Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Пикша
| Пикша, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 71 ккал | Белки 17.2 г | Жиры 0.2 г | Углеводы 0 г |
Пикша – морская рыба, выделенная в монотипический род, названный Melanogrammus. Особь пикши в длину составляет 90 -110 см. Средний вес пикши обычно не превышает 3 кг, но встречались и достаточно большие экземпляры массой до 19 кг. Живут пикши около 14-15 лет.
Туловище ее приплюснуто с боков и относительно высокое. Окрас спинки темно-серый с лиловым проблеском, бока серого цвета, брюшко цвета серебра, иногда молочное.Обитает данный вид рыб в полносольных водах, чаще всего это Атлантический океан, недалеко от Северной Америки и на западных берегах Европы, также она обитает в водах у берегов острова Исландия и в некоторых зонах Северного Ледовитого океана. Встретить данный вид можно и на территории России, особенно часто она встречается на южных берегах Баренцева моря, а иногда в Белом.
Пикша - это одна из важнейших промысловых рыб Северного и Баренцева морей. Ее вылавливают рыболовными сетями, тралами, судами-траулерами и датскими сетями-неводами. Мировой ежегодный улов пикши достигает 0,5-0,75 млн тон. По объёму улова уступает лишь треске и минтаю.
Содержание витаминов и микроэлементов
Пикша богата витаминами В12, протеином и селеном. Она содержит в большом количестве такие вещества, как: калий(K), натрий(Na), железо(Fe), бром(Br), а также йод(I), цинк(Zn) и фтор(F), В большом количестве содержит витаминами группы В и богата витаминами A и D.
Как и остальные виды рыб, она содержит в большом количестве аминокислоты, а жиры пикши богаты кислотами полиненасыщенными и жирными класса омега-3.
Полезные свойства
Полиненасыщенные кислоты класса омега-3 способствуют благоприятной и функциональной работе мозга и глаз. При потреблении пикши уровень холестерина падает, она борется с различного рода воспалениями, зарождающиеся в организме.
Так как этот вид рыб не содержит белок, который называется эластин, она довольно легко усваивается и переваривается - быстрее мяса млекопитающих животных, или же мяса других рыб жирных сортов. К тому же пикша совсем некалорийна, на 100 грамм ее мяса приходится всего лишь 74 кКал.
Это идеальная пища для людей, следящих за своим питанием и весом. У пикши практически отсутствуют противопоказания, ее запрещают употреблять только лишь при индивидуальной непереносимости.
Применение
Пикша реализуется мороженой, свежей, копченой и сушеной. Идеальна для приготовления огромного количества блюд, а ее деликатный вкус великолепно сочетается с остро-пикантными соусами, с овощами и различными специями. Белое и изысканное мясо, благодаря своим свойствам, подходит для приготовления блюд на пару и в духовке. Великолепным ее мясо остается также и при жарке.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
- kn-tech / Day-light терапия. Новый тренд фотодинамической терапии.
- Naturecream / Свойства самого " Солнечного" масла
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Плотва Плотва – разновидность рыб, относится к семейству карповых. Так же стоит отметить, что плотва – это самая распространённая разновидность рыб, так как имеет половую активность на протяжении всего года. Может обитать в самых разнообразных водоёмах, как в природных, так и в искусственно созданных. |
|
Килька соленая Килька – рыба, относящаяся к классу сельдевых. Имеет серебристый окрас, размер в среднем 10-15 см. Разводится в пресных и солёных водоёмах. |
|
Омуль Омуль - рыба, активно использующаяся для промысла, относится к семейству лососевых. В длину в среднем взрослые сформировавшиеся особи могут достигать 64 см, набирая вес при этом порядка 3 кг. |
|
Сёмга отварная Сёмга – рыба из семейства лососевых, обладающая большой массой и длиной. Сёмгу можно встретить в Балтийском море, Северно-Ледовитом и Атлантическом океанах. Это наиболее ценная рыба для промысла, так как ее мясо высоко ценится во всех странах мира благодаря ее вкусовым характеристикам и полезным свойствам. Отварная сёмга сохраняет максимальное количество полезных элементов в своем составе. |
|
Горбуша горячего копчения Горбуша относится к лососевым. Она имеет светло-синюю окраску. Кроме спинного плавника, у нее еще есть и дополнительный - он находится между спинным плавником и хвостом. Еще одной отличительной чертой является рот белого цвета, у нее нет зубов на языке, отмечены пятна в области спины. Обитает горбуша в холодной воде, а при температуре выше 25 градусов горбуша гибнет. Водится в Тихом, Северном Ледовитом океане, в реках Северной Калифорнии, Канаде, Сибири и Корее. Нерест у горбуши в августе, поэтому в июле рыба должна зайти в реку. Сама делает гнездо, куда и метит икру. Мальки появляются на свет в ноябре, и только в мае-июне покидают гнездо. Пока мальки достигают моря, большую их часть съедают обычно хищники. |
|
Жерех Жерех - эта та рыба, которую можно встретить в водах крупных рек России. Эта рыба считается хищной, но ее относят к карповому семейству. Свою охоту жерех начинает в возрасте двух лет. |
|
Окунь речной фаршированный Окунь – наиболее распространенный вид рыбы, обитающий практически в любых водоемах. Мясо окуня характеризуется прекрасным вкусом и питательным составом. Окуня совсем несложно приготовить в любом виде. Одним из распространенных способов является приготовление фаршированного окуня. Так блюдо приобретает более яркий вкусовой оттенок и увеличивает свои полезные для организма свойства, более того, это наиболее удачный вариант приготовления рыбы для праздничного стола. |
|
Ставрида отварная Ставрида – вид хищных рыб, который относится к отряду окунеобразных и является достаточно ценным объектом рыбного промысла. Обитает ставрида в Атлантическом океане, Средиземном, Северном, Черном и Балтийском морях. Эта рыба не достигает крупных размеров, мясо ее сочное, нежное и не содержит мелких костей. В нем достаточно высокое (до 20%) содержание белка, содержание жиров мало – до 4,6%, а содержание углеводов равно нулю. |
|
Крабовая колбаса Совсем недавно на прилавках в магазинах появилась крабовая колбаса. Этот продукт совсем новый для людей и не многие вообще знают что это. Но крабовая колбаса многим пришлась по вкусу. Товар стали очень быстро раскупать. Этот продукт производится из сурими. Из него готовят также и крабовые палочки и мясо. |
|
Лещ отварной Лещ отварной – блюдо, изготовленное из леща, который является ценной добычей в Центре Северной Европы и близ лежащих окраин. Лещ является пресноводной рыбой, относится к семейству доброкачественных карповых водных жителей. Он является очень актуальным продуктом для приготовления различных блюд. Самым полезным и вкусным, считается лещ в отварном виде. Данная рыба и ее неповторимый вкус, безусловно, подойдет для придирчивых гурманов. |
