Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Патиссон
| Патиссон, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 19 ккал | Белки 0.6 г | Жиры 0.1 г | Углеводы 4.3 г |
Патиссон – это разновидность кабачка. Его круглая приплющенная форма с фигурными краями напоминает тарелку. Цвет различается от белого до светло-зелёного, а вкус похож на вкус цуккини. Патиссон – очень древняя культура, его начали выращивать в Мексике более 5 тысяч лет назад. Этот овощ был очень популярен среди коренного населения Южной Америки и входил в повседневный рацион. Название происходит от французского слова patisson, что означает кекс, испечённый в форме с зубчатыми краями.
Содержание витаминов и микроэлементов
Патиссон – источник витамина C (в 100 г – 43% суточной нормы), бета-каротина, фолиевой кислоты, витамина В6 и минералов калия, магния, фосфора, железа. В небольшом количестве содержатся клетчатка, насыщенные жиры, натрий.
Полезные свойства
Патиссон содержит массу антиоксидантов, которые обезвреживают свободные радикалы в организме. Доказано, что свободные радикалы часто становятся причиной раковых заболеваний. Обилие бета-каротина и витамина С способствует очищению организма от токсинов и других вредных веществ, а также замедляют процесс старения.
Минеральные вещества в составе патиссона участвуют в обмене веществ и улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Магний снижает риск сердечного приступа и инсульта, а калий снижает высокое кровяное давление. Богатые магнием продукты особенно рекомендуется употреблять людям пожилого возраста. Патиссон не содержит вредных жиров и холестерина. Витамин С и бета-каротин препятствуют окислению холестерина на стенках кровеносных сосудов и таким образом служат профилактическим средством против атеросклероза.
100 г патиссона практически полностью удовлетворяет суточную потребность организма в бета-каротине. Наряду с лютеином этот каротиноид помогает предотвратить развитие катаракты и дегенерации жёлтого пятна, которая часто приводит к слепоте. Овощ содержит много воды и быстро создаёт чувство сытости.
Применение
Небольшой размер патиссонов позволяет готовить их целиком. Их тушат, варят, запекают. Ломтики патиссона обжаривают в растительном масле так же, как ломтики кабачка. Этот овощ очень удобно использовать для фаршировки. Мякоть патиссона вырезают, а образовавшуюся «чашку» наполняют различными мясными или овощными начинками. Тёртый патиссон можно добавить в пирог вместо моркови. В польской кухне популярны патиссоны, маринованные в уксусе с сахаром.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- Stargazer-Blog / Как удалить полуперманентную краску для волос: Полное руководство
- Stargazer-Blog / Советы по уходу за окрашенными волосами
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Огурец Огурец относится к семейству тыквенных, как дыня, арбуз и кабачок. Он имеет цилиндрическую форму с длиной 20-30 см. Покрыт хрустящей тёмно-зелёной кожурой, под которой скрывается сочная мякоть. Изначально огурец рос в тропиках, предполагают, что его родина находится в Индии. Постепенно эта овощная культура распространилась по всему миру. |
|
Соя (сухие семена) Сухие соевые бобы являются уникальным продуктом из-за богатого содержания питательных веществ. Это дешёвый источник растительного белка, который во всём мире широко используется как аналог животного белка. Однако в продаже гораздо легче найти всевозможные соевые продукты, чем сами соевые бобы. |
|
Картофель фиолетовый Фиолетовый картофель – это разновидность сладкого картофеля. Его родина – тропики Южной Америки. Его иногда называют японским, так как фиолетовый картофель на протяжении веков являлся важной частью повседневного рациона жителей Окинавы. |
|
Салат Фризе Несмотря на название, салат Фризе относится не к листовому салату, а является близким родственником цикория. Отсюда его другое название – кудрявый цикорий, а также кудрявый эндивий. В переводе с французского «фризе» также означает «кудрявый». Листья имеют хрустящую структуру и мягкий, слегка перечный вкус. Сверху они окрашены в зелёный, а снизу – белые, более нежные. Во время выращивания салат фризе укрывают от солнца, иначе листья становятся тёмно-зелёными и приобретают грубый, «деревянный» вкус. |
|
Салат Лолло Росса Родина салата Лолло Росса – Италия. Его используют в различных салатных смесях. Лолло Росса считается одной из самых красивых разновидностей салата, ещё одно название – коралловый салат. Иногда встречается сорт с зелёными листьями, но наиболее распространён Лолло Росса с красными кудрявыми листьями. Они образуют компактную розетку в виде веера высотой 15-20 см, верх листьев окрашен в фиолетово-бордовый цвет, а основание – бледно-зелёное. Вкус насыщенный, с лёгкой горчинкой и ореховым привкусом. |
|
Хикама Хикама – сладкий корнеплод семейства бобовых родом из Южной Америки. Клубни хикамы напоминают картофель, имеют коричневую плотную кожицу и белую сочную хрустящую мякоть. Сырая хикама по вкусу похожа на грушу или яблоко. Чаще всего встречается в Мексике и в других странах Центральной Америки, где её также называют мексиканским картофелем, мексиканской репой, мексиканским водяным каштаном. |
|
Расторопша пятнистая сушёная Расторопша пятнистая, также известная как молочный чертополох, более двух тысяч используется в качестве растительного лекарственного средства при заболеваниях печени, почек и желчного пузыря. Трава обладает очень горьким вкусом. Это однолетнее растение принадлежит к семейству астровых. Листья расторопши по краям обрамлены колючками, фиолетовые цветы собраны в корзинку. Самой ценной частью растения являются семена. Родиной расторопши является Средиземноморский регион. |
|
Вигна Бобовое растение вигна в западных странах известно как спаржевая фасоль. Она очень похожа на стручковую фасоль, но обладает более нежным вкусом. В России традиционное название вигны – коровий горох. На самом деле это овощное растение родом из Центральной Африки не является ни фасолью, ни горохом. Его зелёные стручки достигают в длину до одного метра. Вигна отличается высокой урожайностью, легко переносит длительное хранение, не требует много места на огородном участке. Вигна – вьющееся растение и требует опоры. |
|
Брюква запечённая Брюква принадлежит к семейству крестоцветных и является дальним родственником капусты. В пищу употребляют корнеплод округлой формы с фиолетовой кожицей, похожий на репу. Предположительно, брюква появилась в результате скрещивания дикой капусты и репы в XVII в. Блюда из брюквы наиболее популярны в странах Северной Европы и в Северной Америке. |
|
Капуста брокколи варёная Капуста брокколи – один из самых полезных диетических продуктов. Родина этой овощной культуры находится в Италии, поэтому брокколи часто используется в блюдах средиземноморской кухни. Как и цветная капуста, брокколи имеет древовидную структуру, о чём говорит и её латинское название broccolo – «отросток». |
