Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Смородина черная
| Смородина черная, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 38 ккал | Белки 1.0 г | Жиры 0.2 г | Углеводы 11.5 г |
Черная смородина - это пышный кустарник из семейства крыжовниковых, который насчитывает более 200 сортов. Она цветет в мае-июне лиловыми или розовато-серыми, собранными в поникающие кисти цветами. Плоды созревают во второй половине лета, это круглая ягода черного или сизо-фиолетового цвета, сочная, с характерным душистым запахом, многосемянная, кисло-сладкая на вкус. В народной медицине и кулинарии используют листья и плоды растения.
Содержание витаминов и микроэлементов
Плоды черной смородины содержат витамин A, витамин E, витамин C, витамин D, витамины группы B, К, Р и РР, макро- и микроэлементы: фосфор, железо, калий, магний, кальций, марганец, цинк, медь, серу, натуральные сахара, фосфорную кислоту, пектиновые вещества, клетчатку, эфирное масло, дубильные соединения, фитонциды, органические кислоты, антоцианы, флавоноиды.
Полезные свойства
Смородину используют как витаминное, тонизирующее, сосудорасширяющее, кровоостанавливающее, кроветворное, противовоспалительное, дезинфицирующее, мочегонное, потогонное средство. Ягоды черной смородины улучшают функцию коры надпочечников, повышают иммунитет, тонизируют сердечнососудистую систему, активизируют обмен веществ, снижают уровень сахара в крови, сохраняют острое зрение.
Употребление плодов рекомендуется при неврологических заболеваниях, воспалении лимфатических узлов, атеросклерозе, гипертонии, малокровии, кожных заболеваниях, язве желудка, кровотечении десен, гастрите, подагре, ревматизме, полиартритах, болезнях печени и дыхательных путей.
Листья черной смородины нашли не менее широкое применение в качестве тонизирующего, антисептического, противовоспалительного, противоревматического, мочегонного и очищающего средства. Для лечебных целей используется отвар листьев, который рекомендуется при сердечнососудистых заболеваниях, гастрите и подагре. Он оказывает кровоостанавливающее, мягкое слабительное и потогонное действие, помогает при нарушении обмена веществ.
Применение
В сезон плодоношения ягоды едят в свежем виде, варят из них компот, кисель, делают сок, желе, мармелад, пастилу, вино, морс, наливку, начинку для пирогов, добавляют в десерты, фруктовые салаты и молочные продукты. Смородину замораживают, перетирают с сахаром и заготавливают на зиму в виде варенья, джема, повидла. Ягоды смородины после термической обработки не утрачивают свои лечебные свойства, поэтому варенье содержит много витаминов и очень полезно в сезон простудных заболеваний. У черной смородины очень ароматные листья, которые часто используют для домашних солений и маринадов. Еще из листьев смородины получается ароматный чай, имеющий общеукрепляющее и иммуностимулирующее действие.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- Stargazer-Blog / Как удалить полуперманентную краску для волос: Полное руководство
- Stargazer-Blog / Советы по уходу за окрашенными волосами
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Грейпфрут Ароматный плод грейпфрута весит от 200 до 500 г и является результатом скрещивания апельсина и помело. У различных сортов отличается цвет кожуры, которая может быть желтая, оранжевая и розовая. Ее окрас влияет на цвет мякоти и ее сладость: чем более насыщенного розового цвета будет кожура, тем слаще сам фрукт. |
|
Айва Душистая, крупная и слегка терпкая айва является удивительно полезным фруктом, обладающим целебной силой. Ее плоды были известны человечеству на протяжении сотен лет, а в Древней Греции айву особенно чтили за ее полезные свойства и считали символом плодородия. |
|
Мандарин Внешне мандарины очень похожи на апельсины: тот же оранжевый цвет, та же округлая форма, только меньше размером. Основное отличие заключается в мякоти мандаринов, которая нежнее, ароматнее и слаще. Кожура у мандаринов тонкая, неплотно пристает к мякоти, дольки хорошо разделяются. Привычное для покупателей название «мандарин» на самом деле применимо к сортам с желтовато-оранжевой кожурой и слегка приплюснутой формой, среди которых наиболее популярными являются сорт «сатсума» - сладкие мандарины без косточек, сорт «уншиу» - наиболее кислые и сорт «сантра» - самые толстокожие мандарины. Более округлые плоды с красно-оранжевой кожурой называются «танжерины». Мякоть у них кисло-сладкая и содержит много косточек. |
|
Гранат У граната крупные шарообразные плоды, диаметром от 8 до 18 см. Внутри плода рядами расположены небольшие продолговатые зерна. Зерно состоит из твердой белой косточки, окруженной кисло-сладкой, чуть терпкой сочной мякотью, цвет которой бывает от розового до рубинового. Кожура жесткая, грубая на ощупь, ее цвет варьирует от желтовато-оранжевого до темно-красного. В народной медицине используются все части граната: зерна, внутренние белые перепонки и кожура. |
|
Маранг Маранг соседствует с такими фруктами как чемпедак, джекфрут, дуриан и имеет схожее с ними строение и химический состав мякоти. Плоды маранга овальной формы, зеленовато-желтого цвета и небольшого размера. В зрелом виде фрукты весят около 1 кг и достигают в среднем 20 см в длину. Их толстая кожура усыпана мягкими шипами, которые твердеют по мере созревания плода. Белая и нежная мякоть спелого маранга содержит крупные семена, она очень вкусная и источает приятный аромат. Маранг выращивается в основном для местного употребления и практически не экспортируется в другие страны из-за ограниченного срока хранения. Сорванные зелеными плоды не смогут дозреть и сгнивают. |
|
Клубника Клубника является травянистым растением и достигает в высоту около 35 см. Плоды клубники – ложные ягоды, являющиеся разросшимся цветоложем. Цвет ягод в зависимости от сорта может быть всех оттенков красного, форма преимущественно коническая, мякоть нежная, сочная, невероятно вкусная и ароматная. |
|
Земляника Земляника является травянистым растением и достигает в высоту около 25 см. Земляника лесная распространена довольно широко, ее можно встретить на косогорах, солнечных склонах, лесных полянах, холмах, вырубках и опушках. Зацветает она в конце мая и цветет все лето. Созревание плодов происходит с июля по сентябрь. Плод земляники - невероятно ароматная ложная ягода красного цвета и небольшого размера, являющаяся разросшимся цветоложем. Первыми появляются ягоды на открытых местах, где много солнца. Они наиболее мелкие, но самые сладкие и ароматные. Затем начинается созревание плодов на вырубках и полянах. Последней созревает земляника в зарослях кустарников, зато у нее самые крупные ягоды. Свежие и высушенные листья земляники лесной являются лекарственным сырьем. |
|
Вишня Плоды вишни – небольшие округлые костянки темно-красного цвета с кисло-сладким вкусом. Род вишни насчитывает более 100 видов, среди которых есть вишня войлочная или китайская. Ее плоды содержат в 2 раза больше витамина С по сравнению с европейскими сортами. В мякоти вишни большое содержание витамина РР, необходимого для профилактики и лечения сердечнососудистых заболеваний, причем его больше в плодах темного цвета. Так в черных сортах вишни и черноплодной рябине содержится одинаковое количество витамина РР. |
|
Лонган Лонган - тропический фрукт из семейства сапиндовых, родственник личи и рамбутана. Плоды округлой формы величиной с грецкий орех растут гроздьями и продаются связанными в пучки. Полупрозрачная, белая или розоватая мякоть желеобразной консистенции с одной крупной косточкой в центре закрыта тонкой и плотной кожурой, которая легко счищается. Сочная и ароматная мякоть лонгана имеет сладкий вкус с оттенком мускуса. Вкус фрукта различается и зависит от сорта и места произрастания: выращенные в Таиланде плоды напоминают виноград, а во Вьетнаме лонган похож на ягодный коктейль. В Китае лонган называют «longyan», что переводится как «глаз дракона». |
|
Клюква Клюква является ближайшей родственницей брусники, это низкорослый вечнозеленый кустарник с очень тонкими веточками, который почти стелется по земле. Цветет кустарник в июне, к началу осени созревают плоды - сочные темно-красные шаровидные ягоды. Собирать клюкву надо до первых морозов, так как минусовая температура приводит к разрушению витамина С. Тем не менее, клюква может легко перезимовать и остаться на ветках до весны – «подснежную клюкву» собирают весной, после таяния снега и она намного слаще осенней. |
