Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Клюква
| Клюква, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 26 ккал | Белки 0.5 г | Жиры 0.0 г | Углеводы 6.8 г |
Клюква является ближайшей родственницей брусники, это низкорослый вечнозеленый кустарник с очень тонкими веточками, который почти стелется по земле. Цветет кустарник в июне, к началу осени созревают плоды - сочные темно-красные шаровидные ягоды. Собирать клюкву надо до первых морозов, так как минусовая температура приводит к разрушению витамина С. Тем не менее, клюква может легко перезимовать и остаться на ветках до весны – «подснежную клюкву» собирают весной, после таяния снега и она намного слаще осенней.
Содержание витаминов и микроэлементов
Плоды клюквы содержат витамин A, витамин C, витамин E, витамины группы B, К, макро- и микроэлементы: железо, калий, кальций, фосфор, магний, марганец, цинк, медь, натуральные сахара, пектиновые вещества, клетчатку, органические кислоты, дубильные соединения, флавоноиды, антоцианы, фенолокислоты, лейкоантоцианы, катехины, бетаин.
В мякоти плодов присутствуют также аминокислоты: аспарагиновая к-та 0.188 г, глутаминовая к-та 0.146 г, аргинин 0.056 г, лейцин 0.053 г, серин 0.051 г, аланин 0.049 г, глицин 0.048 г, валин 0.045 г, лизин 0.039 г, фенилаланин 0.036 г, тирозин 0.032 г, треонин 0.028 г и др.
Полезные свойства
Употребление клюквы стимулирует аппетит и пищеварение, улучшает работу желудка, активизируя выработку желудочного сока. Ягоды хорошо успокаивают нервы, обладают мочегонными, бактерицидными, тонизирующими, общеукрепляющими, поливитаминными свойствами. Напитки из клюквы проявляют эффективное жаропонижающее действие, хорошо утоляют жажду и очень полезны при гриппе, лихорадке и высокой температуре. В состав плодов входят компоненты, которые предотвращают размножение бактерий и защищают от инфекций мочеполовую систему, а также убивает микробы, провоцирующие развитие язвы желудка.
Антиоксиданты, входящих в состав плодов клюквы, связывают свободные радикалы, препятствуют старению организма, благотворно влияют на функционирование сердца, укрепляют сердечную мышцу, придают сосудам эластичность, снижают уровень холестерина в крови, противодействуют формированию тромбов и бляшек в сосудах. Плоды клюквы уменьшают головные боли, расширяют венозные сосуды сердца и улучшают питание сердечной мышцы. Регулярное употребление ягод в несколько раз снижает риск возникновения атеросклероза и является эффективной профилактикой болезней сердца.
Применение
Собранные плоды можно есть свежими, но большая часть урожая перерабатывается. Из клюквы делают варенье, джем, повидло, сироп, мармелад, пастилу, начинку для пирогов. Из ягод также готовят много различных напитков: сок, морс, компот, квас, настойку и наливку, фруктовые напитки. На зиму ягоды заготавливается впрок - их мочат, замораживают, сушат и перетирают с сахаром. Клюкву добавляют в салаты и квашеную капусту.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- Stargazer-Blog / Как удалить полуперманентную краску для волос: Полное руководство
- Stargazer-Blog / Советы по уходу за окрашенными волосами
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Яблоко Яблони являются самой распространенной плодовой культурой в садах средней полосы России. Ученые насчитывают не менее 10 тысяч сортов яблонь, которые получили путем скрещивания различных сортов. Все сорта делятся на летние, осенние и зимние, которые хорошо хранятся всю зиму. Плоды преимущественно желтого, зеленого и красного цвета имеют округлую форму и весят в среднем 100-150 г. У яблок тонкая кожица и плотная хрустящая мякоть с нежным ароматом. Сладость яблок зависит от химического состава и соотношения сахара и кислоты - сахарокислотного коэффициента. В кислых и зеленых плодах выше содержание витамина С. |
|
Дыня Дыня относится к семейству тыквенных, эта бахчевая культура является ложной ягодой и бывает массой от 1 до 20 кг. Плоды дыни имеют округлую или цилиндрическую форму, сверху покрыты довольно плотной коркой белого, зеленого, желтого или коричневого цвета. Под ней располагается нежная и сочная мякоть с насыщенным ароматом. |
|
Лимонник китайский Лимонник китайский является многолетней вьющейся лианой, которая обвивает стволы деревьев и достигает 15 м в высоту. Плоды растения – собранные в кисть ярко-красные округлые ягоды, которые созревают в сентябре. У них специфический вкус: пряный, с горчинкой или кислинкой, иногда жгучий. Ягоды и листья имеют ярко выраженный лимонный аромат. Лимонник китайский является ценным лекарственным растением, в народной медицине нашли применение все его части: плоды, листья, кора и семена. |
|
Папайя Сочные и сладкие плоды папайи обладают притягательным ароматом. По форме и химическому строению они ближе всего к дыне, но у папайи ярко-оранжевая мякоть с розовым оттенком. Снаружи плоды покрыты толстой кожурой, внутри находится большое количество семян. Плоды сильно отличаются по форме и размеру, а их вес колеблется в переделах от 1 до 3-4 кг. Изначально зеленый цвет кожуры по мере созревания меняется на золотисто-желтый. |
|
Карамбола Плоды карамболы вырастают необычной формы, с массивными ребристыми наростами, формой и размером напоминают киви. На вкус они мясистые, хрустящие, с сочной слегка пряной мякотью, которая не содержит грубых волокон. Снаружи фрукты покрыты тонкой почти незаметной съедобной кожицей. Зрелые плоды желтого цвета бывают 2-х разновидностей: сладкие и кисло-сладкие, на поперечном срезе напоминают пятиконечную звезду, откуда и пошло название старфрут - фрукт-звезда. |
|
Алыча Алыча является разновидностью традиционной плодовой сливы. Это теплолюбивое и очень капризное растение выращивают в южных регионах. Плоды алычи кисло-сладкие, округлой формы, небольшого размера, желтого, розового, красного, фиолетового или почти черного цвета. Вкусная и ароматная алыча обладает множеством лечебных качеств. |
|
Лимон Ароматные плоды лимона насыщенного желтого цвета имеют овальную форму с одним слегка заостренным концом. Кислая и очень сочная мякоть содержит несъедобные семена продолговатой формы и белого цвета. Созревшие плоды отличаются изысканным, тонким и очень приятным вкусом. Толстая корка лимона имеет неровную бугристую поверхность и содержит эфирные масла. Этот ароматный плод нашел применение в кулинарии, косметологии, медицине и пищевой промышленности. |
|
Манго Восхитительные на вкус манго вырастают довольно крупных размеров. У плодов овальная форма, гладкая и тонкая кожица желтого или красновато-зеленого цвета. Большую и твердую косточку окружает ароматная и сочная мякоть желтого цвета, которая в зависимости от сорта может быть мягкой или волокнистой. |
|
Рамбутан Рамбутан - тропический фрукт из семейства сапиндовых, родственник личи и лонгана. Плоды округлой формы диаметром до 6 см растут гроздьями 25-35 штук. Созревшие плоды имеют плотную кожуру красно-коричневого цвета, покрытую большим количеством жестких, загнутых на концах крючком волосков. В пищу используется мякоть белого или молочного цвета желеобразной консистенции, внутри которой расположена крупная продолговатая косточка. Мякоть рамбутана сочная, сладкая, с легкой кислинкой и приятным ароматом. |
|
Можжевельник Можжевельник - это хвойный вечнозеленый кустарник, который является реликтовым целебным растением, вырастает в высоту до 8-10 м и по виду напоминает маленький кипарис. Можжевельник является долгожителем и живет от 600 до 3000 лет. Листья растения выглядят как игольчатые колючие хвоинки. Плоды можжевельника - иссиня-черные сочные и ароматные шишкоягоды. Они очень сладкие, с пряным смолистым привкусом и ярко выраженным хвойным запахом. Можжевеловые ягоды растут 2 года и полностью созревают к осени второго года: плоды становятся мягкими, приобретают черно-синий цвет с сизым восковым налетом. Обычно на одном растении находятся спелые и зеленые шишки. |
