PDA Главная Похудение Продукты и калькулятор калорийности Орехи и сухофрукты
Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Цукаты из моркови



Цукаты из моркови, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 300 ккалБелки 2.9 гЖиры 0.2 гУглеводы 70.5 г



Принято считать, что цукаты изготавливают традиционно только из фруктов и ягод, но это не совсем так. Наравне с фруктовыми и ягодными цукатами, с давних пор готовят и цукаты из овощей: моркови, тыквы, репы, свеклы. Оказалось, что в засахаренном виде эти овощи очень вкусны и, как фрукты или ягоды, сохраняют все полезные свойства.

Морковь имеет очень длинную историю, из дикого растения в культурное она превратилась еще во времена древних Рима и Греции. В этих странах кулинары очень ценили морковь, и блюда из нее подавались во время пиров, в том числе там были и морковные цукаты. С побережья Средиземного моря этот корнеплод распространился в Европу и был по достоинству оценен.

Рецепты приготовления моркови были позаимствованы в странах ее традиционного произрастания, и благодаря этому морковные цукаты попали в Европу. На Руси морковь также издревле была распространена, и блюда из нее полюбились многим.

Содержание витаминов и микроэлементов



Морковные цукаты сохраняют в себе все полезные вещества, как и свежая морковь. В них в большом количестве содержатся витамины: вся группа В, витамин C, витамин A, витамин E, РР, К, Н и бета-каротин. Микроэлементов в морковных цукатах очень много, основные из них – это натрий, калий, магний, кальций, железо, йод, селен, фтор.

Полезные свойства



Морковные цукаты очень вкусны и полезны для организма. Такие цукаты крайне полезны будут детям, так как стимулируют рост. Они рекомендуются кормящим женщинам из-за положительного влияния на грудное молоко.

Засахаренная морковь поддерживает остроту зрения. При дефиците витаминов такие цукаты непременно дадут положительный эффект. Цукаты из моркови будут очень полезны при проблемах с сердечно-сосудистой и желудочно-кишечной системами. Помогают они в борьбе с малокровием, артритом, а также болезнями почек.

Морковные цукаты, как и сама морковь, обладают ярко выраженными антисептическими свойствами и хорошо борются с простудами и ОРВИ. Благодаря высокому содержанию витамина А и кальция, цукаты укрепляют зубы. Они являются мощным иммуностимулятором и поэтому могут применяться как профилактика онкологических заболеваний.

Употребление морковных цукатов полезно для нервной системы. Засахаренная морковь оказывает хорошее действие на поджелудочную железу.



Применение



Морковные цукаты применяют так же, как и прочие цукаты. Благодаря высоким вкусовым качествам их хорошо давать детям, не употребляющим морковь в сыром виде. Морковными цукатами приятно дополнять молочные каши.





Аналитика рынка
Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы  Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга  Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте





Последние топики форума на нашем сайте



Другие статьи раздела

Финики
Финиковая пальма имеет небольшие плоды – это и есть финики. Эти плоды очень популярны на планете и употребляются человеком в виде сухофруктов. В пищевой промышленности используются только отдельные виды фиников.
Кокосовый орех
Где выросла первая кокосовая пальма - остается загадкой. Это удивительное дерево, единственным растением, способное довольствоваться морской водой. А плод пальмы может дать начало новому дереву, совершив длительное морское путешествие.
Дыня сушеная
Дыню в свое время начали употреблять еще древние египтяне, они даже приносили в жертву Богам этот плод. Немного позже у средневековых арабов бытовало поверье, что дыня является одним из плодов рая, которая была принесена на землю архангелом. На фресках Ватикана тоже изображена дыня, а это значит, что плод уже употреблялся и древними греками и римлянами. Историки говорят, что дыня была любимой ягодой даже королей.
Изюм
Изюм - самый известный сухофрукт, его получают из винограда, путем его высушивания специальным способом.
Бразильский орех
Бразильский орех - одно из самых высоких деревьев амазонских тропических лесов. Его плоды содержатся в овальных коробочках, которые весьма внушительны по весу - вес может достигать 2 килограммов, а диаметр - -15 сантиметров. Родина бразильского ореха - Южная Америка. Плоды дерева собираются только в диких лесах. Основными потребителями орехов являются животные, птицы и насекомые.
Цукаты из ананаса
Французские повара в 17 веке перевели кулинарию в статус творчества и подаваемые на стол блюда стали настоящим произведением искусства, изысканные десерты не обходились без цукатов в качестве декора.
Чипсы яблочные
Тонкие ломтики яблок, прошедшие сублимацию (вакуумную сушку), принято называть яблочными чипсами. Их предшественником можно считать сушеные яблоки, но в отличие от них, чипсы яблочные могут храниться значительно дольше без потери качества и обладают приятным хрустом.
Миндаль сладкий
Миндаль представляет собой небольшой плод миндального дерева. Данный вид растения распространён на территории Средней Азии и Ближнего Востока. Человечество знакомо с миндалем давно. Упоминания о продукте есть даже в библейских рассказах. Историки предполагают, что родиной продукта является Китай. Во времена своего бурного развития, Китай торговал фактически со всем миром, в результате чего миндаль получил широкую популярность.
Семечки подсолнечника
Подсолнечник является растением из рода Астровых. Данный вид был окультурен очень давно. Очевидно, это произошло около 3000 года до н.э. в районе Северной Америки. Археологические исследования говорят о том, что первыми пользователями подсолнечника были североамериканские индейцы.
Клюква сушеная
Алые островки спелой клюквы, раскинуты замысловатыми архипелагами по низинам заболоченных лесов. Кому не знакома эта чарующая картина русской природы?! Клюкву на Руси собирают с незапамятных времен. Это неистощимый источник витаминов, сочетающий в себе противовоспалительные, бактерицидные, и антимикробные качества.

Комментарии