Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Омуль
Омуль, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
Калорийность 88 ккал | Белки 17.5 г | Жиры 2 г | Углеводы 0 г |
Омуль - рыба, активно использующаяся для промысла, относится к семейству лососевых. В длину в среднем взрослые сформировавшиеся особи могут достигать 64 см, набирая вес при этом порядка 3 кг.
Арктический омуль - так называемая проходная рыба, которая обычно обитает вблизи берегов в Северном Ледовитом Океане, а нереститься перемещается в речные воды на территории России, Канады или Аляски. В качестве пищи эта рыба употребляет крупные ракообразные, молодняк и небольшой зоопланктон.Примерно столетие назад популярность омуля на Байкале привела к возникновению большого количества легенд, песен и преданий. В настоящее время популяция омуля сокращается, но жители Сибири сохраняют преданность этой рыбе как важному продукту питания, необходимому в рационе. Этот вид рыбы выделяется отдельно и носит название Байкальского омуля.
Содержание витаминов и микроэлементов
Мясо омуля богато витаминами группы B, в нем большое количество аминокислот (глутаминовая кислота и лизин), необходимых человеческому организму в качестве строительного материала.
Процессы, протекающие в организме, не могут обходиться и без фтора, хрома, цинка, молибдена, никеля и хлора, которые также можно получить при употреблении этой рыбы.
Полезные свойства
Мясо омуля имеет низкую калорийность, благодаря чему его традиционно относят к диетическому продукту.
Большое количество полиненасыщенных жирных кислот, в совокупности с низкой калорийностью, позволяет употреблять это мясо людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы и другими сопутствующими болезнями. Оно полностью безопасно для людей с диагнозом ожирения (независимо от степени тяжести). Это быстро усваиваемый продукт, на переваривание которого требуется в пять-шесть раз меньше времени по сравнению с мясом животных. В связи с этим рыбное мясо не оказывает тяжелое воздействие на органы пищеварения и показано людям, у которых есть проблемы в этой области.
Применение
Подобно многим другим видам рыбы, омуль хорошо подходит для запекания, копчения, засолки, жарения и варения. Есть также блюда, которые не могут быть приготовлены не из одной другой рыбы, кроме омуля. Примером такого блюда служит «Сугудай». Для его приготовления мясо тщательно очищается от костей и кожи, нарезается пластинками небольшого размера, после чего заливается смесью, в которую входят лимонный сок, растительное масло, перец и соль. Хранить такое блюдо не рекомендуется, а чтобы не заразиться гельминтами, советуют запивать его рюмкой водки.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
- kn-tech / Day-light терапия. Новый тренд фотодинамической терапии.
- Naturecream / Свойства самого " Солнечного" масла
- Naturecream / "Сахарные" морщины - или на что способна гликация
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
Налим (печень) Налим обитает в пресноводных водоемах, является хищной рыбой. Эта рыба питается мелкими рачками, лягушками, червями, мелкой рыбой, личинками. Это, пожалуй, один из видов тресковых, живущих в пресноводных водах. Чаще всего налим водится в северных реках. Имеет слизистую оболочку. |
|
Лемонема Рыба Лемонема водится только в Тихом океане. Самое большое количество этой рыбы вылавливают Японцы. Существовать она может в ограниченных условиях. Ее длина составляет 70 см, а весит она около 3 кг. |
|
Дорадо Морская рыба Дорадо распространена в субтропических и тропических частях мира. Она относится к семейству спаровых, имеет второе название – Морской карась. |
|
Семга на пару Приготовление пищи на пару в современной России обрело свою популярность относительно недавно. Но, не смотря на свою молодость, этот способ приготовления пищи полюбился многим хозяйкам. Приготовленная же семга на пару многим особенно нравится. Ведь это довольно-таки сытная и питательная пища, ведь эта рыба довольно жирная. И если первые два ее свойства часто приветствуются, то, согласитесь, жирную рыбу готовы есть далеко не все. И лучший способ от этого жира избавиться – приготовить ее на пару. |
|
Рыбный фарш Даже самые заядлые противники блюд из рыбы с удовольствием съедают мягкие и сочные котлеты, не замечая, что они рыбные. Искусный кулинар способен из простых сортов рыбы приготовить настоящий «мясной» фарш, который не отличит даже искушенный гурман. И в домашних условиях и в комбинатах общественного питания этот вид продукции пользуется заслуженным уважением. Легкие и питательные котлеты, нежные и сочные тефтели, всевозможные начинки для несладких пирогов - это далеко не полный перечень применения рыбного фарша. |
|
Мойва копченая Мойва – это рыба, обитающая в открытом море, в верхних слоях воды. Мойва относится к семейству корюшковых. Рыба имеет небольшой размер. Она популярна во всех странах мира. Мойва водится в Атлантическом, Тихом и Ледовитом океанах. Тело мойвы имеет длину до 22 сантиметров, масса рыбы менее 70 грамм. |
|
Пикша Пикша – морская рыба, выделенная в монотипический род, названный Melanogrammus. Особь пикши в длину составляет 90 -110 см. Средний вес пикши обычно не превышает 3 кг, но встречались и достаточно большие экземпляры массой до 19 кг. Живут пикши около 14-15 лет. |
|
Карась отварной Карась – жирная рыба, которая относится к роду семейства карповых. Караси имеют длинный плавник на толстом сжатом с боков теле, глоточные зубы, выстроившиеся в один ряд. По цене данный вид рыбы доступен каждому. Зачастую в супермаркетах можно увидеть живых карасей, плавающих в аквариумах. Многих прельщает возможность купить свежайшую рыбу, которую при вас же и выловили. |
|
Сардина отварная Сардина – морская рыба, принадлежащая семейству сельдиевых. Обитает в восточной акватории Атлантического океана вдоль южного побережья Европы. Жить предпочитает большими стаями. Причем количество особей в стае может достигать 5 миллиардов. Встречается такой явление как сардиновое торнадо, когда стая растягивается на многие километры и стремительно приближается к берегу. |
|
Ставрида припущенная Многоликая ставрида – это около 140 различных видов рыб. Этим объясняется огромный ареал обитания: от Атлантики до Индийского океана, от Северного до Средиземного моря встречаются представители семейства ставридовых. Является ценной промысловой рыбой. Представительница морских хищников пищевое предпочтение отдает ракообразным и моллюскам, поэтому и сама имеет высокую питательную ценность. |