Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Креветки
| Креветки, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 97 ккал | Белки 22 г | Жиры 1 г | Углеводы 0 г |
Креветки относятся к мелким видам ракообразных из отряда десятиногих, которые распространены в морских водах и пресных водоемах по всему миру. В настоящий момент насчитывается более 2000 видов креветок, большинство из которых являются объектами промышленного лова. В зависимости от вида, длина тела взрослых особей может быть от 3 до 35 см, при этом креветки, которые обитают в южных регионах, более крупные по сравнению с глубоководными креветками или членистоногими, которые обитают в северных водах.
Основной метод добычи креветок – траловый лов. Как правило, свежевыловленные креветки обрабатывают прямо на борту траулера, после чего креветки замораживают и отгружают на берег. Пресноводные виды креветок отличаются более изысканными вкусовыми качествами, поэтому данный вид разводят на специализированных креветочных фермах в пресноводных искусственных водоемах, в которых создают все необходимые условия для обитания и размножения членистоногих.Свежая креветка должна быть слегка влажной, приятного цвета, не иметь резкого запаха, темных, белых или желтых пятен.
Содержание витаминов и микроэлементов
Как и большинство морепродуктов, креветки богаты различными полезными микроэлементами, незаменимыми аминокислотами (глутаминовая и аспарагиновая, лизин) и содержат в большом количестве белок, который полностью усваивается в организме.
Мясо креветок содержит в большом количестве йод, кальций, фосфор, цинк, серу, натрий, марганец, калий и кальций. Также химический состав включает витамины группы В (В1, В2, В9), каротин, витамин C, РР, витамин E, D.
Полезные свойства
Благодаря высокому содержанию полезных веществ, витаминов и минералов, креветки относятся к очень полезным и диетическим продуктам питания. Креветочное мясо способствует общему укреплению и оздоровлению организма, а также поддержанию нормального уровня гормонального фона. По содержанию йода креветки в несколько раз превосходят говядину, при этом данный микроэлемент необходим для обеспечения нормального функционирования щитовидной железы.
Кальций необходим для укрепления костной и мышечной ткани организма, улучшения процессов кроветворения и нормализации работы иммунной системы. Калий стимулирует работу сердечнососудистой системы. Сера благоприятно влияет на состояние эпидермиса, волос и ногтей, участвует в процессах построения соединительной ткани, уменьшает риск возникновения аллергических реакций.
Витамины и аминокислоты, которыми богато креветочное мясо, принимают участие в регенеративных процессах и способствуют обновлению тканей на клеточном уровне. К тому же, креветочное мясо относится к диетическим продуктам питания, поэтому данный морепродукт можно употреблять взрослым и детям.
Применение
Мясо креветок имеет очень нежный, необычный и изысканный вкус. Поскольку срок хранения креветок довольно мал, креветки сразу после вылова замораживают или поддают термической обработке, поэтому в продаже можно найти как замороженные, так и вареные креветки, поэтому процесс их приготовления не доставит много хлопот. Очищенные от панциря и размороженные креветки можно употреблять в пищу только после их варки.
Подают готовые креветки в качестве самостоятельной закуски с лаймом, лимоном и различными соусами (тартар, чили, соевый, паприк) или зеленью. На основе креветочного мяса готовят разнообразные пасты, соусы, коктейли, бутербродное масло. Креветки являются основным ингредиентом изысканных салатов, супов французской кухни и суши.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- Stargazer-Blog / Как удалить полуперманентную краску для волос: Полное руководство
- Stargazer-Blog / Советы по уходу за окрашенными волосами
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Раки речные вареные В России можно встретить только речного рака. Они очень прихотливы к условиям проживания. Водоем обязательно должен быть с пресной водой, так как в соленой воде речные раки выжить не смогут. Раки могут жить только в такой воде, где высокое содержание кислорода. Например, летом в воде должно быть как минимум 5 мг/л. Водоем может быть как светлый, так и темный. |
|
Судак припущенный Судак – рыба, которая обитает исключительно в пресных водоемах. Этот вид рыбы ведет довольно хищный образ жизни – в его рацион входят мелкие рыбешки и беспозвоночные. Такое питание заставляет судака вести довольно активный образ жизни, поэтому его мясо очень диетическое. Оно используется при различных диетах, так как способно обогатить организм необходимыми полезными веществами без вреда для фигуры и здоровья. Также немаловажным преимуществом перед другими рыбами, и не только пресноводными, является отсутствие костей. Вкуснейшим и полезнейшим блюдом является судак, приготовленный методом припускания. Такой способ готовки позволяет мясу быть очень нежным и не растерять своих полезных свойств. |
|
Севрюга в томатном соусе Севрюга – рыба из семейства осетровых. Место обитания – Каспийское, Азовское, Черное и другие моря. После того, как было выяснено, какой пищевой ценностью обладает этот вид рыбы, ее специально заселили в эти моря. На прилавках магазинов севрюга представлена в мороженном и копченом виде. Эта рыба обладает широкой популярностью благодаря доступной цене, приятному вкусу и многочисленным полезным свойствам. |
|
Сельдь малосольная Сельдь относится к рыбам семейства сельдевых. Имеет сжатое по бокам тело, чуть выдающуюся нижнюю челюсть, обладает средней или крупной чешуей. Это хищник, питающийся мелкими животными, преимущественно личинками ракообразных. |
|
Белый Амур Белый Амур получил свое название за место, где эта рыба водится в больших количествах, а именно - в реке Амур. Относится к семейству карповых. Может достигать до 120 сантиметров в длине. Вес рыбы тоже довольно значительный - может достигать до 32 килограммов. Становится готовым к нересту в 8-9 лет. Одна взрослая рыба может отложить до 1 млн. икринок, начинает нереститься при температуре 26 градусов по Цельсию. Белый Амур – травоядная рыба, ест лишь растения. |
|
Скумбрия копченая Скумбрия является очень распространённой рыбой, которая обитает в умеренных водах практически всех океанов. При этом данную рыбу можно назвать достаточно неприхотливой. Очень часто она встречается и в тех водах, где температурный режим достаточно разнообразен. Рыба относится к семейству скумбриевых. В промышленности данный вид необычайно популярен: рыбу добывают в огромных количествах, и спрос на неё не становится меньшим. |
|
Килька пряного посола Часто употребляя кильку пряного помола, мало кто задумывается о том, что она представлена несколькими видами сельдевой рыбы. Промысловая килька обитает вблизи морских берегов, плавает всегда стайками, рацион представлен исключительно планктоном. Она характеризуется небольшими размерами, которые не превышают 20 см. |
|
Икра минтаевая пробойная Икра минтая – полезный продукт, доступный по цене каждому. Маркировка «отбойная» на упаковке с икрой означает, что икра отделена от пленок и очищена от примесей. Икра минтая выглядит менее презентабельно внешне: невыразительный желто-белый цвет, довольно резкий запах, выраженный солоноватый вкус Тем не менее, ее богатство полезными элементами ставит ее на одну ступень с более дорогими разновидностями красной икры. В качестве доказательства можно отметить, что она содержит в себе витамины различных групп - B, PP, ненасыщенные поликислоты омега-3. Именно поэтому этот тип икры заслуженно пользуется обоснованной популярностью среди потребителей. |
|
Китовое мясо Кит – огромное млекопитающее, похожее на рыбу и обитающее в воде. Детеныши китов появляются не из икринок, а рождаются живыми и питаются молоком матери. Как и большинство млекопитающих, маленький китенок находится некоторое время вместе с матерью, и она защищает и оберегает его. |
|
Налим свежий Налим – эта рыба относится к семейству тресковых. Обитает в пресных водоёмах. Размеры этой рыбы достигают полутораметровой длины, а вес - приблизительно 30 кг. Причем печень налима может составлять не меньше 10% общей массы рыбы. |
