Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Сельдь малосольная
| Сельдь малосольная, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 161 ккал | Белки 16.3 г | Жиры 10.7 г | Углеводы 0 г |
Сельдь относится к рыбам семейства сельдевых. Имеет сжатое по бокам тело, чуть выдающуюся нижнюю челюсть, обладает средней или крупной чешуей. Это хищник, питающийся мелкими животными, преимущественно личинками ракообразных.
Содержание витаминов и микроэлементов
Это прекрасный источник белка, жира, ее мясо хорошо усваивается организмом. Из 100 г рыбы можно получить половину всего необходимого белка на день. Филе сельди богато фосфором, йодом, фтором, натрием, цинком, калием и магнием.
Употребление этой рыбы позволяет восполнить свой организм такими витаминами, как B12, PP, витамин D и витамин A.
Полезные свойства
Сельдь относится к жирным сортам рыбы, поэтому она достаточно калорийна, подобно лососевым. Небольшой порции мяса этой рыбы достаточно, чтобы насытиться, что особенно важно в условиях высокой нагрузки на организм, когда ему требует получать большое количество калорий.
Жиры в рыбе относятся к ненасыщенным, которые считаются полезнее насыщенных. Жирные кислоты, которые содержатся в рыбе, благоприятно действуют на сердечно-сосудистую систему, избавляют от холестерина, что положительно сказывается на кровотоке, снижается риск тромбоза.
Морская рыба незаменима для рациона будущих матерей, из которой они могут получить весь строительный материал для развития плода.
По некоторым данным, если употреблять сельдь регулярно, улучшается зрение, функциональная работа мозга, ослабление некоторых симптомов, которые встречаются при псориазе. При этом также увеличивается количество липопротеинов, имеющих высокую плотность, благодаря которым снижается риск атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Применение
Обычно сельдь засаливают или маринуют, в таком виде это прекрасная закуска. При этом к месту ее хранения существуют некоторые требования: оно должно быть темным и холодным, сама рыба должна быть покрыта маринадом или рассолом полностью. При попадании света, влаги и воздуха происходит окисление ее жира, в результате чего появляется прогорклый вкус у продукта.
Слабый посол пользуется наибольшей популярностью при обработке сельди, благодаря чему она получает особенный вкусовой букет. При засаливании также добавляют различные пряности, приправы вроде лаврового листа, кардамона, горчицы, гвоздики, черного или душистого перца.
Соленая сельдь высокого качества характеризуется упругой блестящей тушкой, стальным цветом с синеватым отливом и приятным ароматом.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
- kn-tech / Day-light терапия. Новый тренд фотодинамической терапии.
- Naturecream / Свойства самого " Солнечного" масла
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Сардины в томатном соусе Сардина – небольшая рыбка семейства сельдевых, имеющая серебристые бока и широкую зелёную спинку. Среда её обитания – воды Средиземного моря и Атлантический океан. Так повелось, что сардина давно ассоциируется с консервами, что не удивительно, ведь в охлаждённом или замороженном виде такую рыбку в магазинах встретишь нечасто. |
|
Скумбрия горячего копчения Скумбрия родом из Атлантического океана. Рыба эта не только полезная, но еще и довольно своеобразная: имеет специфический запах и вкус, который многим придется по нраву. Ее филе при правильном приготовлении всегда остается нежным и не очень жирным (сама скумбрия крайне богата жирами). Этот факт часто заставляет людей отказываться от употребления скумбрии в пищу – дескать, для организма это слишком. Однако жиры, содержащиеся в скумбрии, очень даже полезны. А при правильном ее приготовлении эта жирность и вовсе не будет заметна, а организму будет польза. |
|
Ледяная рыба Сложно найти рыбу такую же необычную, как ледяная. Ее кровь не содержит эритроцитов и гемоглобина, и поэтому она прозрачного цвета. Эта рыба в природе встречается довольно редко, ловля ее происходит в Антарктике. Мясо ледяной рыбы является очень ценным продуктом, при этом ему присущи высокие вкусовые качества. |
|
Карп свежий В давние времена, когда Поднебесная была основой человеческой культуры, был выведен новый вид рыбы, который получил имя карп. Китайцы провели «окультуривание» дикого сазана, и результаты просто поразили. Новый вид прекрасно размножался и чрезвычайно быстро набирал вес. |
|
Зубатка запеченная Зубатка, которую часто называют «морским волком», - это морская рыба, относящаяся к семейству окуневых. Обычно встречается в Тихом океане, в Атлантике, а именно - в тех местах, где вода не прогревается выше +14 градусов. |
|
Сайра, бланшированная в масле Сайра - морская рыба, обитающая в водах Тихого и Атлантического океанов. Относится сайра к семейству Макрелещуковых. Эта рыба имеет вытянутое тело с серебристой чешуей. Спинка у сайры достаточно темного цвета. В длину сайра достигает 40 см, при этом вес не превышает 200 грамм. Основной пищей рыбы является планктон. |
|
Анчоус атлантический Анчоус - небольшая морская рыбка длиной до 20 см, относится к отряду сельдеобразных. Вес рыбешки достигает 190 гр. Местом обитания анчоуса являются воды тропических и умерено-тропических широт. |
|
Клыкач Эта крупная рыба относится к семейству нототениевых. Существует два вида этих рыб - клыках патагонский и клыках антарктический. Патагонского клыкача можно увидеть на некоторых рынках в городе Москва, там его называют чилийским сибасом. |
|
Икра белужья зернистая Белужья икра – самая ценная и крупная осетровая икра. Это наиболее вкусный и питательный рыбный деликатес. Ее икринки в диаметре достигают 2,5 миллиметров, они темно-серого цвета с ореховым привкусом. |
|
Лососевый фарш Местом обитания рыбы лососевых пород является морская и пресная вода водоемов, расположенных по всему земному шару. Такую рыбу считают наиболее ценной в промышленном рыболовстве. Высоко ценится не только филе лососевой рыбы, из которого делают прекрасный фарш, но и высококачественная и питательная красная икра. |
