Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Пикша
| Пикша, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 71 ккал | Белки 17.2 г | Жиры 0.2 г | Углеводы 0 г |
Пикша – морская рыба, выделенная в монотипический род, названный Melanogrammus. Особь пикши в длину составляет 90 -110 см. Средний вес пикши обычно не превышает 3 кг, но встречались и достаточно большие экземпляры массой до 19 кг. Живут пикши около 14-15 лет.
Туловище ее приплюснуто с боков и относительно высокое. Окрас спинки темно-серый с лиловым проблеском, бока серого цвета, брюшко цвета серебра, иногда молочное.Обитает данный вид рыб в полносольных водах, чаще всего это Атлантический океан, недалеко от Северной Америки и на западных берегах Европы, также она обитает в водах у берегов острова Исландия и в некоторых зонах Северного Ледовитого океана. Встретить данный вид можно и на территории России, особенно часто она встречается на южных берегах Баренцева моря, а иногда в Белом.
Пикша - это одна из важнейших промысловых рыб Северного и Баренцева морей. Ее вылавливают рыболовными сетями, тралами, судами-траулерами и датскими сетями-неводами. Мировой ежегодный улов пикши достигает 0,5-0,75 млн тон. По объёму улова уступает лишь треске и минтаю.
Содержание витаминов и микроэлементов
Пикша богата витаминами В12, протеином и селеном. Она содержит в большом количестве такие вещества, как: калий(K), натрий(Na), железо(Fe), бром(Br), а также йод(I), цинк(Zn) и фтор(F), В большом количестве содержит витаминами группы В и богата витаминами A и D.
Как и остальные виды рыб, она содержит в большом количестве аминокислоты, а жиры пикши богаты кислотами полиненасыщенными и жирными класса омега-3.
Полезные свойства
Полиненасыщенные кислоты класса омега-3 способствуют благоприятной и функциональной работе мозга и глаз. При потреблении пикши уровень холестерина падает, она борется с различного рода воспалениями, зарождающиеся в организме.
Так как этот вид рыб не содержит белок, который называется эластин, она довольно легко усваивается и переваривается - быстрее мяса млекопитающих животных, или же мяса других рыб жирных сортов. К тому же пикша совсем некалорийна, на 100 грамм ее мяса приходится всего лишь 74 кКал.
Это идеальная пища для людей, следящих за своим питанием и весом. У пикши практически отсутствуют противопоказания, ее запрещают употреблять только лишь при индивидуальной непереносимости.
Применение
Пикша реализуется мороженой, свежей, копченой и сушеной. Идеальна для приготовления огромного количества блюд, а ее деликатный вкус великолепно сочетается с остро-пикантными соусами, с овощами и различными специями. Белое и изысканное мясо, благодаря своим свойствам, подходит для приготовления блюд на пару и в духовке. Великолепным ее мясо остается также и при жарке.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
- kn-tech / Day-light терапия. Новый тренд фотодинамической терапии.
- Naturecream / Свойства самого " Солнечного" масла
- Naturecream / "Сахарные" морщины - или на что способна гликация
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Раки речные (шейки) Речной рак – это деликатес, который присутствовал еще с древних времен на царском столе и на крестьянском. Местом обитания животного являются пресноводные водоемы. Днем он прячется в укрытиях на дне, а охотиться выходит ночью. |
|
Кефаль свежая Рассматривая такой вид рыбы, как кефаль, необходимо понимать, что это название обобщённое. Просто существует семейство кефалевых, которое включает в себя пеленгаса, головача, лобана и множество других наименований рыб. |
|
Ставрида в томатном соусе Ставрида является довольно распространенной рыбой, встречающейся от берегов США до Индийского океана. Это стайная рыба, образующая большие косяки, которые часто заходят в континентальные воды и заливы морей. Период размножения ставриды обычно приходится на теплое время года. Основа ее рациона – мелкая рыба и планктон. |
|
Мидии жареные Среди мировых деликатесов давно прочно обосновался такой питательный низкокалорийный продукт с пикантным вкусом как мидия. Их отваривают, маринуют и едят сырыми, но тот, кто хоть раз отведает жареные мидии – без сомнения станет фанатом этого простого, но изысканного кушанья. Гурманы и эстеты морской пищи ценят мидии не только за привлекательный внешне вид и неповторимы аромат, но и за широкий спектр полезных веществ. |
|
Сельдь соленая Солёная сельдь — это продукт, который является частым гостем на любом столе. Её можно применять не только на праздники (нынче не обойдется ни одно застолье без солёной сельди), но и в простые будни. Она служит закуской или ингредиентом разнообразных салатов и блюд. В современном мире нет необходимости разделывать сельдь. Ведь готовое филе рыбы найдётся в любом магазине, представленное в виде пресервов и консервы. |
|
Лосось соленый Лосось – это красная рыба, мясо которой обладает нежным и насыщенным вкусом. Его цвет может меняться от бледно-оранжевого до ярко-красного - это зависит от места обитания, питания и других факторов. |
|
Крабовое мясо Крабы – членистоногие, относящие к классу ракообразных. Имеют пять пар ног. Первая пара ног в результате эволюции превратилась в клешни. Обитают крабы во всех морях планеты. В зависимости от места обитания, расцветка краба может быть разнообразная. Например, крабы, живущие на глубине водоемов, имеют бурый, зеленоватый окрас. Крабы, живущие на суше, имеют песчаный цвет. |
|
Щука отварная Щука – это пресноводная рыба, она является хищной. Ее рот заполняет множество острых зубов, направленных внутрь горла. Если щука схватила добычу, то вырваться от нее уже нет возможности. Размеры могут доходить до полутора метров, а вес до 35 кг. Ее место проживания в реке – это заросли, коряги. В нашей стране имеет большую популярность. |
|
Икра лососевая зернистая Красная икра лососевых рыб во всем мире считается полезным деликатесом, благодаря своему мягкому вкусу и питательности она очень популярна и превосходит по калорийности даже мясные продукты. К тому же, народная медицина приписывает ей свойства чуть ли не самой панацеи, а многие народные целители используют красную икру при лечении разных болезней. |
|
Рыбные полуфабрикаты Темп жизни постоянно ускоряется, и активным людям приходят на помощь полуфабрикаты – полу готовые продукты, занимающие минимальное количество времени на их приготовление. Наиболее полезными по праву являются полуфабрикаты из рыбы. Их изготавливают из свежей, охлаждённой или мороженой рыбы. |
