожа на брокколи, только соцветия цветной капусты более крупные. Цветная капуста имеет бледно-зеленоватый цвет, так как в ней отсутствует хлорофилл. |
