Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

11.01.2015 / Рыба и морепродукты

Мойва (осенняя)

Мойва (осенняя), БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 217 ккал	Белки 13.6 г	Жиры 18.1 г	Углеводы 0 г

Мойва – маленькая морская рыба, которая достигает максимального размера – 30 см. Живет около 10 лет. Предпочитает обитать в холодных водах севера. Благодаря хорошему улову этого вида рыбы, она занимает первое место по мировой добыче.

Водится мойва стаями на поверхности морской воды, питается мелким ракообразным планктоном. Нерестится мойва в зависимости от ареала обитания – с весны до осени. Во время нереста мойва косяком подходит близко к берегу. Запасы этой рыбы в мировом океане очень богаты, несмотря на то, что ее вылавливают в огромном количестве.

Мойва имеет оливковый и серебристый окрас. Самыми опасными врагами этой рыбы являются чайки и треска.

Содержание витаминов и микроэлементов

Осенняя мойва также как и весенняя богата содержанием витамин: A, E, B1, B2, B6, B9, PP, C. А также она содержит полезные для организма микроэлементы: кальций, йод, серу, никель, железо, фтор, хлор, магний, хром, калий.

Полезные свойства

Употребляя в пищу мойву, можно уничтожить холестерин в сосудах, благодаря большому количеству полиненасыщенных жирных кислот, содержащихся в этой рыбе. Это помогает избавиться от многих сердечных и сосудистых заболеваний, предотвращает развитие атеросклероза.

Содержащийся в мойве фосфор усиливает мозговую деятельность, помогает избежать старческого слабоумия, полезен для щитовидной железы. Мойва благоприятствует и повышению белка в организме человека.

Эта рыба может понизить содержание сахара в крови, полезна при сахарном диабете, вырабатывает инсулин. Содержащийся в мойве кальций благоприятно влияет на костную систему человека, крепкие зубы. Данный морепродукт содержит мало калорий, поэтому его можно употреблять в пищу даже тем, кто хочет похудеть.

Применение

Зачастую осеннюю мойву жарят. Она быстро чистится. Как правило, перед жаркой ее потрошат, отрезают голову, солят и обмакивают в муке. Приготовление ее быстрое, так как она мелкая и быстро прожаривается. Жаренную осеннюю мойву нередко едят с пивом.

Если уметь правильно готовить икру мойвы, то она становится непревзойденным деликатесом. Как гарнир очень хорошо подходит вареный картофель или запеченный картофель в мундирах.

Также мойву можно мариновать и коптить. Из нее делают шпроты и консервы. Кроме того, нередко мойву запекают в духовке в масле. Выпотрошив, помыв и посолив рыбу, ее выкладывают в масло на противень.

Аналитика рынка

Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте

Последние топики форума на нашем сайте

Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?

Другие статьи раздела

	Навага Навага - морская рыба, относящаяся к семейству тресковых. Обитает в холодных придонных водах прибрежных территорий Приморья. Промысловый улов ведется в водах Чукотского, Охотского, Японского и Берингова морей, в основном в зимнее время года. Мальки наваги растут довольно быстро и к двум годам достигают 25-30 см длины и веса около 1,6 кг.
	Ёрш Рыба ёрш - один из представителей семейства окунёвых. Это пресноводная рыба, основной средой обитания которой являются водоёмы Европы (реки, озёра, запруды) предпочтительно с песчаным дном. Он очень прожорлив, питается мелкой рыбой, беспозвоночными и некоторыми растениями. Длина взрослой особи иногда достигает более 20см. Но обычно этот вид рыбы 10-12 см в длину, ерш имеет массу порядка 15-25 гр.
	Бельдюга Бельдюга достаточно теплолюбивая рыбка прибрежного обитания. Эта рыба весьма живуча, она сможет длительное время существовать без воды. Еще одной особенностью бельдюги является ее способность к живорождению. Поэтому рыбаки не стремятся ее ловить.
	Треска запеченная Треска - морская рыба. Она имеет бурый окрас с зеленоватым оттенком, хребтовую область с тремя плавниками покрывает крапинка коричневого цвета, брюшко - белое, в нижней части головы находится маленький усик. Длина рыбы доходит до 1,8 м. В промышленности используется треска длиной 40-80 см и массой 300 г – 4 кг, проживает 3-10 лет.
	Лемонема Рыба Лемонема водится только в Тихом океане. Самое большое количество этой рыбы вылавливают Японцы. Существовать она может в ограниченных условиях. Ее длина составляет 70 см, а весит она около 3 кг.
	Акульи плавники Акула относится к крупным пластиножаберным хрящевым рыбам, является одним из древнейших представителей обитателей морских вод. Большинство видов, в общей сложности которых насчитывается более четырехсот, имеют крупное удлиненное тело, несколько челюстей, каждая из которых покрыта огромным количеством острых зубов, а также у нее выделяется хвостовой плавник больших размеров.
	Лосось соте Соте из лосося готовится из нескольких видов рыбы, относящихся к одноименному семейству лососевых. Рыбы этого семейства появляются в пресноводных водоемах, а затем отправляются в путешествие в соленый океан, и по истечении времени, вновь возвращаются в реки и озера для продолжения рода. Поэтому данное блюдо можно встретить у многих народов мира живущих на берегах рек и океанов.
	Хамса соленая Эту рыбу также называют анчоусом. Хамса может вырастать до 20 см, но чаще всего попадаются рыбы около 15 см. У хамсы длинное тело, голова заострена. Рыба имеет большой рот, в котором расположены мелкие зубы.
	Мойва копченая Мойва – это рыба, обитающая в открытом море, в верхних слоях воды. Мойва относится к семейству корюшковых. Рыба имеет небольшой размер. Она популярна во всех странах мира. Мойва водится в Атлантическом, Тихом и Ледовитом океанах. Тело мойвы имеет длину до 22 сантиметров, масса рыбы менее 70 грамм.
	Лещ горячего копчения Копчение различных продуктов известно еще из древности. Наиболее широко применялось копчение мяса, но в местности, изобилующей рыбой, коптили также рыбные тушки. Происхождение первых копченых продуктов не известно, но есть предположение о лесном пожаре, подкоптившем животных и придавшем им приятный вкус. Охотники после пожара рискнули попробовать мясо, и были приятно удивлены его вкусом. В современной кулинарии известны рецепты копчения не только мясных продуктов и рыбы.

Аналитика рынка

Последние новости

В Москве подвели итоги премии «Лучшее для красоты» (Best for Beauty) 2026

Премия «Лучшее для красоты» пройдет 20 октября в Москве

С 28 по 30 октября пройдёт выставка «Бьюти Минводы» 2026

20-22 апреля 2027 г. в Ташкенте пройдёт выставка Beauty Uzbekistan 2027

18-19 февраля 2027 г. в Москве пройдёт IX Инновационная школа эстетической и регенеративной медицины

Стартовал прием заявок на премию BEAUTY AWARDS 2026

20 октября в Москве пройдет B2B-форум «Код антихрупкости»

20-22 апреля 2027 г. в Ташкенте пройдёт выставка «Здравоохранение – TIHE 2027»