Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Пикша
| Пикша, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 71 ккал | Белки 17.2 г | Жиры 0.2 г | Углеводы 0 г |
Пикша – морская рыба, выделенная в монотипический род, названный Melanogrammus. Особь пикши в длину составляет 90 -110 см. Средний вес пикши обычно не превышает 3 кг, но встречались и достаточно большие экземпляры массой до 19 кг. Живут пикши около 14-15 лет.
Туловище ее приплюснуто с боков и относительно высокое. Окрас спинки темно-серый с лиловым проблеском, бока серого цвета, брюшко цвета серебра, иногда молочное.Обитает данный вид рыб в полносольных водах, чаще всего это Атлантический океан, недалеко от Северной Америки и на западных берегах Европы, также она обитает в водах у берегов острова Исландия и в некоторых зонах Северного Ледовитого океана. Встретить данный вид можно и на территории России, особенно часто она встречается на южных берегах Баренцева моря, а иногда в Белом.
Пикша - это одна из важнейших промысловых рыб Северного и Баренцева морей. Ее вылавливают рыболовными сетями, тралами, судами-траулерами и датскими сетями-неводами. Мировой ежегодный улов пикши достигает 0,5-0,75 млн тон. По объёму улова уступает лишь треске и минтаю.
Содержание витаминов и микроэлементов
Пикша богата витаминами В12, протеином и селеном. Она содержит в большом количестве такие вещества, как: калий(K), натрий(Na), железо(Fe), бром(Br), а также йод(I), цинк(Zn) и фтор(F), В большом количестве содержит витаминами группы В и богата витаминами A и D.
Как и остальные виды рыб, она содержит в большом количестве аминокислоты, а жиры пикши богаты кислотами полиненасыщенными и жирными класса омега-3.
Полезные свойства
Полиненасыщенные кислоты класса омега-3 способствуют благоприятной и функциональной работе мозга и глаз. При потреблении пикши уровень холестерина падает, она борется с различного рода воспалениями, зарождающиеся в организме.
Так как этот вид рыб не содержит белок, который называется эластин, она довольно легко усваивается и переваривается - быстрее мяса млекопитающих животных, или же мяса других рыб жирных сортов. К тому же пикша совсем некалорийна, на 100 грамм ее мяса приходится всего лишь 74 кКал.
Это идеальная пища для людей, следящих за своим питанием и весом. У пикши практически отсутствуют противопоказания, ее запрещают употреблять только лишь при индивидуальной непереносимости.
Применение
Пикша реализуется мороженой, свежей, копченой и сушеной. Идеальна для приготовления огромного количества блюд, а ее деликатный вкус великолепно сочетается с остро-пикантными соусами, с овощами и различными специями. Белое и изысканное мясо, благодаря своим свойствам, подходит для приготовления блюд на пару и в духовке. Великолепным ее мясо остается также и при жарке.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- Stargazer-Blog / Как удалить полуперманентную краску для волос: Полное руководство
- Stargazer-Blog / Советы по уходу за окрашенными волосами
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Язь Язь - очень распространенный вид рыбы семейства карповых. Обитает в пресноводных водоемах и изредка встречается в слабосоленых водах морских заливов. Преобладает в реках, озерах и водохранилищах по всей Европе за исключением ее юго-восточной части. Предпочитает жить в тихих глубоких реках, избегая быстрых холодных течений. При благоприятных температурных и природных условиях вырастает до 75 см длиной и весом от 500г до 3кг. Нередко встречаются особо крупные язи массой в 10 кг. |
|
Навага Навага - морская рыба, относящаяся к семейству тресковых. Обитает в холодных придонных водах прибрежных территорий Приморья. Промысловый улов ведется в водах Чукотского, Охотского, Японского и Берингова морей, в основном в зимнее время года. Мальки наваги растут довольно быстро и к двум годам достигают 25-30 см длины и веса около 1,6 кг. |
|
Голец Голец - родственник лососевых пород рыб. Обитает в пресноводных водоемах на территории Европы, а также встречается в Сибири. Отличительная особенность этой рыбы заключается в способности менять окраску. Это происходит в зависимости от возраста особи и места ее обитания. |
|
Лосось соте Соте из лосося готовится из нескольких видов рыбы, относящихся к одноименному семейству лососевых. Рыбы этого семейства появляются в пресноводных водоемах, а затем отправляются в путешествие в соленый океан, и по истечении времени, вновь возвращаются в реки и озера для продолжения рода. Поэтому данное блюдо можно встретить у многих народов мира живущих на берегах рек и океанов. |
|
Налим свежий Налим – эта рыба относится к семейству тресковых. Обитает в пресных водоёмах. Размеры этой рыбы достигают полутораметровой длины, а вес - приблизительно 30 кг. Причем печень налима может составлять не меньше 10% общей массы рыбы. |
|
Акула катран Акулу катран относят к одноименному семейству акул. Отличительной особенностью является ее размер, колючки на плавниках, которые представляют опасность для человека. Максимальная длина туловища может достигать около 200 см, а масса - до 25 кг. Но чаще всего взрослая акула имеет вес всего в 9-10 кг. Небольшое тело позволяет акуле развивать большую скорость в передвижении в воде. |
|
Килька соленая Килька – рыба, относящаяся к классу сельдевых. Имеет серебристый окрас, размер в среднем 10-15 см. Разводится в пресных и солёных водоёмах. |
|
Икра летучей рыбы Летучая рыба – океанический обитатель небольшого размера. Популяция насчитывает около 50 видов. Летучая рыба имеет такое название благодаря развитым брюшным плавникам, которые дают ей возможность выпрыгивать над гладью воды. Эта рыба, как и ее икра, пользуется большой популярностью в индийской и японской кухнях. |
|
Молоки рыбьи Молоки являются спермой самцов-рыб. Она заключена в мешочек из тонкой плёнки. Их название происходит от молочного цвета зрелых семенников. Второе название молок – семенники рыбы. |
|
Лобстер Вспоминая вкуснейшие морские деликатесы, нельзя не отметить такой, как лобстер. Этот морской рак имеет разные размеры в зависимости от среды обитания, и может достигать от 20 см. до полуметра. Омар водится практически во всех водах планеты Земля. Самыми вкусными признаны норвежские омары. Несмотря на маленькие размеры, они отличаются изысканным вкусом. Более крупные экземпляры встречаются в азиатских морях и на побережье Латинской Америки. Надо отметить, что, несмотря на то, что сейчас омар считается деликатесом и носит черты экзотики, его употребление уходит в далёкое прошлое. Человечество давно оценило не только уникальные вкусовые качества продукта, но и величайшую пользу употребления лобстера. |
