PDA Главная Похудение Продукты и калькулятор калорийности Мясопродукты
Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Корейка



Корейка, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 384 ккалБелки 13.7 гЖиры 36.5 гУглеводы 0 г



Самым лучшим мясом во всей тушке является корейка. В ней нет жира, располагается на шейной, спиной и задней части свинины, имеет рёбра и прослойку сала. Является мясом высшей категории и пользуется наибольшим спросом у потребителей. Цена такого мяса намного выше, вкус приятный, мясо нежное.

Содержание витаминов и микроэлементов



В корейке находится полноценное количество белка и железа. Свинина содержит большое количество минералов и витаминов. В ней есть железо, олово, калий, фосфор натрий и многие другие минералы. Мясо богато витаминами, которые нужны для нормального функционирования организма.
Свинина богата углеводами, дающими энергию, элементами, которые обеспечивают биохимические процессы организма - РР и группы В.

Полезные свойства



Мясо помогает в строении мышечной и костной ткани человека. При переломах и физических нагрузках врачи рекомендуют употреблять свинину. Известно, что во время ожирения следует исключить жирные продукты, но оставить мясо. Именно корейка, по мнению диетологов, при ежедневном употреблении в маленьких количествах, поможет сбросить лишний вес.
Люди, страдающие проблемами сердечно сосудистой системы, должны есть свиную корейку ежедневно, только без жировой прослойки. Свинина поможет восстановить правильную работу сердца.



Применение



Корейку жарят на масле, во фритюре и запекают в духовке. Делают маринад для барбекю. Она используется для первых и вторых блюд. Из мяса формируют котлеты и отбивные.
Для гарнира подойдут свежие, жареные, варёные, запечённые овощи, крупы, макаронные изделия, ягоды и фрукты. Мясо подаётся со сложными гарнирами или самостоятельно.
От степени прожарки корейки меняется их вкус и целебные качества. Вкусное и калорийное блюдо, которое просто и быстро готовится из корейки – это шейка фаршированная помидорами и сыром с овощами в томатном соусе и лимоном.
Для блюда понадобятся:
• свиная шейка;
• помидоры;
• картофель;
• сыр;
• свежие томаты;
• лимон;
• соль;
• перец;
• чеснок;
• зелень салата.
Шейка должны быть не менее 20 сантиметров, цельная. Делаются надрезы, в которые вставляются: дольки помидора и тонкие ломтики сыра. Чеснок трётся и посыпается сверху, также соль и перец. Свинина поливается лимонным соком, заворачивается в фольгу и запекается при температуре 230 градусов 25 минут до полной готовности. Далее, блюдо выкладывается на листья салата, поливается соком свежего томата. Отварной картофель подаётся в качестве гарнира.





Аналитика рынка
Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы  Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга  Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте





Последние топики форума на нашем сайте



Другие статьи раздела

Утка копченая
Одним из самых вкусных и изысканных блюд, доступных по цене, является утка копченая. Существует два типа копчения: холодное - продукт на длительное время оставляют над тлеющим костром в дыму при относительно низкой температуре; горячее - продукты помещаются в коптильню и быстро коптятся при высокой температуре. Коптильню можно сделать в домашних условиях и радовать себя и своих близких различными копченостями. Для того, чтобы приступить к копчению, в начале тушку утки необходимо ощипать, затем разделать, замочить в приготовленном маринаде на несколько дней и затем уже приступать к копчению.
Свиной балык
Исторически вышло, что на русской земле с древних времен люди любили употреблять и готовить мясо свиньи. Свинина варилась, жарилась на огне, тушилась, вялилась, запекалась и поддавалась копчению. Молочное нежное мясо поросенка, запеченного с картофелем, аппетитные биточки, холодец, отварной язык, ароматный шашлык, ушки горячего копчения – любые части тушки свиньи всегда могли подаваться в качестве пищи. Во все времена деликатесом стал балык из свинины. Он мог быть запеченным или копченым куском шейной части или корейки молодой свиньи.
Поросенок молочный
Молочный поросенок – откормленный молоком матери детеныш свиньи в возрасте до 2 месяцев. Молочные поросята питаются исключительно молоком, никакую другую пищу им не дают. Вес молочных поросят колеблется от одного до пяти килограмм. Мясо этих животных отличается особой нежностью и сочностью. Это диетический продукт, так как содержание жиров в нем довольно низкое. Жировой прослойки у поросенка практически не бывает, мясо является не калорийным, имеет светло-розовый оттенок, не имеет ярко выраженного запаха.
Рябчик
Рябчик – мелкая птица, очень похожая на кур, весом примерно в 300-500 грамм. В основном имеет яркий окрас с различными вкраплениями. Это птица, ведущая преимущественно оседлый образ жизни, обитает она в лесах с влажным климатом или хвойниках.
Говядина тушеная
Говядина является неотъемлемой частью полноценного рациона и основой для большинства блюд. Мало того, что говядина находится на почетном месте практически у всех народов мира, но она еще и довольно просто готовится, что очень удобно. Можно натушить целую сковороду говядины, и накормить до отвала всю семью. Преимуществом говядины является и то, что после разогревания она не утрачивает свои вкусовые качества.
Свиные ноги
Свиные ноги - достаточно популярный продукт питания. Это обуславливается не только его низкой ценой, но и популярностью такого блюда, как холодец, рецептов которого существует огромное множество. Блюдо это готовят не только русские и украинские хозяйки, оно так же пользуется заслуженным успехом у полячек, румынок, белорусок и жителей Прибалтики. Оно присутствует практически на каждом столе в канун любого праздника.
Мяса в этом продукте достаточно мало, но в нем так же мало и жира. По сути - это кости с сухожилиями, обтянутые шкурой. Если их очень долго варить, то как раз благодаря сухожилиям, отвар получается желеобразным и пропадает необходимость кидать туда желатин, чтоб получить отличный холодец.
Субпродукты тушеные
Многие из нас скептически относятся к подобным продуктам. Кто-то их не любит, кто-то не умеет готовить, а для кого-то – это незнакомая пища и априори – невкусная. Но это полезные и, что важно в эпоху глобального экономического кризиса, дешевые продукты.
Перепелка
Совсем небольшой птичкой, вес которой не достигает даже полкилограмма, является перепелка. В ее мясе содержится очень большое количество полезных нашему организму витамин, минеральных соединений, даже, несмотря на то, что данное мясо является диетическим.
Перепелка своим внешним видом напоминает коротконогую маленькую курочку, а также это довольно-таки наземная птица, которая только в самых редких случаях прибегает к полетам. Обыкновенная перепелка обитает преимущественно на полях и встречается на территории континента Евразии, а также в Африке. Раньше эти маленькие птички были одним из любимых трофеев охотников, а в наше время перепелок уже можно встретить на прилавках практически всех магазинов. Их стали выращивать на птицефермах и просто в домашнем хозяйстве, как для получения вкусного и полезного диетического мяса, так и для получения яиц, которые также обладают множеством различных витаминов и микроэлементов.
Котлеты из свинины отбивные
Из истории известно, что отбивные котлеты появились в России в XVIII веке. Пётр первый, путешествуя по Европе, узнал о блюде, и с тех пор его готовят в стране. Котлеты являются калорийной и вкусной пищей. Они подавались на балах, а сейчас любой желающий способен приготовить их у себя дома.
Верблюжатина
Верблюжатина – достаточно экзотичный для российской полосы продукт, но вполне обыденный для стран Азии и Ближнего Востока.
С давних, исторических времен известны торговые караваны, которые перевозили товары из одного конца света в другой. Торговцы, путешествующие с караванами и перевозившие свои товары, заранее знали про длинный и тяжелый путь, который им предстоял. Очень мало продуктов могло перенести столько времени не испортившись. Но хорошо приготовленное мясо верблюда способно находиться любое время в дороге без потери своих вкусовых качеств. Поэтому в дороге можно было всегда рассчитывать на хороший обмен на любые другие продукты. В Монголии из мяса вытапливали жир, достаточно ценный. Благодаря караванам, этот продукт и получил распространение по всему миру.

Комментарии