PDA Главная Похудение Продукты и калькулятор калорийности Рыба и морепродукты
Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Плотва



Плотва, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 110 ккалБелки 19 гЖиры 0.4 гУглеводы 0 г



Плотва – разновидность рыб, относится к семейству карповых. Так же стоит отметить, что плотва – это самая распространённая разновидность рыб, так как имеет половую активность на протяжении всего года. Может обитать в самых разнообразных водоёмах, как в природных, так и в искусственно созданных.

Отличительной особенностью плотвы являются её глаза, а точнее их окрас – ярко-оранжевый и с красным пятном сверху.

Содержание витаминов и микроэлементов



Мясо рыбы плотва легкоусвояемое, имеет в своём составе ценный для человеческого организма белок и аминокислоты (в том числе лизин). К витаминам и микроэлементам, входящим в состав этой рыбы, можно отнести:
• витамин РР;
витамин D;
• хром;
• фтор;
• омега-3.

Полезные свойства



Плотва свежая – низкокалорийный, диетический продукт. Имеющийся в её составе белок легко усваивается человеческим организмом. Плотва – это полноценный белковый продукт, который сравним с мясом говядины.

Частое употребление плотвы (в любом приготовленном виде) рекомендуется тем людям, которые нуждаются в восстановительных процессах волос, ногтей общего состояния кожи. Наличие свежей плотвы в рационе помогает поддерживать зрение, умственные способности и память на должном уровне. Включается в рацион маложирных диет, поддерживает и восстанавливает правильную работу сердца и сердечно-сосудистой системы.

Вытяжку из икры плотвы признали достаточно полезной и применяют в косметологии.

Но не стоит забывать и о вредных свойствах свежей плотвы. Этот вид пресноводной рыбы подвергается частым случаям заражения паразитами (гельминтами). Для предотвращения попадания этих и других паразитов в организм человека, необходимо очень внимательно осматривать рыбу перед началом кулинарной обработки и непосредственного употребления в пищу.



Применение



Кулинарную обработку желательно проводить при достаточно высоких температурных режимах.

Плотву лучше всего подвергать кулинарной обработке сразу же после вылова или покупки (необходимо следить за свежестью покупки). Особых кулинарных блюд из плотвы не приготовишь из-за её излишней костлявости. Чтоб избавиться без особых усилий от мелких косточек, рыбу подвергают высокотемпературным кулинарным обработкам: жарят целиком, варят из неё уху и запекают.

Если есть в наличии скороварка – можно приготовить отменные рыбные консервы в масле или с добавлением томатного соуса и пряностей.





Аналитика рынка
Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы  Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга  Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте





Последние топики форума на нашем сайте



Другие статьи раздела

Килька горячего копчения
В понятие «килька» входит несколько видов мелких рыб семейства сельдевых. Шпроты, салаку и тюльки принято относить к килькам.
Акула катран
Акулу катран относят к одноименному семейству акул. Отличительной особенностью является ее размер, колючки на плавниках, которые представляют опасность для человека. Максимальная длина туловища может достигать около 200 см, а масса - до 25 кг. Но чаще всего взрослая акула имеет вес всего в 9-10 кг. Небольшое тело позволяет акуле развивать большую скорость в передвижении в воде.
Лосось с гриля
Это ценная промысловая рыба с неприхотливым характером. Среда обитания не ограничена какими-либо определенными условиями. Сменить окраску лосось может так же легко, как и образ жизни. Горные ручьи Северной Африки и Северной Америки, реки Португалии и Испании, Атлантика и Северный Ледовитый океан.
Окунь речной жареный
Окунь – рыба, обитающая практически во всех водоемах, кроме горных рек с быстрым течением и водоемов с холодной водой. Этот вид рыбы имеет темно-зеленую окраску в основании спины. К брюшку окрас меняется на более желтоватый цвет. Характерной особенностью окуня является наличие поперечных темных полос, число которых может достигать 7 штук.
Мясо криля
Под названием «криль» подразумеваются мельчайшие виды морских ракообразных. Главным местом обитания и промысла являются Тихий и Атлантический океаны. Живут крили огромными колониями в верхних слоях океанов. Питаются мелкие рачки планктонами. Сами же крили служат основной пищей для китов, пингвинов и многих видов рыб. Вес одной особи достигает всего 2 грамма, а длина - 65 мм.
Икра щучья
Из одного названия икры уже пропадают лишние вопросы о происхождении продукта. Из-за своих хороших вкусовых качеств щучья икра по праву считается одной из лучших, применяемой в пищевой отрасли. В тоже время желтую, частиковую икру готовят в ястыках, имеется в виду первоначальная обработка и удаление с икринок пленки. Если проанализировать цены, то икра щуки намного дешевле черной или той же красной и не уступает по качеству вкуса.
Семга на гриле
Самая богатая на витамины и полезные вещества рыба из рода лососей – это семга. Иное её название – Атлантический лосось. Существует два вида семги: проходная и озерная. Она водится в озерах Росси и Норвегии, где ее выращивают искусственно на рыбных фермах. Качество и вкус такого мяса значительно отличается от натурально выращенной семги. Однако сегодня чаще всего на рынок семга поступает именно из Норвегии. На нерест семга заходит в реки. Средняя длительность жизни семги 9-13 лет. Основная пища семги – мелкая рыба.
Треска запеченная
Треска - морская рыба. Она имеет бурый окрас с зеленоватым оттенком, хребтовую область с тремя плавниками покрывает крапинка коричневого цвета, брюшко - белое, в нижней части головы находится маленький усик. Длина рыбы доходит до 1,8 м. В промышленности используется треска длиной 40-80 см и массой 300 г – 4 кг, проживает 3-10 лет.
Треска соленая
Сегодня треска популярна во всем мире, ее легко найти на прилавках наших магазинов в свежем виде. Однако, соленая треска не менее популярна: ее употребление – это дань древней традиции соления рыбы. К тому же, соленая треска обладает куда более насыщенным вкусом, чем свежая рыба (последняя на ее фоне кажется практически безвкусной).
Икра трески консервированная
Многие продукты питания в современном мире подвергаются консервированию, и икра трески - не исключение, а скорее закономерность. Ведь икра — это скоропортящийся продукт и без надлежащего «присмотра» долго не хранится. При этом в консервированном продукте сохраняются все полезные витамины и микроэлементы, если соблюдены стандарты приготовления и используются разрешенные ингредиенты.

Комментарии