Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Картофель
| Картофель, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 80 ккал | Белки 2.0 г | Жиры 0.4 г | Углеводы 18.1 г |
Картофель – четвёртый по популярности продукт в мире после риса, пшеницы и кукурузы. Его начали выращивать в Центральной Америке более 7 тысяч лет назад. В XVII в. картофель был завезён в Европу, где вскоре стал самой популярной овощной культурой.
Содержание витаминов и микроэлементов
Картофель богат витамином C (45% суточной нормы потребления) и калием (18% суточной нормы). Содержит витамины группы В (В6, ниацин), клетчатку, кальций, железо, магний, фосфор, пантотеновую кислоту, каротиноиды, флавоноиды и кофеиновую кислоту.
Полезные свойства
Картофельная диета подходит людям, которые хотят набрать вес. По этой причине блюда из картофеля составляют существенную часть рациона борцов сумо. Овощ легко усваивается. Пищевые волокна в составе картофеля помогают снижать холестерин в крови, а также кровяное давление. Продукт обладает высоким гликемическим индексом (выше 80), поэтому больным диабетом или худеющим людям нельзя есть много картофеля.
Картофель содержит больше калия, чем бананы. Витамины находятся в кожуре, поэтому картофель полезно есть неочищенным. Минеральный комплекс в составе овоща способен облегчить боли при ревматизме. Таким же действием обладает картофельный отвар.
Употребление картофеля борется с внутренними и внешними воспалениями, такими как артрит и подагра. Благодаря высокому содержанию витамина С блюда с картофелем предотвращают цингу. Хотя в большинстве стран мира эта болезнь уже не встречается, в некоторых отсталых странах из-за плохого питания риск заболевания по-прежнему существует.
Высокая концентрация витаминов группы В в клубнях картофеля влияет на мозговую активность и нервную систему. Витамин В6 необходим для построения клеток и создания нейронных связей, он участвует в большом количестве обменных реакций. Улучшает умственную концентрацию.
Картофельный сок лечит ожоги, ушибы, растяжения. Также картофель помогает предотвратить рак предстательной железы, рак матки, формирование кист и опухолей. Своим противораковым действием овощ обязан высокому содержанию витамина С, поэтому нужно выбирать такие способы приготовление, при которых этот витамин не разрушается.
Применение
Печёный картофель – самый лучший способ приготовления этого овоща, при котором сохраняется максимальное количество полезных веществ. Запекать необходимо целые клубни с кожурой, предварительно тщательно помыв. Чтобы сварить картофель, нужно сначала вскипятить воду, а затем положить в неё овощи – такой способ поможет сохранить витамин С и сократит время приготовления. Во время жарки витамин С так же разрушается, поэтому жареный картофель стоит употреблять как можно меньше.
При длительном хранении в картофеле прорастают так называемые «глазки», он может позеленеть. И «глазки», и зелёные участки перед приготовлением нужно удалять, так как в них скапливается ядовитый алколоид соланин. Во многих странах мира блюда из картофеля – неотъемлемая часть повседневной пищи.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- Stargazer-Blog / Как удалить полуперманентную краску для волос: Полное руководство
- Stargazer-Blog / Советы по уходу за окрашенными волосами
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Баклажан Родиной баклажана является Индия, где этот тёмно-фиолетовый овощ семейства паслёновых выращивают уже более четырёх тысяч лет. Благодаря полезным свойствам баклажан часто встречается в восточной и европейской кухне, особенно в вегетарианских блюдах. |
|
Шнитт-лук Шнитт-лук – многолетнее травянистое растение семейства луковых с сильным запахом. Растёт в Европе, Азии и Северной Америке. Полые трубочки-листья отличаются от других видов лука очень маленьким диаметром. Другие названия шнитт-лука – лук-резанец или лук-скорода. |
|
Сельдерей (корень) Сельдерей – это двулетнее или многолетнее растение семейства зонтичных, родственник моркови и петрушки. Корень сельдерея применяют в народной медицине сотни лет, ещё со времен Древней Греции. Корнеплод по своим питательным качествам отлично заменяет картофель, поэтому он очень популярен в кухне европейских стран. |
|
Фасоль спаржевая Спаржевая фасоль относится к семейству бобовых, разновидность вигны. Считается, что этот сорт появился в южно-китайской провинции Юньнань, и иногда называется китайской фасолью. Спаржевая фасоль – это однолетнее вьющееся растение, требует опору для подвязывания. Гибкие стручки светло-зелёного цвета различаются по длине от 30 до 80 см. Семена овальной формы бывают тёмно-красного, белого, чёрного цвета. Как правило, стручки собирают недозрелыми. |
|
Баклажанная икра консервированная После знаменитого фильма «Иван Васильевич меняет профессию» за баклажанной икрой закрепилось прозвище «заморской», хотя за пределами бывшего СССР это блюдо малоизвестно. Вероятной родиной баклажанной икры называют Грузию. Консервированная баклажанная икра богата витаминами и минералами, поэтому является отличной зимней закуской. |
|
Перец зелёный сладкий Сладкий перец по форме напоминает колокол с толстыми, сочными стенками. Его сладковатый вкус, хрустящая текстура и яркий цвет делают перец украшением любого блюда. Родина болгарского перца находится в Мексике и Центральной Америке. Зелёный сладкий перец – это незрелый плод, который отличается от жёлтого и красного уникальным химическим составом. |
|
Виноградные листья Виноградные листья с древних времён являются неотъемлемой частью греческой, турецкой, румынской и вьетнамской кулинарии. Они относятся к тёмно-зелёным овощам, которые рекомендуется включать в рацион не менее 100 г в неделю. |
|
Салат Радичио Хотя и называется салатом, Радичио относится к разновидности листового цикория. На протяжении веков его выращивают в Италии, и в переводе с итальянского «радичио» означает «красный цикорий». Существует множество сортов салата Радичио, которые называются по имени города, где их выращивают – Радичио Тревизо, Радичио Кастельфранко, Радичио Чиоджа, Радичио Верона. Это многолетнее растение похоже на капусту, винно-красные листья с крупными белыми прожилками образуют кочаны. |
|
Квашеная капуста Первые упоминания о квашеной капусте относятся к Древнему Китаю. Во времена Римской империи о ней стало известно и в Европе, в первую очередь в Германии и странах Восточной Европы. В эпоху, когда сохранение продуктов свежими было довольно трудной задачей, очень ценились маринованные продукты. Квашения капуста служит отличным гарниром к ряду блюд, а также полезна для любой диеты. |
|
Чеснок Уроженец Ближнего Востока, чеснок является одним из древнейших культурных растений. Его выращивают на протяжении 5000 лет. Древние египтяне считали его священным. Они не только клали чеснок в гробницы фараонов, но и кормили рабов, чтобы повысить их силу и выносливость во время строительства пирамид. В VI в. до н. э. чеснок попал в Индию и Китай, где получил широкое использование в китайской медицине. Целебные свойства чеснока настолько разнообразны, что он приобрёл популярность по всему миру. Чеснок представляет дольки в оболочке, собранные в головку. Обладает специфическим острым вкусом и запахом. |
