Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

05.12.2014 / Мясопродукты

Куриное филе вареное

Куриное филе вареное, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 153 ккал	Белки 30.4 г	Жиры 3.5 г	Углеводы 0 г

Мясо курицы – всемирно признанный диетический, деликатесный продукт. Филе, или куриная грудка – это самая полезная часть курицы. В ней большое содержание белков и минимальное количество жира. Данное мясо хорошо усваивается организмом и практически всегда присутствует в диетическом рационе. В белом филе маленькое содержание холестерина, что тоже весьма полезно.
Готовить куриное филе очень несложно, однако, способ обработки будет напрямую влиять на полезность и диетичность получившегося блюда. Вареное филе – это самое диетическое и полезное блюдо, приготовленное из курятины.

Содержание витаминов и микроэлементов

Филе курицы содержит ряд витаминов: витамин A, PP, тиамин B1, рибофлавин B2 , пантотеновая кислота B5, пиридоксин B6, фолиевую кислоту B9, кобаламины B12, биотин H, витамин C, E, холин. А также макро- и микроэлементы:, магний, хлор, сера, йод, фосфор, хром, фтор, кобальт, железо, натрий, кальций, медь, цинк, калий, марганец.

Полезные свойства

Белое куриное мясо полностью обеспечивает организм человека легко усваиваемым белком. Наличие большого количества макро- и микроэлементов, а также витаминов является хорошей подпиткой для иммунной системы, в особенности цинка и витамина С.
Куриное мясо полезно для сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление белого мяса способствует нормализации обмена веществ и холестерина, а также этот субпродукт улучшает кроветворные процессы.

Применение

Курятину готовят самыми разнообразными способами. Из отварного филе можно приготовить диетические супы или сытный плов. Однако, для того, чтобы блюдо было вкусным, курятина должна быть молодой и по возможности не замороженной. Дело в том, что волокна в курятине имеют очень нежную структуру, и при заморозке теряют свою цельность. Такое мясо будет излишне мягким и потеряет свои вкусовые качества.
Варёное филе курицы можно приготовить очень быстро. Но для того, чтобы блюдо получилось не только полезным, но и вкусным, в воду следует добавить специи, а также овощи – морковь и лук. Дать воде закипеть, оставить потомиться 10-15 минут, и только после этого заложить мясо. Можно цельным куском, а можно разрезать на части. Такой способ позволит приготовить нежное и сочное отварное филе курицы.

Аналитика рынка

Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте

Последние топики форума на нашем сайте

Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?

Другие статьи раздела

	Индейка жареная Мясо индейки – это продукт, содержащий целый ряд питательных и полезных веществ. Её польза для организма уже давно доказана - это незаменимый диетический продукт. Во многих развитых странах активно занимаются разведением индеек для дальнейшей продажи. На полки магазинов индейка уже поступает, как правило, в разделанном состоянии. Целую тушку редко можно купить в супермаркете, только на рынке у фермеров. Целую индейку принято запекать с яблоками в духовке. Но очень вкусной считается и жареная индейка.
	Говяжий язык Говяжий язык – лидер субпродуктов. Он обладает высокой питательной ценностью, как и все субпродукты, но при этом имеет изысканный деликатесный вкус. Приготовленный язык не создает большую нагрузку для пищеварительной системы, благодаря почти полному отсутствию соединительных тканей.
	Сало Сало – это традиционный продукт многих народов. Ошибочно считать, что сало распространено только в славянской культуре. Издревле этот продукт широко употреблялся крестьянами европейских стран. Хотя одно можно сказать точно: страны с преобладанием религии мусульман и иудеев, точно не могут похвастаться таким национальным блюдом в силу своих верований.
	Котлеты из баранины рубленые Котлеты из баранины рубленые – это блюдо, которое больше используется в Восточной кухне. Хотя такие котлеты любят и готовят в различных странах мира. Их можно употреблять с овощами, особенно вкусно с отваренной спаржей.
	Говяжий рубец Говяжьим рубцом называют мышечную ткань желудка коров (быков). Он с одной стороны (наружной) имеет гладкую поверхность, а с внутренней стороны покрыт многочисленными выростами-ворсинками. Они увеличивают внутреннюю площадь коровьего желудка и улучшают всасывание питательных веществ. В зависимости от возраста животного рубец может иметь оттенок от светло-розового до грязно-серого. Внутренняя часть до обработки обычно окрашена в темные цвета зеленовато-коричневой гаммы. После обработки и приготовления продукт приобретает плотную консистенцию, светлый желтовато-белый цвет и характерный насыщенный вкус и запах. Сытные и питательные блюда из рубца любимы во многих национальных кухнях мира, особенно в северных и горных регионах. Так, он является основным компонентом известного шотландского хаггиса и польских фляков.
	Котлеты из индейки Индейка - это вкусная домашняя птица, которая пришла к нам из Америки. Сегодня индейка занимает почетное второе место после кур по частоте ее употребления среди населения. Индейка может достигнуть веса в 35 кг, но на продажу уходят молодые птицы, вес которых не превышает 10 кг, поскольку именно их мясо самое диетическое и вкусное.
	Свиные ноги Свиные ноги - достаточно популярный продукт питания. Это обуславливается не только его низкой ценой, но и популярностью такого блюда, как холодец, рецептов которого существует огромное множество. Блюдо это готовят не только русские и украинские хозяйки, оно так же пользуется заслуженным успехом у полячек, румынок, белорусок и жителей Прибалтики. Оно присутствует практически на каждом столе в канун любого праздника. Мяса в этом продукте достаточно мало, но в нем так же мало и жира. По сути - это кости с сухожилиями, обтянутые шкурой. Если их очень долго варить, то как раз благодаря сухожилиям, отвар получается желеобразным и пропадает необходимость кидать туда желатин, чтоб получить отличный холодец.
	Гусь Гусь считается одним из первых видов водоплавающих, которых смогли приручить люди. Первое упоминание об этих птицах было еще до нашей эры. С того времени разновидность их только растет и в мире их насчитывается порядком двух сотен. Гусь – это птица, которая может передвигаться как по суше, так и по воде, поэтому он имеет внушительную жировую прослойку. Это позволяет ему прекрасно себя чувствовать в воде и выдерживать большие холода. Мясо у этого пернатого темного цвета, высокой жирности и довольно жесткое. Но это не мешает ему пользоваться спросом, хотя и меньшим, чем куриное мясо. Чтобы отведать более мягкое мясо, следует выбирать молодую особь.
	Баранье сердце Баранье сердце практически не уступает мясу по полезным качествам и вкусовым характеристикам, и принадлежит к субпродукту первой категории. Свежее сердце имеет насыщенный красный цвет со слегка коричневым оттенком и при надавливании быстро принимает прежнюю форму (что обусловлено тонковолокнистой тканью с очень плотной структурой).
	Бараний фарш Бараний фарш – это полезный продукт, из которого готовят разнообразные мясные кушанья многих национальностей. Популярны блюда из такого фарша в европейской, азиатской, средиземноморской и кавказской кухнях. Фарш из молодой баранины наиболее ценный, он и по цвету более яркий, чем фарш из старой баранины.

Аналитика рынка

Последние новости

В Москве подвели итоги премии «Лучшее для красоты» (Best for Beauty) 2026

Премия «Лучшее для красоты» пройдет 20 октября в Москве

С 28 по 30 октября пройдёт выставка «Бьюти Минводы» 2026

20-22 апреля 2027 г. в Ташкенте пройдёт выставка Beauty Uzbekistan 2027

18-19 февраля 2027 г. в Москве пройдёт IX Инновационная школа эстетической и регенеративной медицины

Стартовал прием заявок на премию BEAUTY AWARDS 2026

20 октября в Москве пройдет B2B-форум «Код антихрупкости»

20-22 апреля 2027 г. в Ташкенте пройдёт выставка «Здравоохранение – TIHE 2027»