Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

28.01.2015 / Сахар и приправы

Сахар-песок

Сахар-песок, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 398 ккал	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 99.7 г

Сахарный песок относится к сыпучим пищевым продуктам и представляет собой сахарозу. По виду это отдельные небольшие кристаллы размерами от 0,3 до 2 мм.

В основном для получения сахара используют переработанную сахарную свеклу и сахарный тростник. «Сладкие» свойства тростника были известны ещё с незапамятных времён, в дальнейшем его выращивали жители Индии и других соседствующих с ней стран.

Вообще, сахарный песок - это наименование, принятое в торговле и пищевой промышленности сахарозы или сахара, которые не прошли процесс дальнейшей прессовки. На полки магазинов сахар поступает в виде рафинада или сахара-песка.

Содержание витаминов и микроэлементов

Сахар, именуемый сахарозой, принадлежит к углеводам, которые относятся к наиболее ценным питательным веществам и способны обеспечивать организм столь нужной ему энергией. При калорийности в 398 ккал на 100 грамм продукта, под действием пищеварительных ферментов происходит дальнейшее расщепление сахара в глюкозу и фруктозу, а они, после попадания в кровоток, способны обеспечить организм большей частью необходимой энергии.

Если содержание глюкозы в кровотоке находится в приделах допустимой нормы - на среднем показателе от 85 до 120 миллиграммов на 100 миллилитров, то тогда глюкоза начинает помогать организму в поддержании защитных свойств печени в борьбе с вредными веществами. Происходит это из-за участия в образовании печени особых кислот, глюкуроновых и парных серых. Поэтому врачи рекомендуют пациентам при отравлениях или при некоторых заболеваниях печени приём сахара внутрь или назначают глюкозу внутривенно.

Полезные свойства

Способность сахара - делать людей более счастливыми, известна с незапамятных времён. Замечено, что данный продукт помогает справиться с приступами горя или облегчить состояние при стрессовых расстройствах. Во время таких ситуаций человек порой инстинктивно тянется к сладкому, после чего поджелудочной железой начинается выработка инсулина, который в свою очередь стимулирует выработку гормона счастья - серотонина.

Мы получаем энергию из сахара, он быстро снижает чувство голода. Все эти свойства, конечно, можно отнести к положительным сторонам данного продукта. Однако не стоит забывать и о минусах сахара.

При чрезмерном употреблении он вредит нашим зубам, разрушая защитную эмаль. Чрезмерное его употребление может привести у некоторых к тяжёлым заболеваниям, таким, как сахарный диабет. Поэтому всегда нужно помнить о мерах.

Применение

Сахар-песок нашел большое применение в кондитерской промышленности, где он является главной составляющей при производстве многих изделий. Он незаменим для производства продуктов детского питания. Его добавляют в такие популярные напитки как чай, кофе и какао. Сахар используют как консервант для различных плодово-ягодных продуктов. С помощью него изготавливают различные виды джемов, варенье, желе и т.д. Использует сахар-песок и биофармацевтическая промышленность. Сахар получил широкое применение в современном мире.

Аналитика рынка

Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте

Последние топики форума на нашем сайте

Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?

Другие статьи раздела

	Уксус яблочный 3% Яблочным уксусом называют уксус, полученный путём брожения сырья из яблок. При этом он имеет более богатый вкус, нежели спиртовой. Яблочный уксус мягок на вкус, ароматен.
	Аджика Аджика – острая кавказская приправа в виде пасты, содержащая в своём составе чеснок, соль, красный перец и различные пряные травы. Зачастую она имеет красный цвет, однако при использовании неспелых перцев может быть зелёной. По одной из версий, слово «аджика» с абхазского переводится как «красная соль», по другой – как «хлеб с солью».
	Горчица Горчица – древнейшая и любимейшая приправа многих гурманов. Даже Гиппократ упоминал ее в своих трудах. Она представляет собой смешение приправы из цельных либо молотых зерен с водой, уксусов и прочими составляющими, которыми зачастую выступают: сахар, соль, оливковое или растительное масло. Приправа почитаема в русской и немецкой кухни. Отличие русской горчицы в ее остроте.
	Кетчуп Считается, что впервые кетчуп был приготовлен в Китае. А в Европу впервые попал только лишь в 17 веке. Тогда он мало был похож на современный аналог этого соуса - в его состав входили грибы, фасоль, грецкие орехи, чеснок и вино. Основной ингредиент, который сейчас занимает первое место при приготовлении кетчупа, – томаты – не входили в состав первого приготовленного кетчупа. В Европе этот соус быстро прижился и получил широкое распространение. Классический же рецепт кетчупа с томатами появился лишь в начале 19-го века в кулинарных записках и рецептах американских домохозяек.
	Розмарин Розмарин – это многолетний вечнозеленый кустарник. Относится к семейству Яснотковых. Достаточно распространен в Европе, а также Средиземноморье. В переводе с латинского его название звучит как «морская роса». Форма листьев, напоминающих иголки и лимонно-хвойный аромат, делает розмарин похожим на растения хвойных пород.
	Гвоздика Гвоздика – пряность, которая представляет собой высушенные нераспустившиеся бутоны гвоздичного дерева. Это растение произрастает только в теплых странах с влажным, морским климатом. Широко распространено выращивание гвоздичных деревьев в Индонезии, Малайзии, Танзании, Гренаде и на Мадагаскаре.
	Шафран Пряность, которую можно назвать самой дорогой в мире, - это шафран. Для ее изготовления используются исключительно рыльца цветков крокуса, которые измельчают для этого.
	Зира Зира – семена пряной травы кумин, которая относится к семейству петрушки, продается в виде зерен продолговатой формы. Во многих странах ее принято называть по латинскому названию, в нашей стране ее называют также как на Востоке. Эта приправа известна с древнейших времен, но большую популярность получила в восточной кухне в медицине. История использования зиры насчитывает много веков. Зачастую ее путают с тмином, который внешне схож с зернами кумина. Благодаря своему специфическим вкусом, используется чаще как приправа для хлеба и блюд из мяса.
	Имбирь Имбирь является экзотическим многолетним растением, произрастающим в тропическом и субтропическом климате. Страны Юго-восточной Азии принято считать его исторической родиной. В настоящее время промышленные плантации культурного имбиря расположены в Китае, Индии, Индонезии, Австралии и в некоторых странах Западной Африки. На Ямайке выращивается редкий вид имбиря, который обладает неповторимым нежным ароматом.
	Сахар тростниковый Сахарный тростник - это растение, относящееся к злакам, которое схоже с бамбуком по своему внешнему виду. Для изготовления сахара используется его сок. Сахарный тростник появился в Индии, позже стал культивироваться на Среднем Востоке, после чего арабы его завезли в страны Средиземноморья. В России сахар появился при Петре I, когда он был очень дорогим, леденцы из него были доступны только при царском дворе. В те же времена сахар продавался также в качестве лекарства. Развитие его промышленного изготовления началось с ростом популярности чая.

Аналитика рынка

Последние новости

В Москве подвели итоги премии «Лучшее для красоты» (Best for Beauty) 2026

Премия «Лучшее для красоты» пройдет 20 октября в Москве

С 28 по 30 октября пройдёт выставка «Бьюти Минводы» 2026

20-22 апреля 2027 г. в Ташкенте пройдёт выставка Beauty Uzbekistan 2027

18-19 февраля 2027 г. в Москве пройдёт IX Инновационная школа эстетической и регенеративной медицины

Стартовал прием заявок на премию BEAUTY AWARDS 2026

20 октября в Москве пройдет B2B-форум «Код антихрупкости»

20-22 апреля 2027 г. в Ташкенте пройдёт выставка «Здравоохранение – TIHE 2027»